Эфирные масла. Эфирное масло Лавра благородного: применение и свойства

Лавр благородный наряду со многими душистыми растениями весьма популярен в ароматерапии. Эфирное масло Laurus nobilis рекомендовано при многих недугах: оно помогает во время лечения грибковых и вирусных заболеваний, кожных патологий, используется для снятия болей различной этиологии. В отличие от лаванды, применение лавра более избирательно, терапия с его помощью показана далеко не каждому.

Лавр благородный представляет собой дерево или высокий кустарник с темно-серой гладкой корой. Его родина - Средиземноморский регион: Франция, Корсика, Марокко и Ближний Восток. Он также встречается в Словении и на Балканах. Темно-зеленые листья лавра, блестящие вверху и более бледные внизу, имеют жесткую кожистую структуру и продолговатую форму. Его желто-зеленые цветки собраны в кисти и по мере созревания постепенно превращаются в зеленые ягоды, которые потом темнеют до черного цвета. Одна из особенностей этого растения заключается в том, что эфирное масло содержится во всех его частях - именно поэтому благородный лавр отличается большой жизнестойкостью! Всем поварам известно, что лавровые листья могут храниться на протяжении месяцев и даже лет без малейшего ущерба для своих вкусовых качеств: и со старыми, давно высохшими листьями у жаркого будет такой же аромат.

О свойствах и примении эфирного масла в ароматерапии подробно рассказывается в этой статье.

Состав и свойства эфирного масла лавра

В состав эфирного масла лавра входят такие биохимические компоненты, как:

Терпеновые оксиды: 1,8-цинеол.
Монотерпениды: линалоол. терпинен-4-ол, альфа-терпинеол.
Лактоны: костунолид.

Эфирное масло лавра лечит:

Вирусы, бактерии, грибки.
Грипп.
Боли различной этиологии.
Заболевания кожи и полости рта.
Ревматизм.

Лавр благородный обладает всеми свойствами, чтобы в списке эфирных масел занять одно из ключевых мест. Ведь уже в античные времена лавр считали священным растением, и его венками награждали победителей в Древней Греции! Такой венок украшал в свое время августейшую голову Юлия Цезаря, символизируя силу и успех великого полководца. Задолго до этого лавровый венок был и на голове прекрасного Аполлона - бога света и предводителя муз, олицетворяющего Солнце и покровительствующего врачевателям. Асклепий, бог врачевания, его сын. И в наши дни ветви лавра по-прежнему символизируют успех, величие и победу: слово «лауреат» означает «увенчанный лавром», а «бакалавр» восходит к латинскому bacca lauri, что означает буквально «ягоды лавра». Так что у нашего растения славная история, насчитывающая не одно тысячелетие!

Эфирное масло лавра благородного экстрагируется из деревьев и кустарников, произрастающих большей частью на территории Европы. Аромат лавра сразу принес растению заслуженную гастрономическую славу: его листья и плоды стали применять как пряность еще в античные времена. В своем «Большом кулинарном словаре» Александр Дюма напоминает нам о том, что « в кулинарии используется только франкский лавр или лавр Аполлона. Он входит в состав пучка душистых трав («букет гарни») - обязательной приправы для любого рагу. Его надо добавлять в блюда в умеренном количестве, желательно в высушенном виде, чтобы аромат был не таким сильным, а вкус не очень острым». Итак, нас предупредили о необходимости быть умеренными. Как бы то ни было, но то, что мы так хорошо знакомы с лавром, не должно вводить нас в заблуждение - это растение обладает совершенно удивительными свойствами.

Фармакологические свойства эфирного масла лавра

Эфирное масло экстрагируют из листьев с ветками путем дистилляции с водяным паром. Полученная жидкость отличается хорошей текучестью и имеет бледно-желтый или более яркий цвет. Вам уже хорошо знаком запах лавра - он очень ароматен. Для 150 мл эфирного масла понадобится 100 кг листьев лавра.

Фармакологические свойства эфирного масла лавра благородного:

Отличное антибактериальное средство: уничтожает такие крайне опасные бактерии, как стафилококки, стрептококки, гонококки, клебсиеллы.
Убивает многие вирусы.
Прекрасный фунгицид - отлично борется с грибками: особенно эффективен против диплоидных грибков, включая возбудитель микозов Candida albicans.
По отношению к дыхательным органам, избавляет от мокрот, помогает при кашле и останавливает насморк.
Мощное анестезирующее действие, эффективно при невралгии.
Борется с кожными инфекционными заболеваниями, способствует заживлению ран.
Помогает при синяках и ушибах.
Расширяет коронарные сосуды, обеспечивающие снабжение кровью сердечной мышцы (миокарда).
Предотвращает склероз и препятствует омертвению тканей.
Активизирует циркуляцию лимфы.
Положительно влияет на пищеварительный тракт, останавливая процессы гниения и брожения, вызывающие вздутия.
Стимулирует иммунитет.
Приводит в состояние равновесия симпатическую и парасимпатическую нервные системы.
Будучи психоактивным средством, активизирует работу нейронов, улучшает умственные способности, стимулирует деятельность мозга.

Меры предосторожности при использовании

При использовании эфирного масла лаврового листа нужно соблюдать следующие меры предосторожности:

Использование эфирного масла лавра благородного требует соблюдения определенных мер предосторожности: его применяют только в малых дозах. С одной стороны, это связано с его большой эффективностью (даже в очень ограниченных количествах оно быстро дает желаемый результат); с другой стороны, передозировка может вызвать легкое наркотическое опьянение (со всеми последующими негативными последствиями).
Наружное использование этого эфирного масла может вызвать у некоторых людей аллергическую реакцию. Начинайте всегда с небольших участков кожи, предварительно разведя его в растительном масле. Сама процедура первое время должна быть очень непродолжительной. Такой предварительный тест позволит выявить вашу индивидуальную переносимость.
Эфирное масло лавра благородного похоже на эфирное масло чайного дерева, но обладает более выраженными антивирусными свойствами, и поэтому его использование, например при гриппе, дает лучшие результаты. Гораздо эффективнее его действие и при лечении микозов и заболеваний полости рта.
Среди многочисленных видов лавра лавр благородный не следует путать с лавровишней или олеандром - ядовитыми декоративными растениями, из которых никогда не экстрагировались эфирные масла! Большинство других видов лавра (бензойный, индийский, калифорнийский), используемых в качестве приправ, встречается очень редко.

В домашних условиях масло лаврового листа используется как в косметологических, так и в лечебных целях. В масле, приготовленном из этой пряности, отлично сохраняются все целебные свойства растения. Ароматерапия, прием внутрь или использование в качестве средства для массажа поможет укрепить нервную систему, поддержать общий тонус организма, а также избавиться от простудных заболеваний.

Кроме общеизвестных пряных качеств, лавровый лист содержит в себе эфирные масла, являющиеся важной составляющей средств, применяемых в лечении некоторых заболеваний. В состав растения входят:

Эвкалиптол.
Камфора.
Мирцен.
Линалоол.
Фитонциды.
Углеводороды.
Пинен.
Фитостерин.
Спирты.
органические кислоты (уксусная, муравьиная, валериановая, капроновая).
Дубильные вещества.
Витамины и микроэлементы.

Все части растения обладают мочегонными свойствами, что особенно важно в терапии простудных заболеваний. Также известны его согревающие свойства, необходимые для лечения типичных симптомов простуды. Средство положительно воздействует на нервную систему, успокаивая головную боль и избавляя от бессонницы.

Кроме того, лавр – природный антисептик, отличное противовоспалительное и противомикробное средство.

Противопоказания

Лавровый лист в народной медицине ценят не просто так. Средства на его основе применяют при многих заболеваниях. Но вместе с тем не каждый может воспользоваться. Противопоказаниями к применению являются:

Состояние беременности и период вскармливания грудью, так как лавр повышает тонус матки.
Заболевания сердечно-сосудистой и мочевой систем.
Болезни печени.
Патологии ЖКТ.
Сахарный диабет.
Аллергия.
Возраст до 10 лет.

Передозировка принятого внутрь масла лавра может вызвать общую слабость, головокружение, тошноту. Вяжущие свойства иногда приводят к запорам.

Способы приготовления

Чтобы приготовить средство дома, нужно обратить внимание на внешний вид лавровых листиков. Они должны быть не слишком сухими, светло-зеленого или оливкового цвета.

Перед применением необходимо обязательно проконсультироваться с врачом – употребление лаврового масла имеет ряд противопоказаний.

С маслом оливы

Масло оливы (200 мл) нагреть до температуры примерно 50 С и залить им подготовленные листики лавра (30–35 штук), выложенные в стеклянной посуде. Закрыть посуду герметичной крышкой, взболтать, настаивать в темноте и тепле 14 дней. После этого процедить, отжать и хранить в темном месте.

С подсолнечным маслом

Подсолнечное масло первого отжима (нерафинированное) обогащает лавровое масло, усиливая его целебные свойства. Для этого рецепта нужно взять стандартную пачку лаврового листа (10–15 г), залить немного подогретым темным маслом. Средство настаивается 10 суток в плотно закрытой посуде, взбалтывая время от времени.

После этого нужно вскипятить примерно литр воды, снять с огня, поместить туда чуть открытую бутылку и оставить так до полного остывания воды. Закрыть крышку, настаивать еще 10 суток. Процедить, хранить в темном месте.

Быстрый способ

Применение лаврового масла в некоторых случаях требует срочности. Поэтому иногда его можно приготовить за четверть часа. Нужно взять 4 пачки сухого сырья и 200 мл любого растительного масла. Все перемешать и поставить на водяную баню, и выдержать на небольшом огне 15 минут. Дать остыть, процедить. Хранить в стеклянной посуде.

Для лечебных целей необходимо выбирать свежие листья. Если берутся сухие, они должны быть собраны не ранее года назад.

ЛОР-заболевания

Фитотерапевтам хорошо известны целебные свойства лаврового листа в лечении заболеваний уха, горла и носа:

При гайморите (на начальной стадии или на этапе выздоровления) лавровое аромамасло (аптечное) можно добавлять в ингаляции. Процедуры не проводятся при температуре тела выше 37, 5 С. На 500 мл кипятка добавляются 4 капли эфира. Дышать утром и вечером по 10 минут. Перед ингаляцией назальные ходы прочищаются – нужно высморкаться, прочистить нос и ввести сосудосуживающие капли.
Хроническая форма гайморита лечится каплями в нос. Достаточно с утра и перед сном ввести по 1 капле в каждую ноздрю. Закапывать средство можно и при любом синусите (сфеноидит, фронтит, этмоидит).
При использовании ингаляций с маслом лавра можно добиться хорошего эффекта в лечении ангины. Примерно 7 капель добавляются на 500 мл кипятка. Эфирные вещества растения снимают воспаление и избавляют от бактерий.

Кашель и простуда

Для профилактики простудных заболеваний эфирное масло лавра втирают в виски, крылья носа и в лоб. Ингаляции с 500 мл воды и 3 каплями масла в течение 5–10 минут раз в день улучшают отхождение мокроты, очищают дыхательные пути. На ночь можно намазать маслом (желательно домашнего приготовления) спину и грудь и укутать их теплой тканью.

Во время сезонных инфекций аромалампа с парой капель эфирного масла поможет продезинфицировать комнату.

Если добавит 1 каплю масла на стакан теплой воды, то получится хорошее средство для полоскания горла при воспалении дыхательных путей. Рекомендованы аромаванны с 4 каплями масла на каждую ложку соли для ванны.

Грипп

Для профилактики гриппа и во время его сезонных инфекций полезно принимать ванны с добавлением масел лаванды и лавра. Применение для лечения лаврового масла должно сопровождаться одновременным приемом лекарственных препаратов против гриппа.

Использование аромаламп и массажа с ароматом лаврового масла поможет укрепить иммунитет и быстрее справиться с заболеванием. От аромата масла лавра в доме погибают многие вирусы и бактерии.

Лавр совершенно не зря получил свой статус благородного растения: это одно из наиболее древних известных человеку пряных и целебных древесных. Активные противогрибковые, антибактериальные, стимулирующие и тонизирующие свойства, столь ценимые в лавровых листьях, в полной мере присущи и эфирному маслу лавра. Редкое и очень ценное, оно никогда не было слишком популярным, ограничиваясь статусом сильнодействующего средства, применяемого в особенных случаях.

Растение и регионы производства

Лавр благородный – это крупное вечнозеленое дерево или довольно высокий кустарник с глянцевыми темно-зелеными листьями, образующими густую крону. Его родиной является Средиземноморье, где это пряное растение нередко выращивают и в качестве декоративного.

Происхождение сырья в основном европейское: сербский, итальянский, турецкий, испанский, французский ареол произрастания лавра предпочтительнее, чем китайский, марокканский или израильский. Само масло производят преимущественно на Балканах, в странах бывшей Югославии.

Маркировка масла и его разновидности

Эфирное масло получают из листьев лавра благородного. Эфиры содержатся и в ягодах в количестве до 1%, но из ягод чаще всего добывают только базовое (растительное) масло. Сравнивать их по свойствам и характеристикам невозможно, это разные типы ароматерапевтических продуктов, с разными методами и особенностями применения.

Зарубежные наименования масла: laurel leaf oil (англ.), huile essentielle de laurier noble (фр.), lorbeerblätteröl (нем.).

При покупке обязательно нужно проверить латинское название растения – laurus nobilis .

Это масло не следует путать с . Бэй (pimenta racemosa) часто называют американским лавром, но с ботанической точки зрения эти растения принадлежат к разным семействам.

Если вам встретилось масло вишневого лавра, учтите, что к самому лавру оно не имеет никакого отношения. Это масло лавровишни (prunus laurocerasus), покупать которое не рекомендуется: данное растение очень токсично и ядовито и применение любых вытяжек из зеленых частей растения или одревесневших побегов может привести к серьезным отравлениям.

Метод получения

Процесс получения лаврового масла достаточно специфичен. Его проводят методом усложненной паровой дистилляции с многократными перегонками водных паров (благодаря когобации выход продукта увеличивают до почти одного процента).

Итоговое качество напрямую зависит от длительности обработки сырья: дистилляция не должна превышать четырех часов, в противном случае количество токсических веществ в масле резко повышается, а целебные свойства сводятся практически на нет.

Лавр часто фальсифицируют каяпутово-эвкалиптовой смесью, перцовыми и химическими аналогами (смесью синтетических компонентов с эфирными маслами и эвкалипта).

Внешние характеристики и особенности аромата

Внешне масло достаточно густое, выражено вязкое, с очень красивыми переливами желтовато-оливковых оттенков, которые красочно сияют при просмотре на свет. Несмотря на то, что окрас бледный, он хорошо просматривается в бутылке и на салфетке.

Это одно из самых токсичных эфирных масел, в составе которого доминирует цинеол (около половины массы), но явственно присутствуют и линалоол, метилэвгенол, терпинилацетат и пинен. Токсичность в основном проявляется в контактном раздражении. Лавр применяют с большой осторожностью, тщательно проверяя индивидуальные реакции.

Этому эфиру присущ один из самых сложных камфарных ароматов – свежий, сильный, воспринимающийся как изысканный, с явно ощущающейся пряной основой и тонкими обертонами фруктовых нюансов.

Сочетание с другими маслами

Аромат лавра хорошо сочетается с сильными и сложными эфирными маслами – , пряными ( , ) и цитрусовыми эфирами ( , и ).

Характеристиками, дополняющими свойства лавра, могут похвалиться болеутоляющие и , противовирусная равинтсара, антибактериальные лаванда, и , рассасывающая , муколитический и противоинфекционный .

Из базовых масел можно использовать , и .

Воздействие на психоэмоциональную сферу

Лавровое масло – эффективный инструмент ароматерапии в работе с психологическими и эмоциональными проблемами. Свежий, очень глубокий аромат производит впечатление духовного и медитативного, при этом лавр принадлежит не к релаксирующим, а к стимулирующим и активизирующим парфюмерным компонентам.

У этого эфира выражен наркотический эффект , поэтому в высоких дозировках и в его не применяют.

Неуловимые обертона и пряная основа, проступающая за камфарной базой, несут эффект озарения, смелости, пробуждения интуиции и уверенности в своих силах и возможностях. Лавр придает решимость, на подсознательном уровне устраняет неуверенность и сомнения, несет твердость в решениях и смелость их принять. Это масло – идеальный выбор для людей с пониженной самооценкой и комплексами , в том числе и связанными с собственными личностными и карьерными возможностями, творческим потенциалом.

Наибольшие таланты лавра благородного связывают с работоспособностью и мышлением. Это мощное масло для стимулирования умственной деятельности . Оно улучшает способности к рациональному мышлению, способствует построению логических рассуждений и аргументации своей позиции.

Несмотря на столь практичные свойства, лавр способствует деятельности прежде всего тех, кто находится в постоянном творческом поиске , чья работа связана с вдохновением, интуицией и озарением: художников, артистов, писателей и музыкантов. Неся уверенность в себе и ясность мысли, он способствует смелости и раскрытию творческого дара.

Для массовых событий и застолий фон из лаврового аромата играет роль усилителя торжественности атмосферы.

Целебные свойства

Наиболее полно характеристики лавра раскрываются в медицинской сфере, его способности лечить ушные инфекции, растяжения и синяки признаны не только народной и нетрадиционной, но и официальной медициной.

По своим антибактериальным и антисептическим свойствам масло сравнимо с чайным деревом и лавандой. Но оно лишено их мягкости и универсальности применения, поэтому используется лишь в лечении серьезных заболеваний. Антисептические свойства этого эфира наиболее выражены при воспалительных и инфекционных поражениях кожи, в частности при абсцессах, язвах и фурункулах. Не менее действенен лавр и в качестве антисептика для дыхательной системы, стимулируя при этом отхаркивание и связывание мокрот (в том числе в лечении бронхитов).

Кроме преодоления простуд и их последствий, способствует и их предупреждению, может использоваться для укрепления общего иммунитета .

Масло из листьев лавра способно понижать давление и уменьшать частоту пульса. Оно оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую систему, его используют при варикозе на различных стадиях.

Способно стимулировать работу почек, оказывать благотворное влияние на мочеполовую систему.

Обезболивающие и противоспазматические свойства благодаря согревающему характеру этого эфира ярко проявляются при болезненных симптомах, связанных с артритами, мышечными спазмами, ревматизмом, напряжением спины и воспалениями суставов.

Масло обладает способностью улучшать пищеварение и стимулировать аппетит . Способствует устранению метеоризма и несварения, может применяться при пищевых отравлениях.

Среди других свойств можно выделить противоинфекционное (особенно при различных воспалениях ротовой полости), фунгицидное (эффективно при грибковых поражениях кожи и ногтей), потогонное.

Способность масла стимулировать сокращение матки и менструальные циклы до конца не исследована.

Лавр благородный - происхождение

Лавр благородный - вечнозеленый кустарник или дерево с густооблиственной кроной семейства Лавровые (Lavraceae) или пирамидальное деревце. Высота некоторых видов достигает 10 - 15 м. Относится к семейству лавровых. Листья его имеют темно-зеленую окраску, более светлую с нижней стороны, они жесткие, кожистые, эллиптические, края слегка волнистые. Цветет растение мелкими желтовато-белыми цветами, собранными в пучки и расположенными в пазухах листьев. В ноябре созревают плоды - черно-синие яйцевидные костянки. Все растение ароматно, листочки и плоды используют в качестве пряности с четвертого года жизни, когда дерево (куст) начинает плодоносить.

Ствол с темно-серой гладкой корой и густоветвистой кроной. Листья кожистые, очередные, короткочерешковые, цельнокрайние, голые, простые, темно-зеленые, длиной 6-20 см. Пластинка листа продолговатая, ланцетовидная или эллиптическая. Соцветия зонтиковидные, многочисленные, собраны преимущественно на концах ветвей по три в пазухах листьев. Цветки мелкие, беловато-желтые, на коротких цветоножках. Плод - черно-синяя яйцевидная или эллиптическая костянка с крупной косточкой. Масса 1000 семян 400-500 г.

Плантации лавра размещают в субтропических районах, где годовая сумма эффективных температур не менее 3000°С, а абсолютная минимальная температура не падает ниже -12 °С. Почву предварительно пашут на глубину 40-45 см. Под вспашку вносят органические (40-60 т/га) и минеральные удобрения в полной дозе. Затем участок боронуют и два-три раза культивируют. Посадку проводят осенью или ранней весной с междурядьями 1-2 м, расстояние между растениями в ряду 1-1,5 м.

Родина его - Малая Азия и Средиземноморье. Лавр люди выращивают с древних времен, именно ветвями этого дерева увенчивали императоров, героев и атлетов в Древних Греции и Риме. В Средние века лавр обозначал доброту и служил защитой от зла и молнии.

Состав лаврового листа

Очень ценными составляющими лаврового листа являются органические кислоты, жирное масло, эфирное масло, дубильные вещества.

В целом в состав лаврового листа входят углеводы, жиры, белки, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты; витамины – А, С, РР, группы В; макроэлементы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор; микроэлементы – железо, цинк, медь, марганец, селен. Возможно, минеральный состав кажется не таким богатым, однако он представлен именно теми веществами, которые очень важны для нашего здоровья, и требуются нашему организму каждый день, в достаточно больших количествах.

Характеристика и история

Лавровый лист - это реликтовая культура, оставшаяся от флоры третичного периода. В природе дерево живет 300-400 лет.
Родина лавра - побережье Средиземного моря. Растение выращивают в Турции, Греции, Италии, Франции, Испании, Португалии, Албании, Югославии, Гватемале.
В нашей стране как декоративную и пряноароматическую культуру его возделывают в Крыму и на Кавказе.

Лавр люди выращивают с древних времен, именно ветвями этого дерева увенчивали императоров, героев и атлетов в Древних Греции и Риме. В Средние века лавр обозначал доброту и служил защитой от зла и молнии.

Лавр благородный - вечнозеленый субтропический кустарник, листья и плоды которого являются классической пряностью. Это культовое дерево, его в первую очередь связывают с Древней Грецией, с мифологическим образом античного бога Аполлона, являющегося символом мужской красоты. Знаменитый Овидий в своих "Метаморфозах" повествует о том, что Аполлон, живший среди людей, влюбился в нимфу Дафну и постоянно преследовал ее. Однажды после победы над змеем Пифоном Аполлон встретил юного бога любви Эрота с луком и стрелами и подшутил над ним: "Зачем тебе, малыш, лук и стрелы? Уж не думаешь ли ты превзойти меня в искусстве стрельбы?". Эта насмешка оскорбила Эрота, и он в отместку послал две стрелы. Первая, стрела любви, пронзила Аполлона, а вторая - убивающая любовь - попала в Дафну.

С тех пор Дафна всегда убегала прочь от Аполлона. Никакие ухищрения не помогали ему. Измученная страданиями, вечными преследованиями, Дафна обратилась к отцу Пенею и Земле, чтобы они отняли у нее ее образ. После этих слов она превратилась в лавровый куст (Любопытен тот факт, что на Руси до XVIII века лавровый лист называли "дафния" ("лавр" по-гречески - "дафна").. Опечаленный Аполлон с тех пор стал носить на своей голове венок из вечнозеленого лавра.

В Греции лавровыми листьями украшали жилища, чтобы освежить помещение. В матрацы подкладывали лавровые ветки, чтобы снились вещие сны.

Существовало поверье, что лавр спасает от удара молнии. Так, известен факт, что римский император Тибериус во время раскатов грома надевал лавровый венок и заползал под кровать.

Лавр считали священным деревом, его венками украшали головы победителей в Древней Греции. Несколько тысячелетий эта традиция сохраняется и в других странах, например в Англии. От слова "лавр" произошло слово "лауреат" - "увенчанный лаврами".

Как ни странно, но назначение лаврового листа долгое время было несколько иным по сравнению с современным употреблением. Он применялся для ароматизации воды, предназначенной для омовения рук перед едой. В I веке н. э. его использовали уже в качестве пряности (листья и черно-синие плоды). В кулинарии с ним готовили десерты, пудинги, добавляли его в вареные яблоки, запеченные фиги, инжир.

В Европу лавр попал сначала в качестве лечебного средства, но очень скоро завоевал признание как пряность.

Авиценна, например, утверждал, что лист лавра облегчает боли в суставах, снимает напряжение, одышку, а кора и костянки его обладают способностью выводить камни из почек и печени.

В 1652 году Франсуа Пьер де ла Варенп, знаменитый повар французской королевы Марии Медичи, издал книгу по кулинарии, которая стала одной из лучших книг на то время, описывающих историю пряностей и способы их употребления. Будучи способным студентом у себя в Италии, он преуспел в этом деле, а материал, который он изложил в книге, во многом повлиял на французскую кулинарию, которая достигла, как мы знаем, больших высот. О лавровом листе он написал как о пряности, способной улучшить и исправить вкус блюда.
Рекомендовал употреблять его в десерты, пудинги и т. д.

В Россию лавр попал 25 веков назад. Греки привезли его в Крым вместе с инжиром, кипарисом, маслиной и виноградом. Растет до настоящего времени в странах с приморским климатом: в Греции, Турции, Албании, Словакии, Франции, Испании, Португалии, Гватемале, в Крыму, на Черноморском побережье. Италия больше других выращивает и экспортирует эту пряность.

Преимущество лаврового листа в том, что даже при длительном и неправильном хранении он не теряет своего качества.

Виды: Как пряность используются листья лавра в свежем и чаще в высушенном виде, а также плоды (семена) лавра и лавровый порошек, представляющий собой концентрированный экстракт эфирных масел лавра.

Вкус и аромат: Приторно сладкий, смолянистый запах и горький вкус.

Применение лавровых листьев

В кулинарии.

теплого состояния

Западной Европе

Медицинское применение. Медицинские свойства лавра известны так же издревле. Он обладает вяжущим и мочегонным действием, улучшает пищеварение, улучшает аппетит. Летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулезной палочки и в целом повышают иммунитет.

Ранозаживляющие свойства. Пасту из размолотых листьев прикладывают к ожогам и порезам.

Стоматит.

Укрепляет иммунитет. Некоторые специалисты рекомендуют принимать лавр и в профилактических целях. Вы почувствуете, как окрепли, вам станет легче дышать, будете меньше уставать. 5 г листа (примерно 15 листиков) опустите в 300 г воды и кипятите пять минут. Этот напиток нужно настоять в термосе часа 3-4, процедить и принимать небольшими порциями в течение дня, выпив все 300 г. На второй и третий день сделать тоже самое. После двухнедельного перерыва повторить курс. Избегать такого отвара стоит лишь тем, у кого есть склонность к запорам.

В хозяйстве. Кроме того, лавр полезен в доме и тем, что его боятся моль и тараканы (правда, это относится лишь к сравнительно свежим листикам.)

Лавровое масло применяется для втирания при чесотке, ревматизме, параличах и опухолях, а при простудных заболеваниях - для ингаляций. Для получения лаврового масла в домашних условиях измельченные в порошок листья кипятят в топленом масле.

Успокаивает. Лавровый лист в древности часто использовали, как противоядие и дезинфицирующее средство, а также как средство, повышающее концентрацию внимания и избавляющее от бессонницы. Есть даже простой способ, помогающий успокаивать маленьких детей: если ребёнок плохо засыпает и капризничает, надо положить рядом с кроваткой 2-3 лавровых листика – обычно это действует, и дети быстро засыпают.

При боли в ушах. Можно использовать настой лаврового листа – он отлично снимает воспаление и боль. Залейте 5 листиков лавра стаканом воды, доведите их до кипения и настаивайте, укутав, 2 часа. Потом капайте настой в больное ухо – 3 раза в день, по 3-4 капли, и одновременно пейте его, по 3 ст.л.

При боли в суставах. Надо измельчить лавровый лист (5 г), залить его кипящей водой (300 мл), и варить 5 минут на слабом огне. Отвар вылить в термос, настаивать 4 часа, потом процедить и выпить за 12 часов, мелкими глотками. Процедуру проводить в течение 3-х дней.
На первый взгляд, это лечение почти не отличается от способа укрепления иммунитета, описанного выше, однако отличия есть. Перерыв в приёме отвара составляет не 2 недели, а 3 дня, и затем процедуру повторяют.
Кроме того, во время лечения рекомендуется соблюдать как можно более строгую вегетарианскую диету, каждый день делать очистительные клизмы и принимать ванны: с хвойными веточками, солями магния, сенной трухой. Ещё желательно принимать контрастный душ и воздушные ванны. Во время перерыва в приёме питья все водные процедуры необходимо продолжать.

Лавр полностью сохраняет свои свойства и высушенный. И в этом его преимущество перед другими растениями. Лавровый лист обладает вяжущими свойствами и потому возможны запоры. Если человек склонен к ним, то, пока он пьет настойку из лавра, пусть ест побольше свеклы и чернослива или чуть уменьшит дозу настоя. Пусть приспособит лаврушку к своему организму, ведь он лучше знает его тонкости.

Чтобы избавиться от стоматита, иногда достаточно пожевать лавровый лист. Лавр полностью сохраняет свои свойства в высушенном виде. В этом его преимущество перед многими растениями.

Применение в косметологии

Народные рецепты красоты

Тонизирующий лосьон для кожи лица и шеи

пигментные пятна

жирной кожи

Отвар лаврового листа для жирной кожи
2 лавровых листа залить 1/3 стакана воды, дать остыть, процедить и протирать лицо.
Если делать это утром и вечером ежедневно, то поры сузятся, исчезнет жирный блеск, кожа станет гладкой и матовой.

Лавровое масло
Залить 2 листа лавра ¼ стакана растительного масла, настаивать 7 дней в прохладном тёмном месте. Использовать для втирания в сухую кожу лица и рук для придания им эластичности, мягкости и избавления от морщин.

Отваром лаврового листа споласкивают волосы для избавления от перхоти . Заваривают пачку лаврового листа 1 литром кипятка, настаивают, 1-2 часа, процеживают и споласкивают волосы. Желательно не отжимать их сильно и дать высохнуть естественным путём.

Лавровый лист от прыщей. Рецепт № 1.
Приготовленный собственноручно тоник на основе лаврового листа позволит бережно и эффективно ухаживать за проблемной кожей, склонной к образованию прыщей.
Для его приготовления листьями лаврового листа плотно наполняют небольшую стеклянную емкость, можно воспользоваться стаканом или маленькой баночкой, и заливают их доверху горячей водой. Через несколько часов тоник процеживают.
Обрабатывая полученным средством кожу ежедневно, вы сможете подсушить воспаления, устранить жирный блеск и сузить расширенные поры.
Кроме того, для большей эффективности можно добавить в приготовленный тоник несколько капель эфирного масла, которое поможет снизить воспаления на коже. Для этой цели подойдет эфирное масло розмарина или чайного дерева.

Лавровый лист от прыщей. Рецепт № 2.
Этот лосьон, настоянный на спирту, больше подойдет проблемной коже, а также коже, излишне склонной к жирности.
Для его приготовления лавровые листья тщательно измельчают любым способом и, аналогично первому рецепту, помещают в стеклянную емкость. Измельченная масса лаврового листа должна наполнять половину выбранного сосуда. Выбранную емкость с лавровым листом полностью заливают водкой.
Лосьон настаивают при комнатной температуре несколько дней (3-5 дней), затем процеживают. Приготовленное средство применяют для ухода за кожей через день, оно помогает очистить кожный покров от высыпаний, устранить пигментные пятна и выровнять тон кожи.

Противопоказания к применению

Медики считают, что нежелательно применять настой лаврового листа в лечебных целях при желчнокаменной болезни, холецистите (хотя народная медицина, напротив, рекомендует такое лечение), панкреатите, язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки.

Однако стоит сказать, что даже при этих заболеваниях вполне можно принимать этот настой, только обязательно остывшим, а не тёплым, и через 10-15 минут после еды, так что народная медицина всё же не ошибается.

Нельзя класть в блюда слишком много лаврового листа, а также пить много настоя или отвара – это может вызывать отравление.

При беременности и кормлении грудью, острых заболеваниях печени и почек тоже следует использовать его в очень небольших количествах.

Исчточник ukrspice.kiev.ua

Родиной лавра является Cсредиземноморское побережье. Древние египтяне и римляне применяли его в качестве пряности, лечебного, косметического средства. Венки из лаврового листа по сей день являются символом победы. Сегодня масло лавра так же находит широкое применение в кулинарии, медицине, косметологии.

Масло лавра: свойства

Масло лавра обладает антибактериальными, противомикробными свойствами, снимает спазмы и боли, стимулирует процессы в организме, увеличивает потоотделение, тонизирует. Его характерный запах благотворительно влияет на нервную систему. Издавна оно применялось как действенное средство для отпугивания насекомых.

Масло лавра: применение

Оно применяется при расстройствах в работе желудочно-кишечного тракта: устраняет вздутие живота, стимулирует пищеварение и работу , улучшает аппетит. Благотворно влияет на работу печени, желчного пузыря, почек.

При простудных заболеваниях используется как отхаркивающие, жаропонижающее, муколитическое средство. Помогает при ушных болезнях и головных болях.

Полезно для профилактики гриппа и ОРЗ в холодное время года, так как повышает .

Антисептические свойства лавра позволяют применять его для лечения инфекций ротовой полости для заживления язв слизистой оболочки рта, стоматитов.

Те, кто страдает гипертонией, могут применять масло лавра для снижения давления, оно является хорошим лечебным средством для борьбы с варикозным расширением вен.

Александра Панютина
Женский журнал JustLady