Технология разведения раков в домашних условиях. Где и как разводить раков? Насколько выгодно разведение раков
Вконтакте
Одноклассники
Разведение раков в домашних условиях – довольно прибыльный бизнес. Однако это занятие требует основательной подготовки.
Как разводить раков? это не так уж и сложно. Сначала нужно создать искусственные водоемы для содержания раков.
Это не так просто: нужно уяснить, что разводить молодняк под открытым небом невозможно.
Ведь даже самые крупные породы достигают десяти сантиметровой длины за целых два года!
А чтобы особь достигла необходимого размера, должно пройти минимум 3-4 года.
Устроив искусственный водоем на открытом воздухе, вы по весне обнаружите в нем мертвых раков: уберечь зимой от замерзания это место просто нереально.
Те, кто утверждает, что можно начать разводить раков весной, а осенью уже пустить их на продажу – дилетанты и фантазеры: раки не растут с молниеносной скоростью.
Поэтому для разведения раков дома, конечно же, необходимо помещение достаточно большой площади. Если вы серьезно настроены, такое помещение можно даже построить. Главное условие при этом – чтобы температура была не ниже 1 градуса по Цельсию. Идеальным вариантом будет, если столбик термометра не будет опускаться ниже 15 градусов: при таких условиях раки не впадут в спячку и вырастут быстрее.
Следующим шагом будет приобретение двух-трех емкостей для содержания раков. В случае отсутствия таковых в продаже вы сможете их изготовить сами.
Необходимо помнить , что водоем должен быть выполнен из безвредного для раков материала, поэтому для этих целей подойдет пластмасса или оргстекло, а вот от металлической емкости нужно отказаться категорически. Не стоит закреплять емкости «намертво»: возможны поломки, засоры, или вам просто захочется поменять «дом» для раков на более объемный. Поэтому, начиная заниматься новым для себя бизнесом, лучше воздержаться первые пару лет от стационарной установки водоемов.
Несколько емкостей вам понадобится вовсе не для того, чтобы вырастить сразу много раков, как может показаться вначале.
Дело в том, что, несмотря на отсутствие в искусственно созданной среде врагов (лягушек, рыб, змей), раки имеют нехорошую особенность поедать себе подобных.
Да-да, более крупная особь поедает молодняк. А в тесноте, в которой они будут находиться, этого не избежать. Именно поэтому нужны несколько емкостей: взрослых раков отсаживают от молодых. Зрелые особи хорошо приспосабливаются к новым условиям обитания, в отличие от молодняка, поэтому мелких рачков необходимо оставить в привычной среде обитания.
Пересадка раков не займет много времени: вместе с помощником примерно тысячу особей можно пересадить всего за час. Кстати, при появлении потомства некоторое время нельзя менять воду в емкости: микроскопический молодняк может просто смыть в отверстие для слива.
Запомните: выращивание раков дома требует не столько вложения средств, сколько упорного труда и терпения. Обеспечьте максимально комфортную температуру для быстрого роста раков.
Оборудуйте водоем, приблизив условия в нем к естественным для них: посыпьте дно чистым речным песком и положите немного камней. Следите за режимом питания. Раки едят все: рыбу, личинки, червей, лягушек, растения, кашу и т.д. Однако знайте, что лучше недодать ракам пищи, чем перекормить.
Какие затраты придется сделать вам для организации бизнеса такого рода? Сначала купите раков. Да, именно купите, а не наловите в реке. Для разведения обычные речные раки не подойдут: они растут очень медленно и, соответственно, их разведение будет попросту нерентабельным.
Лучше приобрести самую крупную породу – голубых раков: они быстро растут. Средства понадобятся также на приобретение фильтров для воды (чтобы не менять часто воду) и поручные приспособления для вылова и пересадки раков.
Вконтакте
Разведение раков в домашних условиях приносит стабильный доход, который обеспеченный стабильным спросом. Конкуренция в этом бизнесе - слабая. Крупные рыбхозы не хотят заниматься ракообразными вплотную, так как на начальном этапе окупаемость не дает желаемой прибыли при больших объемах инвестиций. Реализовать крупные партии в короткие сроки достаточно сложно: нежнейшее раковое мясо – недешевый продукт, который можно предложить ограниченному кругу клиентов.
Рассмотрим два способа организации бизнеса на раках. Первый условно назовем «домашним производством». Второй метод предполагает разведение в условиях, приближенных к природным.
Разведение раков в УЗВ
Суть бизнес-идеи по разведению в УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения): технология разведения раков в закрытом помещении.
Условия для содержания:
- Наличие помещения или отдельного здания, где в зимнее время года температура воздуха не будет опускаться ниже -1°С (но лучше – не ниже +15°С; в первом случае раки останутся живы, во втором – продолжат расти и набирать вес).
- Минимум три емкости большого объема из безопасного материала (металл не подойдет, берем пластик или оргстекло); на дно насыпаются камни, песок и глина (слой должен быть достаточным для рытья нор) . Полипропиленовые бассейны для УЗВ обойдутся в 400$/шт.
- Очистные фильтры (ферма по разведению раков 24 часа в сутки должна быть обеспеченная чистой водой, а при частой ручной смене воды клешнеобразные плохо растут и размножаются, а маленькие рачки могут вообще погибнуть).
- Приспособления для ловли и перевозки ракообразных.
- Оксигенератор с оксиметром 1500$.
- Корма за 300$ хватает на полгода.
Зачем нужно несколько емкостей?
В искусственных условиях плотность посадки особей слишком велика. Естественно, крупные и сильные раки будут съедать мелких. Чтобы этого не происходило, после появления нового потомства взрослых особей отсаживаем отдельно. НЕ МАЛЕНЬКИХ, А БОЛЬШИХ. Взрослые особи быстрее адаптируются к новым условиям. Малыши же могут погибнуть.
Чем кормить? Подойдут кусочки овощей, мяса, некоторые каши. Есть и специальные корма для раковых.
Какой вид разводить? Речным ракам нужно слишком много времени, чтобы приобрести товарный вид. Оптимальный вариант для домашней фермы – голубые раки. Приобретаем их в специализированном рыбхозе.
С какого количества особей начинать выращивание раков в домашних условиях? Все зависит от размеров помещения, объемов и количества аквариумов. Соотношение самцов к самкам – 1:3. Начинать лучше с небольшого числа особей. Понаблюдать, набраться опыта – потом уж расширять бизнес. В емкость на 300 л можно подсадить, к примеру, 80 особей.
Разведение раков на даче
Суть идеи: разведение раков в пруду и других природных водоемах.
Условия для содержания:
- собственное озеро, сделанное самостоятельно либо взятое в аренду (его нужно почистить, освободить от рыб-хищников, подготовить дно);
- водоем придется разделить на три части прочной сеткой либо построить отдельно бассейн-питомник (в одной части рачки рождаются, во второй – подрастают, в третьей – набирают предпродажный вес);
- придется придумать, как обеспечить смену воды в озере; это могут быть сливная и подводящая трубы; если рядом протекает река, то можно поставить мощный насос;
- плотность посадки особей – 5-7 на квадратный метр (на практике эти показатели превышаются, но в самом начале своей деятельности лучше соблюсти природное требование).
Выращивать лучше начинать с быстрорастущих пород специально выведенных для искусственных водоемов. Потом можно подсадить и речных.
Для набора товарного веса раковым необходимо в среднем не менее трех лет (при идеальных условиях проживания). Не верьте, когда говорят: весной подсадил – осенью выловил и продал. Бизнес этот окупается только через время. Если бы раки быстро росли, они стояли бы копейки.
Раки лучших пород на расплод
В данном бизнесе успех во многом зависит от правильного выбора породы раковых самок, особенно на начальных этапах. Самые интересные из них:
"Кубинский голубой" - искусственно выведенная порода быстрорастущего рака, которая достигает взрослого веса менее чем за год. Кубинский голубой не прихотлив в рационе. Хорошо размножается в песчаных водоемах с жесткой водой.
"Австралийский" - самая востребованная порода у оптовиков и ресторанов. Требует шикарных и теплых условий для содержания. На одну особь необходимо 20 литров воды. Но Австралийский рак очень хорошо приспособлен к бассейному выращиванию.
"Длинно палый европейский" - быстрорастущая и очень плодовитая порода. Бытсро размножается как в штучных так и природных водоемах.
"Мраморный рак" - Крупноразмерная однополая порода. Размножается партеногенезовым способом (женские клетки развиваются без оплодотворения). Но для содержания данной породы потребуется температура воды +28 градусов.
"Красный болотный рак" - небольших размеров, но прекрасно приспособленный вид на всех континентах, кроме Австралии. Не прихотлив к содержанию, а минимальный уровень воды для содержания составляет всего 15см.
Раки на расплод продают рыбные, фермерские хозяйства на вес и даже по штучно в среднем 5$ за самку. Также под заказ предлагают маточные стада (300-500 особей по 3$/шт.). Стоимость самок самых дорогих пород может достигать 100$. Также раков можно бесплатно отловить в природных водоемах, но они будут расти до 4-5лет.
Что нужно ракам?
Чтобы успешно выращивать ракообразных, необходимо учитывать их естественные условия обитания, размножения и роста. Обозначим основные моменты:
- Раки любят водоемы с малозаиленным плотным дном (песчаным, глиняным), где присутствуют известковые породы. Обязательное условие – наличие корней, коряг, поваленных деревьев, камней, куда можно спрятаться от хищников.
- Очень чувствительны ракообразные к качеству воды. Не зря их считают индикаторами чистоты водоема. Не будут они жить и плодиться там, где присутствуют отходы от промышленных производств, химикаты, где большая заиленность, заваленность.
- Вода должна быть богата кислородом (5-7 мг/л) и водородом (7-9 мг/л). Взрослые особи прекрасно чувствуют себя при температуре от +18 до +21 градусов. Маленьким рачкам необходимо больше тепла – 21-24 градуса плюсовой температуры.
- Спариваются раки ежегодно. Время зависит от региона. Как правило, это конец октября – ноябрь или конец февраля – март. Один самец может оплодотворить до трех самок. Она откладывает от 110 до 480 икринок. Выживают, конечно, не все. От одной самочки в год получается до 30 рачков.
- Питаются раки как растительной, так и животной пищей. Это могут быть личинки комаров, червячки, мелкие, «сорные» рыбешки или слабые особи средних по размеру рыб и водоросли. Раки не охотятся. Они хватают то, что находится рядом. Держат добычу клешнями и откусывают по кусочку. Объем пищи – 2% от собственного веса. Существует специальный комбикорм для раков, но они не привередливые в еде. Раков можно подкармливать обычной кашей.
- Рыбы-хищники, водоплавающие птицы, выдры, ондатры охотятся на все виды семейства ракообразных.
- Наибольшей опасности подвергаются раковые особи, которые полиняли. Отсутствие панциря делает их уязвимыми. Поэтому в этот период рак старается спрятаться поглубже. И выходит только в крайних случаях, когда пора поесть. Но линька обязательна. В это время раковые растут.
- Если пищи недостаточно, ракообразные поедают друг друга. Сильные съедают слабых.
- В естественной природе раки зимой не впадают в спячку. Они зарываются поглубже, продолжают питаться в прежнем режиме.
Если условия подходящие (хороший водоем, хватает пищи, тепло, никто не охотиться), то «съедобного» вида рак достигает к трем годам. Это обстоятельство и останавливает многих бизнесменов. Но существуют породы быстрорастущие породы раков, которые достигают взрослых размеров за период до 1-го года такие как "Кубинский голубой". Кроме того в специализированных магазинах можно приобрести одно-двух годичных рачков на расплод.
Пути реализации
Самое сложное в раковом бизнесе – вырастить этого самого рака. Реализовать его – легко. Например можно сдать готовую продукцию оптовому покупателю, чтобы не заворачиваться с транспортировкой, хранением и санитарными документами. Даже при низких оптовых ценах реализации рентабельность будет прочно удерживаться на уровне выше 100%. Клиенты на данный товар будут всегда. Предлагайте клешнеобразных живым весом.
- продуктовым магазинам;
- ресторанам, кафе;
- пивным барам, точкам;
- отдельным физическим лицам.
Розничная стоимость живым весом составляет 10$/кг. (это примерно 5-7шт маленьких размеров). Выращенную продукцию легко варить и продавать уже в готовом виде. Популярность такой закуски превышает даже популярность рыбы и пиццы.
Промышленное выращивание раков не пользуется популярностью среди отечественных бизнесменов. Крупные предприятия, работающие в сфере аквакультуры, стараются избегать этого направления, поскольку длительный срок окупаемости не оправдывает значительных инвестиций в обустройство раковой фермы. В итоге высокий спрос на продукцию частично удовлетворяется за счет отлова ракообразных в природных водоемах, однако, размеры и качество этих особей оставляют желать лучшего.
В подобной ситуации можно рассматривать разведение раков в домашних условиях как бизнес, приносящий хоть и небольшую, но стабильную прибыль. Кроме того, ферма таких масштабов не требует интенсивного ухода: ежедневные задачи предпринимателя ограничиваются однократным кормлением питомцев и проверкой качества воды. Наконец, современное оборудование позволяет заниматься выращиванием не только привычных всем речных раков, но и более крупных теплолюбивых видов, высокая рыночная стоимость которых служит дополнительным стимулом для новичков.
Особенности бизнеса
Простейшим способом организации бизнеса считается разведение раков в пруду: чтобы обустроить ферму, предпринимателю достаточно арендовать или приобрести земельный участок с естественным водоемом. Бассейн пруда очищают от мусора, заселяют молодняком и через 5–6 лет получают самовоспроизводящуюся популяцию.Разумеется, ожидать каких-либо существенных доходов в этом случае не приходится: упрощенная методика полностью исключает возможность управления важнейшими для роста стада параметрами, к числу которых относятся химический состав и температура воды, рацион кормления и плотность посадки. Поэтому опытные фермеры отдают предпочтение интенсивным технологиям разведения раков, предполагающим строительство искусственных водоемов с частично или полностью контролируемой средой. Преимущества данного способа очевидны:
- Первую прибыль предприниматель может получить через 12–18 месяцев;
- Особи растут гораздо быстрее, и уже через год достигают веса в 100–150 г;
- При размещении аквариумов или бассейнов в отапливаемых помещениях можно купить для разведения в домашних условиях раков теплолюбивых видов, отличающихся высокой продуктивностью;
- Благодаря контролю над размножением и инкубацией выживаемость молодняка увеличивается до 85–90%.
Бизнес на выращивании раков характеризуется определенными достоинствами и недостатками: чтобы сделать вывод о целесообразности реализации данной идеи, предприниматель должен рассмотреть их в комплексе, учитывая прежде всего факторы, которые могут превратиться для него в непреодолимое препятствие. Перечисляя положительные стороны, необходимо упомянуть, что:
- Существует несколько методик разведения раков в домашних условиях на продажу, причем некоторые из них достаточно лояльны к объемам инвестиций;
- В процессе работы расходы предпринимателя ограничиваются оплатой коммунальных услуг и покупкой кормов из расчета 0,5 кг на одну особь в год;
- Уход за раками практически не требует времени и физических усилий;
- Предприниматель может не опасаться конкуренции, поскольку в России реализацией бизнес идеи разведения раков занимаются немногие фермеры;
- Спрос на продукцию остается высоким независимо от сезона.
Главным недостатком данного вида деятельности считается медленный рост раков: представители распространенных речных видов достигают товарных размеров в течение нескольких лет. Кроме того:
- Обустройство фермы по разведению раков с применением интенсивных технологий требует значительных вложений;
- В открытых водоемах при температуре воды ниже 17°С ракообразные прекращают рост и впадают в спячку, поэтому бизнес носит сезонный характер;
- Независимо от способа выращивания и вида раков, окупаемости вложений не следует ожидать ранее, чем через 3–4 года.
Виды для разведения
Предпринимателю, желающему купить живых раков для разведения, необходимо учитывать такие факторы, как скорость роста и товарные размеры особей, потребительский спрос и климатические особенности региона - некоторых вполне съедобных ракообразных отечественный покупатель воспринимает исключительно в качестве украшения аквариума, а содержание теплолюбивых видов в условиях Средней полосы возможно только в закрытых подогреваемых резервуарах. В целом для выращивания интенсивными методами подходят:
- Широкопалый рак. Отличается мясистым телом длиной до 20 см и крупными клешнями. Предпочитает водоемы с каменистым дном, прогретые до температуры 16–22°С, а потому хорошо чувствует себя в искусственных бассейнах. В настоящее время данный вид является вымирающим: купить раков для разведения можно только в питомниках Ленинградской области, Прибалтики либо Беларуси;
- Узкопалый рак. Самый распространенный вид на территории России, отличающийся высокой плодовитостью: каждый год самка откладывает не менее 300 икринок. Длина тела самца в пятилетнем возрасте достигает 16–18 см при массе 120–150 г. Раки предпочитают песчаные и глинистые грунты, подходящие для строительства нор, что помогает им адаптироваться к условиям открытых искусственных прудов;
- Голубой кубинский рак. Имеет спокойный мирный характер, вследствие чего достаточно редко нападает на сородичей и рыб. При качественном питании этот вид вырастает до 8–12 см менее, чем за год. Предпочитает умеренно теплые водоемы с температурой 23–25°С, поэтому хорошо приживается в аквариумах и бассейнах, где каждой паре требуется около 20 л воды. Чтобы купить голубого рака для разведения, нужно обратиться в крупный зоомагазин;
- Мраморный рак. Обитает в хорошо прогретых водоемах с температурой 20–28°С, где вырастает до 15 см за два-три года. Данный вид не имеет полового разделения - каждый рак может одновременно отложить и оплодотворить до 300 икринок. Спокойно переносит плотность посадки до 20 особей на 100 л воды, поскольку отличается миролюбивым характером. Купить для разведения мальков раков и взрослых особей можно в интернет-магазинах или у частных заводчиков;
- Австралийский красноклешневый рак. Теплолюбивый вид, предпочитающий водоемы с температурой 21–28°С. Отличается мясистостью до 30% от массы тела, плодовитостью и скоростью роста - в течение года молодняк достигает веса в 120–150 г при длине тела 12–15 см. Благодаря спокойному характеру хорошо чувствует себя при плотности посадки до 25 шт./м². Купить австралийского рака для разведения можно в питомниках Астрахани и Краснодарского края.
Способы разведения
Популярные методики содержания ракообразных можно разделить на две группы: первая предполагает создание идентичных естественным условий для разведения раков, тогда как вторая акцентирует внимание исключительно на достижении максимальной продуктивности благодаря формированию искусственной среды с оптимальными для развития поголовья параметрами.Открытые пруды
Разведение раков в пруду характеризуется высокой трудоемкостью на начальном этапе: на участке необходимо выкопать и оснастить системами циркуляции воды несколько водоемов с пологими стенками. Площадь каждого может составлять 0,01–0,1 га при глубине до двух метров. Дно следует выложить глиной, накрыть листами полипропилена или полиэтиленовой пленкой, после чего насыпать сверху слой песка и камней, под которыми раки смогут обустроить свои убежища.
В дальнейшем задачи предпринимателя сводятся к периодическому контролю качества воды, своевременной ее аэрации и очистке от водорослей. Также рекомендуется регулярно подкармливать питомцев, поскольку при высокой плотности посадки объем естественной кормовой базы может оказаться недостаточным. Перечисляя другие требования к искусственным прудам, необходимо упомянуть, что:
- Во избежание гибели поголовья водоемы ни в коем случае не должны промерзать полностью, поэтому в холодном климате целесообразно углубить их до 3,5–4 м;
- Для предотвращения цветения и роста микроводорослей нужно каждые две недели заменять до 30% общего объема воды;
- По периметру прудов следует выкопать дренажные канавы, а также укрепить береговую линию и создать тень путем высаживания травы и деревьев.
Преимущества метода:
- Расходы на обслуживание водоема минимальны;
- Вода в прудах частично аэрируется и очищается благодаря природным процессам;
- Развитие естественной кормовой базы позволяет сэкономить на содержании раков.
Недостатки:
- В открытом водоеме раки растут достаточно медленно;
- Допустимая плотность посадки - не более 5–6 шт./м²;
- Невозможно контролировать температуру и химический состав воды;
- Для наполнения прудов нужен постоянный источник водоснабжения;
- Необходимо продумать способы осушения прудов - нельзя просто слить в огород или во двор сотни тонн воды;
- Сложно отсаживать молодняк после размножения маточного стада;
- Зимой раки не набирают вес.
Аквариумы
Заняться разведением раков в аквариуме можно не только в селе, но и в городских условиях - достаточно подобрать помещение, температура в котором не опускается ниже 19–21°С. Здесь устанавливают несколько широких аквариумов емкостью порядка 250 л каждый, заполняют их грунтом и растениями, а затем оснащают системами контроля микроклимата и качества воды.
Как бизнес, разведение в аквариуме раков на продажу сопряжено с масштабными инвестициями - стоимость оборудованного всем необходимым резервуара соизмерима с расходами на обустройство пруда площадью 90–100 м². Поэтому данный метод применяется преимущественно для содержания декоративных видов, либо для выращивания мальков перед посадкой в открытые пруды.
Преимущества метода:
- Наличие автоматизированной системы контроля;
- Возможность поддержания любой заданной температуры;
- Благодаря подогреву воды раки не уходят на зимовку;
- Допустимая плотность посадки - до 30 шт./м².
Недостатки:
- Высокая стоимость оборудования в пересчете на единицу продукции;
- Аквариумы нужно регулярно чистить, менять воду и растения.
Установки УЗВ
Специальное оборудование для разведения раков более рентабельно и практично, чем пруды: например, в естественных условиях особи достигают товарного веса через 3–4 года, тогда как в установках замкнутого водоснабжения этот срок сокращается вдвое. Более того, возможность регулирования параметров водной среды в УЗВ позволяет заняться разведением австралийского рака и других продуктивных видов, вырастающих до необходимых размеров всего за 12–18 месяцев.
Доступные в продаже установки снабжены оборудованием, позволяющим очищать воду от примесей и остатков жизнедеятельности, подвергать ее обеззараживанию, подогревать и насыщать кислородом. Размещают их в любых утепленных помещениях, где температура не опускается ниже 10°С: в условиях домашней фермы в качестве таковых допускается использование подвалов или сараев.
Преимущества метода:
- Расход воды ограничивается первоначальным заполнением бассейнов для разведения раков и незначительной коррекцией уровня после испарения;
- Скорость роста питомцев не зависит от сезона и температуры на улице;
- Работа установки полностью автоматизирована;
- Жизнедеятельность стада прекрасно контролируется - можно отсаживать самок на время нереста, сортировать мальков и содержать отдельно раков на продажу;
- Плотность посадки взрослых особей - до 25 шт./м², мальков - до 250 шт./м².
Недостатки:
- Высокая стоимость оборудования;
- В помещении значительно повышается влажность воздуха;
- Работа установки сопровождается потреблением электроэнергии.
Ферма в подвале
Достоинства интенсивных технологий разведения раков полностью компенсируют расходы, связанные с обустройством фермы: продуктивность установки УЗВ емкостью 2 м³ эквивалента продуктивности открытого пруда площадью 80 м². В небольшом утепленном подвале 5х10 м можно разместить пять таких установок и путем разведения австралийского красноклешневого рака ежегодно получать не менее 120–130 кг продукции. В процессе подготовки помещения необходимо учесть следующее:
- Подвал должен быть сухим, без грибка и плесени, с бетонированными полами и стенами. При обнаружении вредителей необходимо использовать серные шашки и аэрозольные инсектициды. Следует учесть, что заселять раков в бассейны можно только через 12–14 дней после обработки;
- Для активной жизнедеятельности ракам практически не нужен свет. В подвале достаточно установить несколько ламп из расчета 5 Вт/м² и организовать продолжительность светового дня в пределах 10–11 часов;
- Помещение необходимо оснастить системой вытяжной вентиляции, поскольку испарение воды из бассейнов способствует повышению уровня влажности.
Оборудование фермы
Фермер, собирающийся купить оборудование для разведения раков, должен знать, что рыбоводческие ванны емкостью 2–3 м³ с высокими стенками для этих целей не подходят: их наполнение сопровождается перерасходом воды, а эксплуатация неудобна вследствие большой глубины. Поэтому для выращивания раков используют специальные УЗВ, представляющие собой каркас с установленными на нем в три яруса шестью полипропиленовыми бассейнами. При этом пять емкостей с размерами 2000х830х250 используют для содержания стада, а в шестой располагают:
- Циркуляционный насос;
- Биологический фильтр;
- Ультрафиолетовую лампу стерилизатора;
- Нагревательные элементы;
- Компрессор для аэрации.
Предприниматель, имеющий в распоряжении пять таких трехъярусных установок УЗВ, может организовать работу фермы следующим образом:
- Один бассейн предназначен для содержания маточного стада из 30 голов (20 самок и 10 самцов) с плотностью посадки 18–20 шт./м²;
- Четыре бассейна используются для отсаживания самок на период инкубации и последующего выращивания мальков с плотностью посадки 200–250 шт./м²;
- Четыре установки по пять бассейнов в каждой применяются для содержания товарного стада из 830 голов с плотностью посадки 25 шт./м².
Обустройство фермы
| Название | Цена, руб. | Кол-во | Сумма, руб. |
| Трехъярусная УЗВ | 116000 | 5 | 580000 |
| Оксиметр | 12800 | 1 | 12800 |
| Универсальный измерительный прибор | 1400 | 1 | 1400 |
| Укрытия для мальков | 2,9 | 900 | 2610 |
| Укрытия для молодняка | 7,7 | 900 | 6930 |
| Укрытия для маточного стада | 12,5 | 50 | 625 |
| Кормушки | 150 | 50 | 7500 |
| Светильник | 1200 | 5 | 6000 |
| Вентилятор вытяжной | 3200 | 1 | 3200 |
| Весы электронные | 2000 | 1 | 2000 |
| Итого: | 623065 | ||
Рассматривая функциональное назначение оборудования, следует упомянуть, что:
- При помощи оксиметра измеряют степень насыщенности воды кислородом;
- Универсальный измерительный прибор представляет собой объединенные в одном корпусе кондуктометр, солемер и термометр;
- Укрытия для взрослых раков и мальков можно изготовить из пропиленовых труб, разрезанных на куски длиной 15–20 см;
- Электронные весы используют для взвешивания корма и контроля массы поголовья.
Условия и технология разведения
Изучая видовые характеристики ракообразных, можно заметить, что разведение австралийских раков в домашних условиях представляется более рентабельным: во-первых, они растут значительно быстрее известных всем узкопалых, а во-вторых, их стоимость на рынке в три раза превышает цену на речных раков. Поэтапная технология выращивания красноклешневого вида выглядит следующим образом:
- В бассейны УЗВ высаживают купленных мальков или взрослых особей;
- Раков подращивают до репродуктивного возраста;
- Самок с икрой отсаживают в свободные бассейны;
- Спустя месяц мальков оставляют в инкубаторах, а самок возвращают к стаду;
- Через два месяца подросший молодняк распределяют по бассейнам.
Через год раки достигают веса в 130–150 г. Часть из них отбирают на племя, а остальных продают оптом или в розницу.
Чтобы создать комфортные для раков условия, необходимо на всех этапах придерживаться рекомендованных значений важнейших параметров водной среды:
Химический состав воды
Покупка молодняка
Выбирая, где купить раков для разведения, начинающие предприниматели часто отправляются в супермаркет или на ближайший рынок либо собирают рыболовные снасти и пытаются выловить экземпляров для племенного стада в ближайшем водоеме. Между тем, данные способы вряд ли можно считать эффективными:
- Раки, пойманные в дикой природе, растут очень медленно;
- Естественная среда не отличается стерильностью, вследствие чего существует опасность отлова инфицированных особей;
- При доставке в торговые точки перевозчики не озадачиваются созданием идеальных для раков условий, что приводит к усыханию жабр и кислородному голоданию;
- В магазины чаще всего поступают отбракованные экземпляры, не подходящие для племенного разведения.
Поэтому во время поиска подходящих поставщиков лучше обращаться к частным заводчикам и в специализированные питомники: здесь желательно не только убедиться в отсутствии у раков заболеваний, но и получить советы касательно их разведения.
Купить для разведения австралийского рака и представителей других теплолюбивых видов можно по цене 120 рублей за взрослую особь, тогда как стоимость обычного узкопалого рака составляет 400–500 рублей за килограмм. В процессе формирования стада следует придерживаться пропорции 2:1 - проще говоря, количество самок должно вдвое превышать количество самцов.
Кормление
При использовании интенсивных технологий естественная кормовая база в бассейнах обычно отсутствует, а потому в бизнес плане по разведению раков необходимо предусмотреть затраты, связанные с покупкой кормов. Для формирования рациона животных в искусственной среде используют:
- Дробленую кукурузу, пшеницу, ячмень;
- Рыбный и мясной фарш, костную муку;
- Вареный размятый картофель или морковь;
- Запаренное сено;
- Листья дуба или бука в качестве природного антисептика;
- Личинок, насекомых, червей.
Однако при большом поголовье целесообразнее применять готовые комбикорма - как показывает практика, раки охотно употребляют в пищу смеси, предназначенные для лососевых и карповых рыб. Дневная норма кормления при этом составляет 2% от веса тела для товарного стада и 5–6% для нерестящихся самок: таким образом, годовой запас корма для выращивания раков определяется из расчета 530–550 г на каждую особь.
Состав комбикорма для раков
| Ингредиент | Для молодняка | Для взрослых |
| Отруби из пшеницы | – | 25 г |
| Дробленая пшеница | – | 15 г |
| Шрот подсолнечника | 15 г | 20 г |
| Шрот сои | 15 г | 20 г |
| Рыбная мука | 35 г | 5 г |
| Дрожжи кормовые | 10 г | 5 г |
| Костная мука | – | 5 г |
| Сухое молоко | 20 г | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г | 2 г |
| Премикс для рыбы | 1 г | 1 г |
Размножение и рост
В природе спаривание раков происходит осенью, после чего самка приклеивает икру под хвостом и вынашивает ее в течение зимовки. В подогреваемых водоемах эта пауза отсутствует, поэтому цикл размножения продолжается два месяца вместо шести.
В зависимости от вида, объем кладки составляет 100–500 икринок, большая часть из которых погибает. В результате на свет появляются 40–60 личинок, которые быстро набирают вес, и уже через месяц обретают способность кормиться самостоятельно. В естественных условиях выживаемость мальков обычно не превышает 15–20%, тогда как в бассейнах УЗВ при обильном питании можно сохранить до 90% выводка.
Во время роста и развития рачки периодически линяют - до шести раз в первый год жизни, а в дальнейшем по два-три раза ежегодно. Вследствие того, что этот процесс у всего поголовья происходит не одновременно, на разных этапах роста в бассейне одновременно оказываются и мелкие, и более крупные особи. Последних во избежание каннибализма рекомендуется отсаживать в другие резервуары.
Этап линьки сам по себе очень опасен для рака: оставаясь без панциря, покрытия жабр и зубов, он становится полностью беззащитным перед агрессивными сородичами. Поэтому линяющие особи стремятся обустроить себе нору или найти другое укрытие: владелец фермы должен предоставить им такую возможность путем размещения на дне аквариума обрезков труб, глиняных черепков и камней.
Оформление документов
В отличие от иных видов сельскохозяйственного бизнеса, деятельность раковой фермы в рамках ЛПХ можно осуществлять только при реализации продукции знакомым, так как продажа раков на рынке или другим предпринимателям требует оформления соответствующих сертификатов. Потому работу предприятия следует легализовать в форме ИП или КФХ; чтобы избежать уплаты страховых взносов и оформления лишней отчетности, документы в ИФНС лучше подавать после получения улова.
С юридической точки зрения выращивание раков может быть представлено в качестве одной из отраслей сельского хозяйства в сфере аквакультуры. Это означает, что владельцу раковой фермы разрешается выбрать в качестве системы налогообложения ЕСХН по ставке 6% от общей суммы прибыли.
Кроме того, в соответствии с законодательством и санитарными требованиями, розничные магазины и заведения общепита, покупающие продукцию у фермера, могут потребовать оформления такой сопроводительной документации, как:
- Санитарный паспорт машины, используемой для перевозки раков (можно получить путем обращения на ветеринарную станцию);
- Декларация соответствия (выдается Россельхознадзором);
- Форма №2 (можно получить после предоставления в отделение ветеринарной службы образцов воды и продукции);
- Сертификат соответствия ГОСТ 50380-2005 (оформляют как Россельхознадзор, так и частные органы сертификации).
Инвестиции
Организация работы крупного предприятия требует знаний, приобрести которые можно в результате практической деятельности и изучения опыта других предпринимателей - например, с помощью просмотра видео «Разведение раков в домашних условиях»:
Видео по теме
Для организации работы фермы предприниматель должен прежде всего подготовить помещение и установить здесь необходимое количество установок УЗВ. Затем следует решить вопрос с кормовой базой и купить раков для разведения: цены на взрослых представителей продуктивных видов находятся в пределах 90–120 рублей за голову.
Основные расходы в течение года будут связаны с пополнением запаса комбикормов и оплатой электроэнергии: каждая установка потребляет до 700 Вт/ч при первоначальном подогреве воды и 250–300 Вт/ч в процессе работы.
Годовые расходы
Ожидаемые доходы
Разведение раков как бизнес - выгодно или нет? Чтобы определить рентабельность раковой фермы, необходимо оценить годовые объемы производства: для предприятия, использующего пять установок УЗВ описанного выше типа, после годового выкармливания выход продукции составит не менее 830 особей с товарным весом в пределах 150 г. Соответственно, общая масса стада достигнет 124,5 кг.
Австралийский рак указанных размеров на рынке оценивается в 1500–1600 рублей за килограмм при продаже живым весом: общий доход фермера в этом случае составит 199200 рублей. Принимая во внимание величину текущих расходов, можно вычислить годовую рентабельность и срок окупаемости предприятия:
Экономические параметры раковой фермы
Заключение
Очевидно, что выращивание небольшого поголовья раков вряд ли целесообразно рассматривать в качестве источника основного дохода: как показывают расчеты, для получения прибыли свыше 1 млн рублей в год предприниматель должен располагать целым комплексом установок УЗВ с общей площадью от 200 м² либо прудовым хозяйством площадью до 1600 м².
Вторая задача, которую должен решить начинающий фермер - это организация сбыта: несмотря на высокий уровень спроса, только крупные магазины располагают оборудованием для продажи раков, а блюда из них включают в меню лишь немногие заведения общепита. На начальном уровне данная проблема решается реализацией продукции знакомым и приведенным ими частным клиентам, однако увеличение объемов производства требует качественно иного подхода. Выходом может стать тесное сотрудничество с рыбными лавками или открытие собственной торговой точки, дополненной полноценным виртуальным представительством.
43
проголосовало. Оценка: 4,53
из 5
)
У вас есть крытый бассейн или пруд? Тогда почему бы не заняться разведением раков в домашних условиях на продажу по простой технологии! Раков любых видов можно разводить в искусственно произведённых водоёмах, главное, чтобы там были удобные места для копания норок. В таком случае дно засыпается глиной, крупным гравием, щебнем, либо выкладывается камнями. Из этой статьи вы узнаете технологию разведения раков в аквариуме или бассейне, сделанном своими руками на ферме или дачном участке.
Как разводить раков в домашних условиях в аквариуме
Если вы решили заняться выращивание раков на продажу, можете приспособить большой аквариум. Для промышленного разведения такая технология и тип водоема не подходит, так как даже в 500 литровом аквариуме много раков не поместится.
Разведение раков в домашних условиях в аквариуме
При разведении в аквариумах в домашних условиях можно вывести небольшое количество особей, которых нужно будет оберегать от взрослых раков, иначе они их могут съесть. К тому же в данных условиях очень сложно регулярно очищать воду и кормить раков. Для содержания в аквариуме приобретаются поверхностно-плавающие рыбы и другие породы, плавающие по дну. Учитывайте, что дорогие рыбки могут быть съедены раками.
Оптимальный вариант круглогодичного разведения раков на продажу – крытый бассейн. Раки в нем не засыпают на зиму, хорошо питаются и интенсивно растут. С трёх больших бассейнов получается 400 килограмм крупных особей. Первый год уходит на создание маточного основного стада, второй год начинает приносить стабильный доход от продажи раков.
Как сделать водоем для выращивания раков
При наличии свободного места на участке можно соорудить водоём для выращивания раков самостоятельно. Для это нужна строительная техника и насыпной материал. Глубина котлована должна быть до 2 метров. Площадь составляет от 30 кв.м. Работы можно произвести вручную, но это займёт много времени и трудозатрат.
Разведение раков на продажу в водоеме, построенном в домашних условиях
Дно должно быть в виде сферы. Для производственного разведения раков таких водоёмов нужно сделать не менее трёх. Дно устилается крупным гравием, либо другим камнем, затем дно просыпается песчаным слоем. Чтобы организовать водосток, по технологии выращивания в дальней части устанавливается трубопровод с защитной сеткой.
Рак мраморный на продажу
При соблюдении технологии, в зимнее время вода в месте пребывания раков не должна полностью замерзать. Его нужно утеплить, иначе раки погибнут. Готовый водоём в домашних условиях наполняется водой и в него заселяются раки. Вода должна быть чистой, без тяжёлых примесей и хлора и меняеться каждые 2 недели. Для замены воды, водосток открывается и в то же время идёт водоподача чистой.
Рак австралийский на продажу
Для полноценного обновления воды по технологии хватает слива 30 процентов старой воды. При этом сохраняется микроклимат и поступает свежий воздух. Полноценное разведение мраморных раков от и до спячки занимает около 7 месяцев. В это время каждая самка выводит около 200 рачков. Около 30 штук вырастают до взрослых размеров и подходят для продажи.
Рак голубой на продажу
Чтобы избежать каннибализма у самок, их нужно размещать в инкубаторы и хорошо кормить до вылупления. Затем их можно выпустить, так как они мирно живут рядом молодью. Питается молодь также как и большие раки. Для питания в домашних условиях подходит неживая рыба, обязательно овощи, любое мясо, измельчённый хлеб, комбикорм. Для правильного разведения берутся самки с икрой или совместно с самцами. Для получения 1 тонны, понадобится четыреста самочек. Сперва можно купить около 40, а затем уже вырастить своих самок в нужном количестве. Приобрести особей для разведения в домашних условиях, можно в специальном, занимающимся раками хозяйстве или у рыбаков на речке.
Как вырастить австралийского рака в бассейне
Если вы решили заняться разведением австралийского красноклешневого рака, учитывайте, что этот процесс требует дополнительных стараний и познаний. Эти раки считаются самыми мясистыми. Выращивание производится только в тёплых крытых бассейнах, аквариумах. Объём воды на 4 особи должен быть не менее 100 литров.
Разведение на продажу австралийского рака
Австралийские раки должны свободно доставать до поверхности и аквариум должен быть правильно организован. Коряги, убежища и норы нужны в большом количестве. Убежищ должно хватить каждой особи для питания, линьки и сна. Линяют она на дне водоёма, а затем уходят в глубокую нору.
Корм при разведении раков на продажу используют следущий: не живая рыба, комбикорм, водоросли, хлебные крошки. При желании разводить можно совместно рыб, например, быстрорастущих недорогих гуппи.
Технология разведения кубинского рака
При выращивания небольшого голубого кубинского рака дома на продажу нужна вода с повышенной жёсткостью и температурным режимом в 25 градусов. При сбалансированном питании эти раки вырастают до стандартных размеров за полугодие. Водоём должен быть оснащён хорошей аэрацией, фильтрацией, иметь в наличии много убежищ, нор, гротов. Грунт производится из песка, в него высаживаются твёрдые растения.
Разведение на продажу голубого кубинского рака а в домашних условиях
Смотрите видео: Голубые кубинские раки. Выращивание раков в аквариуме
Выращивание мраморных раков в домашних условиях
Для разведения мраморных раков на продажу, нужно соблюдать температуру пребывания от 20 до 27 градусов. Вода должна хорошо обрабатываться, а питание должно быть полноценным. На 100 литров воды идёт не более 20 особей. Этот вид размножается партеногенезом. Вынашивание личинок занимает около 4 недель. Если содержание проходит в открытом водоёме, делается утеплённое помещение внутри для защиты нижних слоёв воды от мороза.
Разведение мраморного рака на продажу
Теперь вы поняли, что при разведении раков в домашних условиях в аквариумах или крытых бассейнах на продажу необходимо дополнительное оборудование. Если вам нужны объемы, придется оборудовать несколько аквариумов, либо бассейнов, также нужны аэраторы. Молоди необходим оксигенератор. Со второго года содержания, понадобится земснаряд, термометр, солемер, кондуктомер, оксиметр, корм для раков.
Затраты на выращивание и разведение раков в домашних условиях довольно большие, но через год, после постоянных продаж особей в больших объемах, все они легко окупаются. Вы можете получить хорошую прибыль, если будете выращивать мальков и раков у себя дома или на даче по специальной технологии.
Идея выращивать раков может прийти в голову по разным причинам. Это и желание заработать, и просто вкусно поесть экологически чистый продукт. Мясо этих членистоногих не только деликатес, но и полезный продукт. В нем содержится минимум калорий и максимум необходимых организму элементов: сера, кальций, витамины Е и группы В. Разводить раков можно в прудах (естественных или искусственных) или в аквариумах.
Чтобы раки прижились и хорошо плодились, водоем должен быть глубиной от 1,5 м до 3 м. Дно его песчаное или каменистое. Также должны быть условия для того, чтобы животные могли вырыть норы. Оптимальное количество прудов - не меньше трех площадью минимум 30 м2. Два из них предназначены для откормки, а один для выращивания сеголеток. Утепление бассейна обеспечивает ускоренный рост раков, ведь при отрицательных температурах ракообразные впадают в спячку или вовсе погибают. Не менее важен показатель чистоты и кислотности воды. Для этого вода должна быть проточной, а pH колебаться между 6,5 и 8,0. Обеспечить это можно системой дренажа и насосами. Воду меняйте каждые 2-3 недели, но не более чем на 30%, чтобы не нарушить естественный микроклимат. Покупайте маточное поголовье у специализированных промысловых предприятий. Заселяют пруд взрослыми особями с икрой ночью, стараясь не повредить потомство при транспортировке. Можно также запустить мальков, но не позже второй половины августа, чтобы они успели акклиматизироваться. На каждого самца должно приходиться две-три самки, которые он впоследствии оплодотворит. Плотность посадки небольшая - шесть-восемь штук на 1 м2.
Как видите, выращивание раков в открытых водоемах – занятие менее затратное, но животные растут медленнее, чем в аквариумах, ведь сезонность никто не отменял (по меньшей мере в средней полосе России). Плюс ко всему этот бизнес требует немалых капиталовложений, срок окупаемости которых 3-4 года.