Проявление аллергии на цветение березы у ребенка. Аллергические реакции на пыльцу березы

Ребёнок 0

Всем привет, дорогие гости моего блога! Аллергия на цветение березы у ребенка в нашей стране достаточно распространенное явление. В зоне риска находится категория людей младше 35 лет.

Особенно очень сильно страдают дети. Сегодня я расскажу вам, что делать, если у вашего чада наблюдается аллергия на цвет березы.

Почему возникает болезнь?

Патология имеет сезонный характер и возникает, как правило, у детей из-за слабой иммунной системы. Стоит заметить, что в березовой пыльце нет никаких опасных веществ, которые бы вредили организму.

Если у ребенка иммунитет довольно крепкий, тогда и аллергическая реакция у него никак не проявляет себя.

Что стоит знать родителям?

Если совсем недавно считалось, что аллергия в младенческом возрасте – это нонсенс, то сейчас все чаще происходят случаи заболевания у грудничков. Здесь гипоаллергенное питание будет неуместным для малыша, но маме стоит обязательно следить за своим питанием.

Ребенку необходим свежий воздух и проведение профилактических вакцин, что невозможно во время рецидива.

До трех лет малыш еще находится на грудном кормлении. Однако, в его рацион уже постепенно вводят смеси. Особое внимание следует обратить на вероятные аллергены.

Береза – один из сильнейших аллергенов среди деревьев. Наибольшую опасность представляет пыльца во время цветения, меньшую – сок и древесина. Очень часто на цветение дерева аллергическую реакцию дает именно детский организм. Несмотря на большую распространенность березы, справиться с проблемой можно.

Причины аллергической реакции

Березовые сережки во время цветения – основной источник проблемы для малышей, которые страдают от аллергии. В пыльце содержится свыше 40 видов белков, каждый из которых способен вызывать аллергическую реакцию, но чаще всего причиной негативных проявлений является именно гликопротеин.

Период цветения дерева – с конца апреля до первых дней июня. Это время наиболее опасно для аллергиков. Для проявления заболевания им вполне достаточно просто вдохнуть воздух, в котором содержатся мельчайшие частички пыльцы.

Наиболее часто от аллергии на березу страдают дети, которые живут возле мест произрастания деревьев, ходят в садики и школы, расположенные вблизи насаждений. Но даже отсутствие рядом берез не гарантирует отсутствие аллергии, так как с ветром пыльца может распространяться на несколько километров.

К сведению! При ветреной и сухой погоде вероятность аллергических реакций на березу выше, чем при дождливой и сырой.

Кроме березовых сережек, привести к аллергии может даже древесина дерева. В этом случае раздражение возникает при вдыхании мельчайшей древесной пыли или при непосредственном контакте. Бывают редкие ситуации, когда к аллергии приводит не контакт непосредственно с деревом, а с грибками, которыми оно заражено.

Предрасположенность к заболеванию

Более, чем другие, к проявлению аллергии на березу предрасположены дети следующих групп:

Опасность представляет не только аллергическая реакция, но и возможные осложнения. Среди которых:

  • астма;
  • дерматиты;
  • заболевания нервной системы;
  • болезни сердца.

Чтобы не допустить ухудшения самочувствия ребенка и развития тяжелых осложнений, рекомендуется тщательно соблюдать врачебные рекомендации и ограждать малыша от контакта с аллергеном.

Перекрестная аллергия на березу

Данная форма может проявляться в 7 случаях из 100 от общего количества реакций. Такие проявления возможны даже без участия аллергенов березы.

Особенность связана с похожей структурой белковых соединений совершенно других растений. Это продукты, которые могут употребляться в любое время года и вызывать сходную с березой реакцию:

  • абрикосы;
  • персики;
  • кешью;
  • яблоки;
  • лесные и грецкие орехи;
  • сливы;
  • груши;
  • специи;
  • маслины;
  • вишни;
  • киви.

При употреблении этих продуктов в пищу нужна осторожность и контроль самочувствия, если имеет место диагностированная аллергия на березу.

Симптомы

У детей симптомы могут проявляться следующие:



Кроме данных симптомов, может отмечаться капризность и вялость, аппетит снижается. В тяжелых случаях возможно очень сильная реакция организма, вплоть до анафилактического шока с отеком горла и легких.

Важно! При наличии бронхиальной астмы велика вероятность обострения болезни в период цветения березы.

Лечение

Первое, что желательно сделать, это максимально ограничить контакт ребенка с веществом, которое вызывает аллергию. Правильное лечение, учитывающее все нюансы течения заболевания, может назначить только врач и только после осмотра малыша.

В зависимости от аллергических проявлений могут быть рекомендованы следующие препараты:

  • при кожных реакциях в виде покраснений, сыпи и зуда – мази для наружного применения (Гидрокортизоновая, Дексаметазоновая);
  • анафилактический шок снимается внутривенным введением Супрастина или Преднизолона;
  • при насморке – Зодак, Телфаст;
  • при воспалении и отеке горла – Дексаметазон в любой форме выпуска;
  • при раздражении, зуде и покраснении глаз – Кетофен, Наклов или др.;
  • затрудненность носового дыхания или полная заложенность – Кромогексал, Назонекс.

Кроме препаратов для снятия проявлений аллергии, может быть применены средства для облегчения состояния, например, в случае заложенности носа. Если дополнительно к основному лечению назначены ингаляции с Лазолваном, то носовое дыхание восстановится быстрее.


При остром приступе аллергии у ребенка необходимо немедленно вызвать скорую медицинскую помощь. Но чаще всего аллергия на березу у малыша проявляется в виде насморка и покашливания. В этом случае достаточно к периоду цветения иметь в аптечке антигистаминные средства.

Профилактика

Профилактические меры предотвращения рецидивов направлены на соблюдение определенных запретов:

  • на использование дегтярного мыла;
  • на употребление березового сока;
  • прием аспирина;
  • мебель из березового массива.
  • выбор места жительства вдали от произрастания деревьев-аллергенов;
  • сокращение числа выходов ребенка на улицу в период образования березовых сережек;
  • показано ношение медицинской маски в период цветения;
  • вещи ребенка и его постельное белье лучше не сушить на улице;
  • проветривать помещение желательно после дождя, а в сухую погоду с ветром окна совсем не открывать;
  • диета ребенка должна быть сбалансирована, включать витамины и минералы.

Рецепты народной медицины

Для лечения аллергии на березу могут в комплексе с другими мерами применяться рецепты народной медицины.


Отвар березовых почек для лечебной ванны

Применяя некрутой отвар березовых почек для добавления в ванну, можно постепенно приучить детский организм к аллергену. Это позволит со временем даже избавиться от проблемы.

Необходимые ингредиенты:

  • березовые почки (1 ст. л.);
  • кипяток (1 ст.).

Приготовление:

  1. Залить почки кипятком.
  2. Выдержать четверть часа.
  3. Процедить.
  4. Налить отвар в ванну.

Принимать ванну с отваром почек достаточно раз в 3 дня. Если у ребенка случались ранее приступы анафилактического шока, то применять этот способ нельзя.

Отвар земляничных листьев

Этот напиток предназначен для приема ребенком в период обострений.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Заварить листья кипятком.
  2. Настоять полчаса.
  3. Процедить настой.
  4. Принимать по ½ стакана 2 раза в сутки.

Полынный напиток

Для сглаживания аллергических проявлений, например, насморка, рекомендуется принимать в сезон обострений полынный отвар.

Ингредиенты:

  • высушенные и измельченные на кофемолке листья полыни (1/2 ч. л.);
  • кипяток (1 ст.).

Приготовление:

  1. Залить кипятком сухое перемолотое сырье.
  2. Настоять полчаса.
  3. Процедить.
  4. Принимать по ¼ стакана до 4-х раз в сутки.

Важно! Применение рецептов народной медицины для лечения ребенка возможно только после одобрения врача-терапевта или врача-аллерголога.

Сезонная аллергия у детей на цветение березы – достаточно частое явление, которое необходимо держать под контролем, уделяя внимание состоянию малыша в опасный период цветения.

Аллергия на березу – довольно распространенная разновидность пыльцевой аллергии, которая мучает как детей, так и взрослых.

Многие даже не подозревают в чем причина их недомогания, которое чаще всего наступает в конце апреля и длится до мая. Дело в том, что именно в это время происходит цветение березы, которое донимает аллергиков.

Диагностика аллергии на березу заключается в специальных тестах и анализе крови , который покажет реакцию на аллерген Т3 – именно он является причиной гиперчувствительности к березовой пыльце.

Аллергия на березу – довольно распространенное заболевание в нашем климате, но соблюдение правил и своевременный визит к врачу поможет вам, если не избавиться навсегда, то перенести с легкость период цветения дерева.

Важно знать!

Аллергические реакции - это гиперчувствительность иммунной системы организма при его контакте с раздражителем. По статистике, аллергические реакции возникают примерно у двадцати процентов населения в мире, при этом около половины случаев фиксируются в районах с плохой экологией.


Нередко причиной аллергической реакции является береза, однако распознать этот раздражитель довольно сложно. Дело в том, что поблизости этих белоствольных деревьев может и не быть – во время цветения пыльца березы распространяется с помощью ветра на несколько километров, именно она чаще всего и является главным возбудителем. Приступы аллергии на березу могут возникать у взрослых и детей, чаще всего они проявляются с конца апреля и до середины мая, но иногда пик реакций может немного сдвигаться в зависимости от момента цветения дерева.

Причины

Даже такое безобидное дерево как береза может стать причиной аллергии

Аллергия на цветение березы обычно проявляется с последних недель апреля и до середины мая. Основной причиной раздражительной реакции является пыльца, в которой содержится около 40 видов белков, однако спровоцировать аллергические приступы могут всего шесть, самый вредный из них – гликопротеин. Также возбудителем может стать древесина либо древесная пыль.

Существует несколько причин появления аллергической реакции:

  • Неблагоприятная экологическая обстановка.
  • Ухудшение иммунитета. Ситуацию могут усугубить стрессы, вирусные заболевания, патологии печени. Также в период цветения березы следует избегать вредных привычек, особенно опасно курение.
  • Тонзиллэктомия, аденотомия – устранение миндалин и аденоидов. При удалении естественного барьера вредоносным бактериям намного легче проникнуть в организм.
  • Генетический фактор.
  • Пищевая либо медикаментозная аллергия.
  • Индивидуальная непереносимость.

Следует заметить, что пыльцевые зерна лучше всего распространяются при ветре, низкой влажности и теплой погоде. Дождь, напротив, приостанавливает эти процессы, прибивая пыльцу к земле.

Важно! Концентрация пыльцы в воздухе выше 1000 ед/м3 довольно опасна и нередко приводит к различным патологиям.

Симптомы аллергии на березу


Первыми признаками аллергии на березу являются слезоточивость и насморк

Наиболее часто симптомы аллергии начинают проявляться, если вблизи растет достаточно много деревьев. Существует три степени их интенсивности:

  • Слабая – признаки заболевания проявляются слабо, прибегать к лечению препаратами не приходится.
  • Средняя – симптомы выражаются сильнее, в этом случае желательно применение лекарственных средств.
  • Тяжелая степень требует незамедлительного лечения, несвоевременная помощь может привести к серьезным осложнениям.

Признаки аллергии на березу идентичны с симптомами раздражительной реакции на ольху и остальные деревья:

  1. При вдыхании березовой пыльцы начинается покашливание, аллергический ринит, заложенность носа, зуд в носу и ротовой полости, першение в горле, отечность гортани, удушье.
  2. При взаимодействии раздражителя с кожей может проявиться атопический дерматит.
  3. Попадание аллергена на роговицу глаза вызывает признаки конъюнктивита: чесание и припухлость век, покраснение конъюнктивы, повышенное слезоотделение.
  4. Проникновение аллергенных элементов внутрь способно спровоцировать нарушения в пищеварительной системе, что выражается в виде запоров, диареи, вздутия живота и кишечных колик.

При тяжелой форме заболевания может появиться:

  1. Дерматит.
  2. Лихорадочные состояния.

Важно! Наиболее тяжелыми осложнениями аллергии на березу являются анафилактический шок и отек Квинке.


Если лечению аллергии не уделять должного внимания, то она может развиться в бронхиальную астму

Диагностика

Весной у аллергиков начинаются приступы заболевания на многие виды растений и деревьев, поэтому найти источник раздражительной реакции бывает довольно затруднительно. Действовать наугад и заниматься самолечением не стоит, поскольку это может грозить негативными последствиями – необходимо обратиться за помощью к врачу аллергологу. Специалист проведет визуальный осмотр больного, соберет полный анамнез и поможет установить тип аллергии при помощи следующих манипуляций:

  • Кожные аллергопробы. Раздражительные вещества должны вводиться на значительном расстоянии друг от друга, чтобы не ошибиться, на какой именно аллерген возникла негативная реакция.
  • Исследования венозной крови. Если в биоматериале обнаружится повышенное количество эoзинoфилoв, бaзoфилoв и инoгдa лeйкoцитoв – диагноз подтверждается.

Признаки аллергической реакции на березу легко можно спутать с проявлениями вирусных инфекций. Чтобы не возникало сомнений, нужно помнить, что использование противоаллергических средств при простудных заболеваниях не оказывает никакого влияния на характерные симптомы.


Кожные аллергопробы помогут выявить причину аллергии

Перекрестная аллергия на березу

Березовая пыльца включает порядка сорока видов белковых структур, однако гиперчувствительность чаще всего вызывает белок Bet v1. Белки v1,v2, v3, v4,v5 не проявляют воздействие напрямую, но способны вызвать перекрестную реакцию.

Перекрестной аллергией называют реакцию организма на несколько аллергенов со сходной структурой. Если человек страдает гиперчувствительностью к березе, скорее всего, у него возникнут симптомы заболевания, если он употребит продукты, содержащие компоненты этого дерева (например, березовый сок) либо протеины, идентичные по строению веществам, которые находятся в березовой пыльце. Например, белок профилин Bet v2 может вызвать перекрестную реакцию на продукты, которые его содержат: манго, картошка либо помидоры. Аллергенные элементы, которые содержатся в яблоках и персиках также приводят к перекрестной реакции между ними и березой. При этом у аллергиков ранее могло не возникать аллергии на березовую пыльцу.

Чаще всего вызывают приступы гиперчувствительности в результате перекрестной аллергической реакции:

  1. Орешки (арахис, фундук или миндаль).
  2. Морковка, картошка и свежие огурцы.
  3. Груши, дыни и яблоки, киви.
  4. Зелень, сельдерей, петрушка, зеленый либо красный перец.
  5. Сливы, вишня.

Для того чтобы избежать возникновения симптомов, следует соблюдать специальную диету и исключить продукты, содержащие компоненты, сходные с березой по составу. Также полезным будет лечебное голодание, при котором больному рекомендуется принимать лишь обычную либо минеральную воду и травяные настои от 1 до 2 дней.

Важно! Согласно статистическим данным лишь у 7% людей, испытывающих гиперчувствительность к березовой пыльце, возникает и перекрестная аллергия на березу.

Лечение аллергии на березу


Препараты от аллергии

Чтобы избавиться от негативных симптомов, в первую очередь аллергику необходимо прекратить контакт с раздражителем, но поскольку возбудителем является дерево, которое растет повсеместно, сделать это весьма затруднительно. Идеальным вариантом было бы переехать в другую местность, где не встречается берез, хотя бы во время цветения деревьев. Но выполнить эти условия не всегда представляется возможным.

Лечение аллергии на березу проводится с помощью следующих методов:

  1. Применение противоаллергических средств. Сюда относятся: Эриус, Супрастин, Кестин, Лоратадин.
  2. Препараты, помогающие устранить симптомы.
  3. Фитотерапия – благодаря лечению признаки заболевания будут устранены, а естественная защита организма улучшится.
  4. Соблюдение лечебной диеты.
  5. АСИТ-терапия – основана на введении в организм больного аллергического компонента в возрастающих дозах.

Медикаментозные средства назначаются в зависимости от симптоматики заболевания:

  • Насморк и заложенность носа – Назонекс, Кромогексал в форме спрея.
  • Слезоотделение и покраснение глазных белков: Наклоф, Кетофен.
  • Сезонный ринит и астмические проявления: Сингуляр, Телфаст и Зодак в виде таблеток.
  • Дерматит, высыпания на кожных покровах – здесь помогут мази: Дексаметазоновая, Гидрокортизоновая, Гиоксизон.

Народные методы

Аллергическая реакция на березу лечится не только медицинскими препаратами, но и народными средствами. Наиболее эффективным способом решения проблемы является применение ванны с березовыми почками. Для этого необходимо заварить щепотку сырья в 0,5 стакана кипяченой воды и по истечении 10 минут добавить настой в ванну. Концентрацию следует понемногу увеличивать до двух ст. ложек. Лучше начинать делать такие ванны в конце зимы, чтобы к моменту цветения дерева организм был адаптирован к воздействию березовой пыльцы.

Кроме этого, полезно применять отвары, приготовленные на основе крапивы, полыни либо лопуха.


Ванны с березовыми почками полезны при аллергии

Что нельзя есть при аллергии на березу

Во время диеты при аллергии на березу аллергику запрещается пить березовый сок, а также включать в рацион:

  • Орешки (миндаль, лесные либо грецкие).
  • Груши и яблоки, киви.
  • Зелень, сельдерей, различные приправы.
  • сырую морковку и лук, сливы и мед.
  • Ананас, дыню, персики либо абрикосы.
  • Картофель, лук, огурцы и помидоры.
  • Стебли или листья ольхи и лещины.

Кроме этого противопоказано принимать аптечные медикаменты, пищевые добавки на базе почек березы либо зелени.

Аллергия на березу у ребенка

У детей также возможно проявление аллергии на березу

Симптомы аллергической реакции на березу у детей аналогичны с проявлением гиперчувствительности к этому же аллергену у взрослых, это:

  • Повышенное слезоотделение, покраснение глаз.
  • Аллергический ринит и заложенность носа, частое чихание.
  • Воспаление и отечность век.
  • Покраснение либо высыпания на кожных покровах.
  • Проявления конъюнктивита.
  • Першение в горле.

Опасность состоит в том, что если не обнаружить заболевание и не начать лечение вовремя, результатом могут стать дерматозы тяжелой формы или бронхиальная астма. А поскольку иммунная система у малышей еще не достаточно окрепла, все негативные симптомы переносятся тяжелее.

Аллергия на пыльцу березы в большинстве случаев лечится с помощью тех же препаратов, что и взрослых. Чтобы устранить заложенность носа или облегчить кашель рекомендуется проводить ингаляции с Лазолваном. Однако следует проявить осторожность: применение препарата лишь снимает симптомы заболевания, но не лечит его, а в больших количествах может даже принести вред здоровью ребенка.

Если приступ аллергии острый, следует как можно скорее вызвать скорую помощь, поскольку несвоевременное лечение может грозить тяжелыми последствиями.

Профилактика аллергии


В период цветения березы стоит воздержаться от долгого нахождения на улице

Профилактика аллергии на березу направлена на укрепление и поддержание иммунной системы организма, а также максимально возможное исключение аллергена. Больному рекомендуется придерживаться следующих правил:

  1. С конца апреля до середины мая держать окна закрытыми, стараться по возможности не выходить из дома.
  2. Чаще умываться, чтобы смыть с лица березовую пыльцу.
  3. После улицы сразу переодеваться в чистую одежду.
  4. Ходить в душ 2 раза в день.
  5. Каждый день проводить влажную уборку, также рекомендуется использовать воздухоочистители.
  6. Перед прогулкой надевать солнечные очки, которые помогут защитить глаза от пыльцы.
  7. Соблюдать правила лечебной диеты, не употреблять продукты, содержащие компоненты березы либо продукты, сходные с ними по составу.
  8. Во время цветения дерева проживать в районах, где не растет берез.
  9. Проветривать комнаты только после дождя. Полезно применять ионизаторы воздуха, которые помогут нормализовать сон, улучшить работу органов дыхания и предупредить возникновение простудных заболеваний.
  10. Не приобретать мебель, сделанную из березы.

Заключение

Береза является одним из самых аллергенных деревьев, ее цветение приходится на последние недели апреля и первые недели мая. Раздражительную реакцию чаще всего вызывает не само дерево, а березовая пыльца, которая содержит белок Bet v1.

Лучший способ избавиться от неприятных симптомов – выбрать место жительства там, где практически не растут березы. Кроме этого следует исключить из рациона продукты, содержащие компоненты этого дерева, и придерживаться необходимых правил профилактики заболевания.

String(10) "error stat"

Аллергия на березу чаще всего начинается в раннем детском возрасте и на протяжении десятилетий ведет к ухудшению качества жизни. Происходит это потому, что пыльца березы является наиболее сильным аллергеном среди деревьев. Что делать, когда приход весны и цветение становится для вас настоящим испытанием, расскажем в статье.

Простуда или аллергия: как отличить?

Аллергия на березу – что делать?

  • Ежедневно следите за концентрацией пыльцы, содержащейся в воздухе, для этого существуют специальные сайты.
  • Каждый день проводите влажную уборку - избавляйтесь от пыльцы и пыли в квартире.
  • Используйте средства защиты от пыльцы: назальные спреи, медицинские маски, солнцезащитные очки. Особенно важно поддерживать слизистые оболочки дыхательных путей влажными, так как они представляют собой барьер от аллергенов, вирусов и бактерий.
  • Во время цветения пребывайте на улице по минимуму, особенно в утренние часы.
  • Проветривайте помещение только в вечернее время или после дождя.
  • Окна в доме и автомобиле держите закрытыми.
  • По приходу с улицы старайтесь сразу умыться, очистить нос от аллергенов и хорошо промыть волосы.
  • Используйте в квартире или доме увлажнитель воздуха, а так же специальный пылесос с водным фильтром, который не пропускает аллергены обратно в воздух.

Аллергия на цветение березы: куда уехать?

По возможности старайтесь уехать в горную местность или на морской курорт. Идеально подходят пустынные местности, Средиземноморье, Израиль, Кавказ, Альпы.

Аллергия на березу – диагностика

Диагностировать аллергию, которую вызывает березовая пыльца, сможет врач-аллерголог. Диагностика производится с помощью проведения кожных тестов или назначения лабораторных исследований крови на аллергены.

Суть проведения кожного прик-теста: больному на руку наносят капли аллергена, которые затем прокалывают специальным ланцетом для оценки чувствительности организма к данным веществам.

Если на месте прокола кожа начинает чесаться, краснеть, проявляются небольшие волдыри – аллерген определен. Результат тестирования известен уже в течение 15 минут. Затем назначается курс лечения.


Береза - аллерген, обладающий высокой активностью, поэтому затягивать с лечением не стоит.

Но данные пробы нельзя проводить в период цветения. Поэтому весной назначаются лабораторные исследования крови, которые являются более точным методом диагностики, но наиболее дорогостоящим. Проводят его в специализированных медицинских центрах и поликлиниках по направлению врача.

Аллергия на березу – лечение

Если человеку каждую весну досаждает поллиноз на березу, то лечение препаратами стоит начинать за месяц до начала сезона пыления. А продолжать курс необходимо вплоть до окончания данного периода, то есть, до конца мая.

При острых аллергических реакциях, когда проявляется сыпь, отек Квинке и прочие симптомы, используют противоаллергические таблетки . Назначается Зодак, Супрастин и другие антигистаминные препараты, в зависимости от тяжести реакции.


Аллергия на пыльцу деревьев лечится медикаментозно или проведением аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ).

Для профилактики поллиноза, аллергического ринита и конъюнктивита используют следующие лекарства:

  • назальный спрей или глазные капли с содержанием веществ, обладающих специфической антигистаминной активностью: КромоГЕКСАЛ, Кромоглин и др.
  • в отдельных случаях по назначению врача применяют гормональные капли и спреи: Назонекс, Авамис и др.
  • раствор морской соли для промывания и увлажнения слизистой.

Как лечить аллергию на березу при помощи АСИТ?

Аллерген-специфическая иммунотерапия является единственным эффективным методом лечения. Аллергологи и иммунологи применяют его для лечения распространенных аллергических заболеваний: поллиноза, аллергического ринита, конъюнктивита и астмы.

Эта форма терапии подразумевает подкожное введение пациенту постепенно возрастающих доз аллергена до тех пор, пока максимальная, назначенная врачом, дозировка не будет достигнута. Эта схема лечения является действенной для выработки у человека толерантности к беспокоящим его аллергенам.


Основной целью АСИТ является уменьшение симптомов, которые вызывает аллерген березы, а также, предотвращение рецидивов заболевания в долгосрочной перспективе.

Данная терапия проводится в осенне-зимний период, когда сезон пыления уже окончился или еще не начался, во избежание серьезных аллергический проявлений.

Перекрёстная аллергия на берёзу: что нельзя есть

По статистике 70% людей имеющих аллергию на цветение деревьев так же страдают перекрестной реакцией на некоторые белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Это перекрестные продукты, имеющие белки, схожие по строению с теми, которые содержатся в пыльце березы.

Большинство реакций возникает из-за употребления термически необработанных овощей, фруктов и других продуктов.

Немаловажно знать, что перекрестные аллергены разрушается при кулинарной обработке. Исключение составляют сельдерей и орехи, которые могут вызвать реакцию даже после тепловой обработки.


Аллергия на березу: что нельзя есть

Во время цветения березы стоит соблюдать элиминационную диету, суть которой заключается в изъятии аллергенных продуктов из рациона на определенное время. Берёзовый сок также под запретом.

Диета при аллергии на березу позволяет избежать нагрузки на организм, тем самым оберегая человека от острых аллергических реакций.