Шалфей: лечебные свойства и противопоказания, применение, народные рецепты, побочные действия. Отвар шалфея: применение, лечебные свойства, рецепты

Шалфей многолетнее, травянистое растение, самое распространение в народной медицине. Еще в трудах Гиппократа можно найти его описание, ученый называет траву «священной» придающей силы и молодость и рекомендует ее применение в медицинских целях.

Родиной растения считается Средиземноморье. Торговыми путями трава была завезена и распространилась в наших регионах, где облюбовала места на лугах, садах и огородах. Фитотерапевты называют ее «шалфеем аптечным» и «сальвией». Лекарственным сырьем служат листья и цветущие соцветия.

Состав шалфея

100 гр. шалфея содержат:

Шалфей - 14 полезных свойств

1. Здоровье и молодость

   Наличие в составе шалфея витамина А помогает предотвратить возрастные изменения, происходящие в организме, усиливая регенерацию клеток кожи и защищая ее от воздействия свободных радикалов, шалфей помогает устранить мелкие мимические морщинки и пигментные пятна.

2. Помощь при выпадении волос

   Ополаскивания раствором розмарина и шалфея способно сделать волосы блестящими и сильными. Состав стимулирует рост волос и улучшит кровообращение кожного покрова, обеспечивая волосяные луковицы питательными веществами. Применяя такие процедуры можно не только улучшать здоровье волос, но и придать жизненных сил тонким и сухим прядям. Процедуру необходимо применять один раз в неделю, она поможет здоровой работе фолликул волосяного покрова, улучшит состояние волос и предотвратит образование перхоти.

   При этом компоненты шалфея, обладающие бета-ситостерином, окажут профилактическое действие при проблеме облысения. Три, четыре капли эфирного масла шалфея, смешанные с таким же количеством розмарина, мяты перечной и одной столовой ложной масла оливы, при втирании в кожу головы улучшат состояние волос, придавая им свежесть и блестящий, здоровый вид.

3. Противовоспалительные свойства

   Проведенные Венским университетом исследования подтвердили противовоспалительные свойства травы и рекомендовали использование ее в качестве полосканий с целью лечения воспалительных процессов полости рта и слизистой оболочки горла. Немецкие ученые рекомендуют настой из шалфея для снятия воспалительных процессов горла и миндалин. Для его приготовления запаривают щепотку сухого сырья в 100 мл кипятка, настаивают 10 минут и поласкают горло несколько раз в день. По желанию допустимо добавить в раствор немного меда.

4. Помощь при депрессии и неврастенических состояниях

   Бесцветное вещество туйон, входящее в состав шалфея, и напоминающее по запаху ментол, помогает противостоять депрессивным состояниям, активизирует работу мозговой деятельности, улучшает способности памяти направленные на процесс запоминания и концентрации.

5. Уменьшение потливости

   Для людей, испытывающих дискомфорт, связанный с повышенной потливостью, растение окажет неоценимую услугу. Его прием способен до 50% снизить потоотделение. Положительно скажется его действие и для женщин в период менопаузы, страдающими ночными приливами потливости.

6. Лечение проблем кожи

   Обладая противовоспалительными и антисептическими свойствами шалфей способен противостоять таким инфекционным заболеваниям кожи, как экзема, устраняя проявления сыпи и зуда. Мазь и отвар с компонентами травы снижают кожные воспаления при псориазе и оздоравливают поврежденные участки кожи.

7. Улучшение когнитивных способностей

   Прием шалфея, благоприятно сказывается при нарушении процессов запоминания, улучшает концентрацию внимания. Научные исследования по этой теме, хотя и находятся на ранних стадиях, все же констатируют повышение выработки уровня ацетилхолинэстеразы, помогающего лучшему усвоению информации. Этот факт подтверждает возможность применения травы при болезни Альцгеймера, связанной с нарушения внимания, памяти и коммуникативных способностей. Эфирные масла шалфея способствуют поддержанию мозговой деятельности людей преклонного возраста.

8. Помощь женскому здоровью

   Журнал «Акушерство и гинекология» опубликовал в мае 2012 года статью, в которой приводились результаты исследования способности шалфея в сочетании с лавандой и майораном уменьшать менструальные боли. У 75 % женщин было зафиксировано снижение болевого синдрома в период «критических дней» и уменьшение количества приливов во время менопаузы.

9. Профилактика болезней пищеварительной системы

   Отвар травы является тонизирующим напитком, способным устранять вялость работы пищеварительного тракта. Являясь ветрогонным средством, стимулирует выделение желчи, активизирует пищеварительные секреции, улучшает функции поджелудочной и печени. Розмариновая кислота, предотвращает желудочные спазмы, устраняет проявления диареи, уменьшая воспалительные процессы кишечника.

10. Помощь при астме

    Растение оказывает антиспазматический эффект при хронических воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Путем применения паровых ингаляций с экстрактом шалфея снимается заложенность в груди, выводятся скопления слизи, и снижается риск вторичных инфекций.

11. Здоровье десен

    Большинство средств по уходу за ротовой полостью имеют в своем составе компоненты травы. Такие полоскания укрепляют десна, оздоравливает слизистую, предотвращая распространение нежелательных инфекций.

Лабораторные исследования, опубликованные Британским журналом Nutrition, опубликовали данные, полученные экспериментальным путем о способности шалфея понижать уровень глюкозы в крови, что допускает возможность использования его с целью предотвращения диабета 2 типа. Однако эти опыты проводились на животных, и данные применения на людях еще предстоит изучить.

12. Антиоксидантное воздействие

    Многие хронические и дегенеративные заболевания вызываются продуктами клеточного метаболизма, которые атакуя здоровые клетки способны привести к их мутации, вызывая злокачественные новообразования. Составляющие растения розмариновая кислота, апигенин, лютеолин способны к нейтрализации свободных радикалов и предотвращению окислительных процессов, от которых страдают наше сердце, мышцы и мозг.

13. Укрепление костной ткани

    Трава насыщена витамином К, таким необходимым для формирования и сохранения прочности наших костей. Люди, страдающие проявлением ранних признаков остеопороза, употребляя шалфей в своем рационе, значительно увеличивают показания витамина К в организме тем самым сохраняя организму целостность костей.

Шалфей - Противопоказания

• поликистозе;
• нефритах;
• эндометриозе;
• миоме матки;
• гипотиреозе;
• беременности и периода лактации;
• заболевании нервной системы.

Лечебные рецепты с шалфеем

При болях в горле

Две ложки сырья запарить в одном стакане кипятка. Процедить и полоскать горло несколько раз в день.

Чай приготовленный из нескольких листочков растения с семенами укропа снизят инфекции горла.

Для ополаскивания рта готовят отвар из 3–4 грамм шалфея, которые заваривают стаканом кипятка. По истечении 15 минут процедить. Такая жидкость исцеляет от герпеса, гингивита и устраняет неприятный запах изо рта.

Чай при ночных приливах и потливости

В течение 15 минут заваривать две чайные ложки травы. Жидкость охладить и принимать 3 –4 раза в день.

Напиток при анорексии

Чай, приготовленный традиционным способом, способствует поднятию аппетита, облегчает пищеварение и устранит излишнее газообразование.

Для здорового сна

Полноценный сон является залогом нашего здоровья. Высушенные и зашитые в небольшую подушечку листья шалфея помогут быстро уснуть. В дополнение можно выпить чашечку чая шалфея с медом.

Для волос

Отвар растения способен подкрасить седые волосы, если использовать его регулярно после мытья головы, при этом усилит структуру волосяного покрова.

От головной боли

Марлевая повязка смоченная настоем травы и приложенная ко лбу поможет избавиться от головной боли и головокружения.

Шалфей может стимулировать аппетит, когда он используется в комбинации с одуванчиком или артишоком.

Один из видов шалфея, известный как Шалфей дивинорум или Шалфей наркотический , является галлюциногенном диссоциативного свойства.

В римляне и греки использовали траву в качестве консерванта для мяса. Ей лечили ангину, укусы змей и язвы, а также считали, что шалфей усиливает память.

Сок из свежих листьев способен снять зуд после укусов насекомых.

Шалфей является важной частью традиционной Китайской медицины и используется там как тонизирующее средство для тела и ума.

В Индии листьями шалфея лечат язвы на коже и опухшие десны.

В переводе с латинского слово шалфей означает «сохранить».

Свежими листьями или соком шалфея можно снять зуд от укусов насекомых.

Что еще полезного?

Шалфей – лечебные свойства и противопоказания лекарственной травы, его применение в народной медицине, польза и вред шалфея для женщин, рецепты приготовления и употребления чая, настоя, инструкция по применению таблеток для рассасывания… — все это на сайте сайт.

Со многими лекарственными растениями, известными с древних времен, связаны какие-то предания, легенды. Одна из легенд рассказывает, как Дева Мария бежала с Иисусом из Геродеса, скрываясь от преследователей и из всех трав, которых она просила о помощи, лишь одна трава укрыла ее. Мария, в знак благодарности, наделила эту траву лечебной силой, спасающей от смерти. Это трава шалфей, в переводе с латыни означает «здоровье ».

Что такое шалфей, описание, где и как растет

Шалфей лекарственный (см. фото) — многолетнее травянистое растение или полукустарник семейства Яснотковые высотой от 20 см до 70 см. Распространяться по всему миру начал из Средиземноморских стран (Турции, Греции, Испании), сейчас сортовое многообразие насчитывает около 900 видов.

Этот красивый сиреневый цветок не только сладко пахнет, но и обладает поистине целительными свойствами. Первыми кто распознал лечебные свойства шалфея, были греческие врачеватели.

Стебель плотный, древесный, листья эллиптической формы разного размера. Цветы нежных сиренево — голубых оттенков собраны в колосовидные соцветия на конце стебля.

В России, как дикорастущее растение, не встречается, выращивается на приусадебных участках для лечебных целей, как декоративное растение. Для нужд фармакологии и парфюмерной промышленности разводится в промышленных масштабах.

Для сушки используются все части растения шалфея, листья собирают до трех раз за сезон, цветы в период цветения (с июля по сентябрь). При промышленном выращивании срезается вся надземная часть.

Сырье сушится в тени на улице, в проветриваемом помещении. В сухом виде хранится 2 года.

Состав шалфея и калорийность

Стебель, листья и цветы шалфея содержат химические вещества:

• эфирные масла;
• алкалоиды;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• кислоты (олеаноловая, урсоловая);
• глицериды линолевой кислоты;
• витамины А, С, группы В;
• минералы (кальций, марганец, железо, цинк, магний).

Лечебные свойства шалфея

Действие веществ в составе растения используется в терапии различных органов и систем организма:

• лечение воспалительных заболеваний горла, полости рта, бронхов;
• дезинфицирует, участвует в регенерации клеток кожи (гнойничковые заболевания, ожоги, обморожения);
• помогает процессу восстановления клеток печени, снимает воспаление желчного пузыря;
• помогает в лечении заболеваний ЖКТ (улучшает пищеварение, снимает спазмы кишечника, устраняет вздутие живота);
• укрепляет иммунную систему, повышает энергетические запасы организма;
• способствует росту волос, улучшает кровообращение в коже головы, предотвращает выпадение волос;
• помогает при депрессии, участвует в регуляции нервных процессов (бессонница, стрессы);
• улучшает работу эндокринной системы;
• помогает при потливости ног.

Применение шалфея в народной медицине

Применение данного растительного средства в нетрадиционной медицине разнообразно: отвары, настойки, настои, ингаляции, чаи, компрессы.

• Раны, порезы, гематомы, синяки, ушибы:

1,5 ст.ложки сухой травы выдержать в стакане кипятка в темном месте 4 часа. Применять в виде компрессов, для обработки небольших ран.

• Перепады настроения, стрессы, повышенная возбудимость:

в кипяток (1 стакан) добавить 1 ст.ложку листьев шалфея, выдержать, укутав, 40 минут. Пить как чай (2-3 раза), добавляя мед.

• Расстройство пищеварения:

в 500 мл кипятка на слабом огне томить 1 ст.ложку шалфея (15 минут). Отвар шалфея пить 10 дней перед едой по 125 мл четырежды в день.

Чай полезен при нервном возбуждении, умственном перенапряжении, оказывает положительное действие при коликах и спазмах в кишечнике.

Для улучшения работы ЖКТ принимать до еды (за полчаса).

Польза и вред шалфея для женщин

Растительное средство имеет особенности применения именно для женщин из-за большого содержания фитогормонов в своем составе. Фитогормоны по действию схожи с половыми гормонами, необходимыми для наступления беременности, поэтому шалфей успешно применяется в средстве, помогающем зачатию.

Шалфей для зачатия

• 250 мл кипятка и 1 ст.ложку шалфея 10 минут нагревать на водяной бане (помешивать);
• закрыть, настаивать один час, отжать;
• на пятый день менструального цикла начать прием отвара по 50 мл перед едой (200 мл в день);
• принимать в течение 10-11 дней (до наступления овуляции);
• если беременность не наступила, то курс можно повторять (всего три месяца);
• после перерыва (2 месяца) прием повторить.

Фитоэстрогены положительно влияют на самочувствие женщин при наступлении менопаузы, помогают улучшить гормональный фон и способствуют:

• снижению частоты приливов, уменьшению их интенсивности;
• уменьшению потоотделения;
• улучшению состояния мочеполовой системы;
• снимают головную боль, уменьшают головокружение;
• помогают стабилизировать психоэмоциональное состояние;
• помогают при бессоннице.

Для облегчения полезно пить чай с шалфеем с различными добавками: мед, лимон, имбирь, лист малины и смородины, свежие ягоды малины, смородины, брусники.

Средство помогает женщинам в лечении заболеваний:

• цистит;
• недержание мочи;
• гипергидроз;
• головная боль напряжения.

Женщинам, помимо противопоказаний общего характера, следует знать, что нельзя принимать препараты с шалфеем, если имеются заболевания: эндометриоз, миома матки, гиперплазия эндометрия, оперативное лечение рака груди и матки.

Шалфей, таблетки для рассасывания – инструкция по применению

Антибактериальные, антисептические, отхаркивающие и вяжущие полезные свойства шалфея нашли применение в препарате «Шалфей – таблетки для рассасывания».

Таблетки используются как самостоятельное средство и в составе комплексной терапии заболеваний горла, полости рта: ангина, ларингит, фарингит, стоматит, гингивит.

Правила приема:

• максимальная доза в сутки – 6 таблеток;
• интервал между приемами – 2 часа;
• дети 5 лет : суточная доза 2 таблетки, интервал – 4 часа;
• 5-9 лет : 3 таблетки в сутки, интервал – 4 часа;
• 10-15 лет : 4 таблетки в сутки, интервал – 3 часа.
• таблетки рассасывать полностью;
• после приема желательно не пить и не принимать пищу какое-то время;
• курс лечения – семь дней.

Препарат не содержит сахар, его применение разрешено больным сахарным диабетом.

Противопоказаний к его приему нет, кроме аллергии на растение.

Во время беременности принимать только по назначению врача.

Шалфей при беременности

Беременность является противопоказанием для приема шалфея внутрь: он способствует повышению уровня эстрадиола и уменьшению уровня прогестерона, вызывает сокращения матки, повышает давление, что приводит к выкидышу, отслойке плаценты.

Наружное применение шалфея возможно в полосканиях отварами, настоями при заболеваниях горла и полости рта, в виде ванночек (теплых) , отеках ног.

Эфирное масло шалфея

Все эфирные масла летучи, и эта особенность используется в способах их применения.

Эфирное масло шалфея обладает всеми полезными свойствами, что и все препараты на основе растения.

Варианты использования: ароматерапия, полоскания, массаж, ингаляции, прием внутрь, косметические средства.

смесь из 0,5 ч.л масла основы (оливковое, подсолнечное) и 1-2 капель эфирного масла данного растения втирать в височную область.

• Спазмы и колики ЖКТ:

выполнять массаж с применением смеси из столовой ложки основы и трех капель описываемого масла.

• Ангина, простуда:

полоскать горло раствором (теплым) 2-3 капель масла в 250 мл воды.

• Косметические средства (тонизируют кожу, придают свежий вид, увлажняют):

в любой нейтральный крем (5 г) добавить одну каплю масла.

• Ингаляции:

добавить масло (1-2 капли) в горячую воду, дышать 3-5 минут.

• Аромалампа (простудные заболевания, повышенная возбудимость, стрессы, умственная и физическая усталость):

на площадь 6-7 кв.метров 1-2 капли масла.

• Болезни ЖКТ:

соединить масло шалфея (1 капля) и 2 капли растительного масла, закатать в шарик из хлеба, принимать до еды.

Применение в косметологии масла шалфея для лица и волос

Косметологи используют для процедур шалфейное эфирное масло. Оно оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Врачи рекомендуют применять ароматерапию при стрессах, срывах, мигренях и различных видах головной боли.

Отваром лекарственного шалфея лечат угревую сыпь на лице, которая часто встречается в подростковом возрасте. Из-за противомикробного и противовоспалительного свойства этот метод работает эффективно.

Обладательницам не очень густой шевелюры можно ополаскивать волосы отваром шалфея. Отвар придаст блеск, укрепит корни, и волосы станут быстрее расти.

Шалфей (Садовый, лекарственный, обыкновенный) (Salvia offincinalis) – это семейство губоцветных, яснотковых.

Названия на других языках:

• англ. common sage,
• фр. sauge,
• нем. Echter Salbei.

Внешний вид

Наиболее распространенный вид - шалфей обыкновенный (садовый, лекарственный). В высоту может достигать до 80 см.

• Стебель прямой, его форма - от слабовыраженной четырехгранной до округлой формы, отличается сильной ветвистостью и опушенностью верхней части.
• Листья серо-зеленого цвета, с белесыми ворсинками. Имеют удлиненную форму от яйцевидной до ланцетной. Длина может быть до 10 см. Верхние листья располагаются на черешках, а верхние - без них.
• Цветки появляются в начале лета, их окраска, как правило, светло-фиолетовая. Цветение продолжается в течение лета.
• Опыляется шалфей перекрестно. Плоды – маленькие темные и обурые орешки около трех миллиметров, имеют четыре доли. Для рассады семена собираются в августе или сентябре.
• Корень с разветвлением, деревянистый и огромный.

Листья шалфея, в зависимости от вида, могут быть простыми удлиненными, либо перистыми

Цветет шалфей в начале лета, окраска зависит от вида растения

Плоды у шалфея в виде гладких, яйцевидных орешков собираются в конце лета - начале осени

Виды

Шалфей – растение имеет много видов, каждый из которых обладает индивидуальным ароматом. Пряную растительность используют в качестве добавления специй в различные блюда.

В семействе губоцветных и яснотковых шалфей имеет более чем 900 видов. Его название происходит из латинского «salvare – помогать», что указывает на его использования в оздоровительных целях нашими предками. Шалфей садовый - это пряное растение, истоки которого расположены в регионе Средиземноморья. Встречаются множество подвидов. В европейских странах шалфей – очень популярное растение.

Шалфей – это многолетнее растение-полукустарник, устойчив к зиме, поэтому листья для специй собираются на протяжении всего года. Различные виды применяются для курильниц и чая.

Кроме рассмотренного обукновенного шалфея различают:

Шалфей имеет множество видов, и каждый из них используется с определенными целями

Луговой шалфей

(Salvia pratensis) по аромату гораздо приятнее, используется в виде специй для блюд. Вкус молодых листьев – вяжущий и камфорообразный, а более старые листья – горьковатые. Для сушки молодые побеги срезаются до цветения.

Каждый день чай необходимо заваривать повторно и пить не более одной-двух чашек, так содержание туйона (эфирное масло) в большом количестве делает напиток ядовитым.

Растение отлично переносит жар, утрачивая горечь. Можно добавлять в разнообразные блюда. В основном, специи ставятся в рыбу и телятину, различных мясных блюд.

Обжаренные листья в сливочном масле великолепно подойдут в качестве гарнира к тортеллине и плоской лапше.

Листья, которые подолгу сушились, также используются, но в меньших количествах из-за смоленого вкуса. Чтобы их можно было использовать в дальнейшем, листья замораживаются, а между ними ставится бумага, чтобы не допустить горьковатый вкус.

Луговой шалфей отличается светло-фиолетовыми цветками, растение лучше использовать в молодом виде

(Salvia officinalis ssp. major) великолепно подходит для специй, вырастает до 1 метра высотой. Из-за приятного и нежного аромата используют в кулинарии, но из-за высокого содержания ядовитых средств используется в малых количествах.

Шалфей далматинский выделяется среди других видов широкими округлыми листьями

Трехцветный

(Salvia officinalis Tricolor) пестрые листья – его отличительная черта. Характерен горьковатый вкус, растет до 0,4 метра. Приправа используется для мяса и рыбы.

Шалфей трехцветный довольно не высокий, распознать легко по пестрым листьям, на вкус горьковатый

(Salvia officinalis «Purpurancens») достигает полуметра, имеет фиолетовый и пурпурный окрас листьев, наиболее старые - зелено-серые и темно-зеленые листья. Этот вид используется так же, как и садовый, (иногда в качестве украшения сада).

Шалфей пурпурный с характерной названию окраской листьев, в высоту всего 50 см

Существуют и иные виды шалфея.

Например, в Греции предпочитают греческий шалфей (Salvia triloba) – имеет приятный свежий аромат, но горький вкус, поэтому для приготовления блюд используется крайне редко.

Туйона нет в испанском шалфее (Salvia lavandulifolia), растет до 0,6 м. Маленькие листочки серо-зеленоватого оттенка используются в различных видах блюд без боязни образования вредных веществ.

Пряный и весьма ароматный считается мускатный шалфей (Salvia sclarea) - растение, высота которого достигает одного метра. Особенность – цветение в фиолетовом оттенке. Листья запекаются и используются для разных сладостей с чаем, а также придают аромат вермуту и вину.

Шалфей греческий редко используют в кулинарии из-за горького вкуса

Шалфей испанский употребляют в пищу, отличается он мелкими листьями

Мускатный шалфей отличается довольно высокой растительностью и фиолетовыми цветками

Фруктовыми ароматами обладают еще два сорта – фруктовый шалфей (Salvia dorisiana) и ананасовый шалфей (Salvia rutilans). Первый вид обитает в Гондурасе, второй – в Мексике. Они великолепны для чаев, сладких блюд и коктейлей.

Фруктовый шалфей выделяется крупными листьями и розовыми цветками, он хорош для чаев

Шалфей ананасовый имеет красные цветки, а используют его для сладких блюд

Где растет

Преимущественно медикаментозное растение растет в южных европейских государствах, как Италия, Франция, Словакия, Молдавия, Украина, Россия (Краснодарский край) и Югославия.

Сажают его в своих огородах для домашнего использования и на больших земельных участках для дальнейшей производственной переработки. Зачастую обитает в наиболее засушливых местах, ведь растение не переносит влагу.

Дикий шалфей обитает в засушливых местах, а остальные виды культивируют в европейских государствах, некоторые из них выращивают целые поля этой ароматной травы

Способ изготовления специи

Благодаря удивительному вкусу и аромату шалфей является народной итальянской пряностью. Используются только что распустившиеся растения. Отрывается растение не по каждому листочку, а срезается на высоте 10 сантиметров стеблями. Затем листья подвергаются сушке и измельчаются (при необходимости).

Если пожарить этот вид, то вкус кардинально изменится. Их добавляют в качестве аромата в бутерброды, сэндвичи и иные фаст-фуды.

Специи отлично сохраняют свои вкусовые и ароматные качества в сухом месте.

Характеристики

• Ароматный запах, устойчивый вкус.
• Содержание эфирных масел в большом количестве.
• Обладает различными химическими соединениями и веществами, положительно влияющими на здоровье человека.
• Используется в виде специй для усиления вкуса, украшений или медицине.

Шалфей используют для оздоровления организма и как вкусовую добавку к пище

Пищевая ценность и калорийность

На 100 гр продукта приходится:

Химический состав

В растении содержатся:

• Алкалоиды.
• Олеаноловая, муравьиная и урсоловая кислоты.
• Флавоноиды.
• Дубильные вещества.
• Горечи.
• Смолы.
• Витамины PP, C, P.
• 2,5% эфирного масла в листьях, в состав которого входит:
  • D-борнеола.
  • D-камфоры.
  • α- и β-туйона.
  • D-α-пинена.
  • Цинеола.

В семенах растения содержится:

• До 30-ти % жирного масла, где 20% - белок, а остальное - глицеридамилинолевая кислота.

Полезные свойства

• Положительное воздействие на организм.
• Применяются при воспалительных процессах полости рта, легких, мочеполовой системы, помогает при кашле, высокой температуры.
• Помогает при лечении бесплодия.
• Позволяют уменьшить количество потоотделения у людей, инфицированных туберкулезом.
• Улучшает память.
• Осуществляет профилактические действия при ангине, стоматите, гингивите, экземе, вагините, вульвите, геморрое.

Шалфей хорошо зарекомендовал себя, как прекрасное средство против различных недугов

Еще больше о пользе шалфея вы можете узнать из телепередачи "Жить здорово". Шалфей - "священная трава" по словам Гипократа, это о многом говорит.

Противопоказания

• Риск выкидыша во время беременности или стимуляция преждевременных родов.
• Растение противопоказано в период лактации.
• Аллергические реакции при наружном применении.
• При некоторых заболеваниях почек: пиелонефрит, почечная недостаточность, нефрит (проконсультируйтесь с врачом).
• Запрещено использовать при поликистозе, эндометриозе, миоме матки и других болезней, сбивающий менструальный цикл.
• При неврологических болезнях.
• Снижает функцию щитовидной железы.
• При передозировке – тревога, бессонница, галлюцинации, учащение пульса, судороги и другое.

Применение

В кулинарии

• Растение используется в виде специй для усиления вкусов разных блюд.
• Используется в консервном и ликероводочном производстве.
• В виде отдушки чая, безалкогольных напитков, табака, сыра, в качестве приправы к дичи (наиболее популярно в Северной Америке и Европе).
• Усиление ароматного запаха и вкусовых качеств мяса (шалфей способен увеличить срок годности приготовленного блюда).
• Используют в первых блюдах (супы).
• Точное дозирование (горький вкус при избытке).
• Добавляют в мясные продукты, яйца и омлеты.
• В некоторых сортах пива входит шалфей.
• Добавляется в горячий напиток в целях оздоровительного свойства.
• Используют для сладкой выпечки.
• Сочетается с розмарином.
• Производится ароматный и вкусный мед.

Шалфей хорошо подходит в пироги и остальную сладкую выпечку, которой придаст необычный аромат

Мясные блюда с шалфеем дольше хранятся, а их вкусовые качества усиливаются

Блюда с шалфеем

• ?Используя это растение, лучше всего блюда получаются у итальянцев. Если есть желание создать соус к пасте – используйте сливочное масло, которое прогревается вместе с листьями шалфея.
• Салтимбоккой называют блюда, где листья шалфея крепятся при помощи зубочистки к отбивной.
• Жареный картофель не остался в стороне – некоторые повара предпочитают добавить шалфей.
• В основном, в готовке применяются только «окутанные» пушком зеленовато-серые листья растения. Они обладают великолепным ароматом на стадии сушения и приятным горьковатым привкусом.
• В отличие от иных видов растений, которые используются активно в кулинарии, шалфей сохраняет вкусовые качества даже при готовке на огне. Поэтому его можно добавлять в самом начале приготовления. Основная особенность растения – четкая дозировка приправы.

Шалфей не утрачивает свои вкусовые и ароматические качества даже при длительном приготовлении блюд

Делаем лимонад из шалфея на одну порцию.

Для этого нам необходимы ингредиенты:

• 5 гр. свежего шалфея
• Лайм – 25 грамм.
• Грушевый сок – 100 миллилитров.
• Газированная вода – 50 миллилитров.
• Колотый лед.

Инструкция по приготовлению

Выбираем для лимонада большой бокал, в который нарезаем кусочками 25 гр. лайма. Добавляем 5 гр. шалфея.

Чтобы лед преобразовать в мелкие «осколки», применяем кухонную автоматическую технику (комбайн) с хорошим механизмом или накрываем полотенцем и бьем несколько раз молотом для отбивных. Затем в стакан насыпаем немного размельченного льда.

Высыпаем лед до краев бокала и аккуратно наливаем 100 мл. сока из груш: можно использовать как сок в пакетах, так и свежевыжатый. Добавляем немного сахара (для свежевыжатого сока побольше) и тщательно перемешиваем ложкой (можно как барной, так и обычной). Доливаем 50 мл. газированной воды.

Готовый напиток можно украсить долькой лимона или листочком растения.

Тушеная свинина с молоком

• 2 кг. свинины
• 50 мл. оливкового масла.
• 2 шт. свежего розмарина.
• 2 листочка шалфея.
• 2 шт. ягоды можжевельника.
• 4 лавровых листа.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 ч.л. морской соли.
• 0,5 ст. сухого белого вина.
• 750 мл. молока.
• 0,5 ч.л. молотового перца.

Готовится на протяжении 3 часов 15 минут, на 8 порций.

Инструкция по приготовлению

2 кг мяса без костей разрезаем пополам и натираем солью вместе с молотым перцем. В кастрюлю повышенной прочности наливаем 50 мл. оливкового масла и разогреваем.

В момент шипения бросаем две мелко нарезанные ягоды можжевельника и пару веточек растений (шалфей и розмарин). Через 1 мин добавляем 1 зубчик чеснока и смешиваем в течение 60 сек.

Когда образуется золотистая корочка, помещаем в емкость мясо и обжариваем с различных краев до появления поверхности (около 10 мин.). 0,5 ст. белого вина вливаем в емкость со свининой, доводя до кипения.

Дожидаемся, когда половина налитого вина испарится, и наливаем 750 мл. молока. После кипения сразу выключаем плиту. Перемещаем в духовку, где температура составляет 175 градусов.

Тушение производится на протяжении двух с половиной часов, мясо периодически переворачивается и проверяется на готовность. Если мы видим, что мясо перестало быть твердым, выкладываем на кухонный стол, закрываем фольгой.

Соус, который тушился вместе с мясом, можно использовать в качестве соуса. Предварительно процеживаем его сквозь мелкое сито и вливаем назад в емкость, пока не образуется густая форма. Мясо нарезают крупными ломтиками, и подается на стол вместе с приготовленным соусом.

В медицине

Растение обладает следующими лечебными свойствами:

• Эффективное природное лекарство при воспалительных заболеваниях некоторых органов.
• Используется при флюсах, гингивите, ангине, кровоточащих десен.
• Помогает при кашле.
• Является жаропонижающим средством.
• Восстанавливает за короткие промежутки времени целостность кожного покрова.
• Применяется в виде примочек и компрессов.
• Кожных заболеваний, артрита и гнойных ран.
• Используется в виде комплексной терапии женского бесплодия.
• Полезно людям диабетикам, способствует уровню снижения сахара в крови.
• Растение полезно для мужчин, улучшает потенцию.
• Природный антибиотик, обладающий ускоренным воздействием к выздоровлению при некоторых инфекциях.
• Трава является тонизирующим средством, избавляет от переутомления и укрепляет иммунитет.
• Формирует максимально эластичные сосуды, не допускает образованию атеросклероза. Улучшает мозговую деятельность.
• Великолепное средство для укрепления корней волос, замедляет облысение и в отдельных случаях – останавливает.
• Применяется в ванне при микробной экземе и в виде спринцевания при вульвитах и вагинитах.

Шалфей широко применяется в лечебных и профилактических целях, его даже используют в терапии при бесплодии

Чай с шалфеем

• Заваривая чай с шалфеем, можно избавиться от болей в горле.
• Шалфей укрепляет иммунную систему. В состав входят антиоксиданты, выводящие свободные радикалы из организма. Поэтому шалфей можно назвать прекрасной профилактикой против заболеваний сердца или образования злокачественной опухоли.
• Последствия в виде высокой температуры и беспокойности уменьшаются благодаря компрессу на основе чая с шалфеем. Это тонизирующее свойство, позволяющее проникнуть в кожный покров, снизит жар и его проявление.
• Отлично помогает в период менструального цикла, особенно при боли в животе. Улучшает пищеварение в желудке. Также чай помогает при скоплении газов в желудке.
• Выведет из депрессии, улучшит память. Научно доказано, что у людей, которые пьют чай с шалфеем, память гораздо лучше.
• Шалфей является успокоительным природным средством, расслабляет мозг. Человек быстро справляется со стрессовым состоянием.
• Он понижает уровень потоотделения.
• Обладает противовоспалительным действием.
• Уменьшает боли в суставах, в горле, мышцах.

Как приготовить чай с шалфеем

Чтобы приготовить чай с шалфеем, необходимо нагреть воду, добавить 1 ст. л. сушеного шалфея или свежие мелко нарезанные листья. Заливаем кипятком и даем настояться. Накрываем кружку, спустя 4 минут процеживаем чай. Чтобы он был вкуснее, добавляется долька лимона или чайная ложка меда.

Внимание! Помимо благоприятного воздействия от приготовленного чая, существует ряд негативных эффектов, которые следует учесть. Ворзможны аллергические реакции. Растение может активно взаимодействовать с лекарствами. Нужно проконсультироваться со специалистами. Не стоит употреблять беременным и кормящим грудью женщинам. Этот вариант скорее подойдет, когда мамы хотят отучить детей от кормления грудью.

В косметологии

Экстракт шалфея используется в косметике в виде:

• Бальзама.
• Крема.
• Шампуни.
• Средства для ухода за кожей.

Кроме того средства на основе шалфея используются:

• В косметологии в виде эффективного растения, способного омолодить кожу.
• Растение позволяет стягивать кожу, уменьшая повреждения и новые шрамы.
• Настои и отвары на шалфеи не допускают потерю волос и способствуют их ускоренному росту.
• Если губы обветриваются, хорошо помогает гигиеническая помада на основе шалфея. Создает противовоспалительную пленку, защищая губы от влияния внешних погодных факторов.

Шалфей зарекомендовал себя и в косметологии, он входит в составы различных средств по уходу за волосами и кожей

В декоративных целях

• Некоторые виды растений используются в декоративных целях дизайнерами ландшафта. Они довольно быстро растут и не требуют особого ухода. Сочетаются с другими растениями достаточно успешно. Используется в клумбах, мисбордерах.

Выращивание

Выбор места


Шалфей предпочитает расти на солнечных местах с перегнойной почвой

Уход

Поливать шалфей нужно умеренно, и лучше всего в засушливые дни. Они не нуждаются в чрезмерной влаге. Более часто поливаются молодые отростки. Обязательно проводить рыхление и прополку. В момент роста можно подкармливать компостом. Затем ухаживая за ним, шалфей подрезается в момент цветения.

К зиме надо максимально обрезать и уплотнить компостом. Если зима малоснежная и с сильными морозами, растение накрываем хворостом. Если каждый год правильно обрезать, то шалфей дает больше листьев, однако цветение уменьшится.

В принципе, в виде кулинарных и медицинских растений – обрезка это великолепный метод для увеличения продукции, в декоративных же целях – нет.


Шалфей можно заготовить для посадки в виде рассады

Посадка

• Почву копают глубиной до 30 сантиметров. Очищают от сорняков, после чего почва рыхлится и боронируется.
• Ширина между рядами - от 70 см.
• Первые расточки вы увидите через три недели. Снова удалите сорняки и прорыхлите почву.
• Шалфей - это растение, которое не болеет и крайне редко поражается насекомыми.
• Как правило, первый год – растение обрастает побегами. Если вовремя очистить старые побеги, вскоре появляются новые и вырастают более крупные листья. Их собирают два раза в год. Сначала до цветения, а после – в начале осени. Срываются листья вручную. Сначала собираются листья, расположенные снизу. А осенью – остальные.
• Метод сушения осуществляется под навесом на воздухе. Собранные листочки нужно разложить тонким слоем.
• Семена заготавливаются во время процесса бурения в чашечках, расположенных снизу. Сырье хранится в емкости с максимальной герметизацией. Срок хранения - до 1 года.

Лечебные свойства и противопоказания шалфея лекарственного были хорошо известны на его родине - в Средиземноморье. Со временем траву стали культивировать в разных странах Европы, Азии, Северной и Южной Америки. В дикорастущем виде в России траву не найти, однако ее легко можно вырастить на приусадебном участке. Шалфей лекарственный, как и мускатный, ценится высоким содержанием эфирного масла. Поэтому именно этот вид культивируется промышленным способом.

Особенности лекарственного растения

Как выглядит шалфей? Где его собирать и как заготавливать? Какие его виды имеют лекарственную ценность? Можно ли принимать шалфей внутрь? При каких заболеваниях он лучше всего помогает?

Шалфей мускатный. Шалфей эфиопский. Шалфей луговой.

Виды шалфея

Классификация этого лекарственного растения довольно сложна. Сегодня количество видов шалфея сокращено до 900, ранее эта группа в классификации составляла 2000. Какие виды наиболее популярны, имеют лекарственную, хозяйственную, пищевую ценность?

Наибольшую ценность в народной медицине представляет шалфей лекарственный. Его также используют и в кулинарии, и в пищевой, и в парфюмерной промышленности. Кроме того, это красивое декоративное растение. Его высаживают на клумбах, альпийских горках, вдоль дорожек.

Ареал шалфея лекарственного

Где растет шалфей лекарственный? Родиной травы считается Средиземноморье. Этот вид в дикой природе чаще всего встречается в Албании, Сербии, Италии. Любит тепло, устойчив к засухе, но не переносит морозы. Культивируют как эфиромасличное растение на юге России (в степных областях), Украине, в Молдавии, Словакии, Франции, Чехии, Греции, Италии. Одичавшие культурные образцы этого растения можно встретить в садах, полях, огородах. Этот сорт часто выращивают в качестве приправы и лекарственного сырья. Размножается семенами или делением куста. Уже в первый год жизни растение образует довольно-таки большой куст. Первый урожай можно собирать уже в августе после высадки весной. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.

Шалфей лекарственный - типовой вид рода Шалфей. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Ботаническая характеристика

Многолетний полукустарник может достигать высоты 70 см. Каковы особенности его морфологии?

• Корень . Густоветвистый, разветвленный, одревесневший.
• Стебель . Одревесневший внизу, травянистый вверху, зимой отмирает; опушенный, четырехгранный.
• Листья . Эллиптические, зеленовато-серые, яйцевидные, сидячие или черешковые, имеют различную величину.
• Цветы . Собраны в колосовидные соцветия, которыми заканчиваются побеги. Цветы могут быть светло-сиреневые, голубые, сиренево-голубые.

Трава цветет в июне-июле.

Заготовка

Как заготавливать это лекарственное растение?

• Что собирать . Чаще всего собирают листья, но также лекарственная польза есть в верхушечной части растения (соцветия).
• Время сбора . Собирать листья можно в начале цветения (июнь) и далее до 3 раз в период вегетации до сентября.
• Как собирать . Можно срывать отдельные листики, соцветия. Промышленный сбор предусматривает скашивание всей надземной части.
• Сушка . Проводится естественным способом на чердаках, под навесами.

Хранить необходимо как эфиромасличное сырье - в плотно закрытой таре. Срок годности - 2 года.

Целебное действие

Целебные свойства шалфея:

• спазмолитическое;
• дезинфицирующее;
• отхаркивающее;
• ранозаживляющее;
• вяжущее;
• мочегонное;
• успокаивающее;
• противовоспалительное;
• мягчительное;
• антисептическое;
• кровоостанавливающее.

Химический состав:

• смола;
• камедь;
• алкалоиды;
• крахмал;
• фитонциды;
• органические кислоты;
• эфирное масло (борнеол, камфара, цинеол, туйон, сальвен);
• дубильные, белковые соединения;
• минеральные вещества.

Показания к применению

От чего помогает шалфей? При каких симптомах и диагнозах его назначают?

• Наружное применение . Шалфей используют для полоскания горла и носа в отоларингологии. Хорошо помогает средство при потере голоса при ангине, фарингите, тонзиллите. Его применяют в стоматологии для дезинфекции зубов и десен, полоскания слизистой рта при стоматите. Кроме того, средство используют для клизм при геморрое, болезнях прямой кишки, предстательной железы. Из травы делают примочки, компрессы, лечебные ванны при заболеваниях суставов. Средство снимает воспаление, боли, отечность. Из свежих листьев делают компрессы при ушибах, опухолях, нагноении.
• Шалфей в гинекологии . Часто назначают в виде спринцеваний. Внутрь принимают при бесплодии, гормональном сбое, для увеличения тонкого эндометрия, роста и созревания фолликулов.
• Заболевания нижних дыхательных путей . Внутрь можно принимать настои и настойки травы при простуде, кашле, бронхитах и плевритах, туберкулезе, бронхиальной астме, затрудненном дыхании. Приступы кашля хорошо снимает настой шалфея с медом.
• Мочевыделительная система . Трава - известное мочегонное средство. У мексиканцев - это одно из первых средств для лечения почек, мочевого пузыря. Выводит жидкость из организма, снимает отеки.
• Пищеварение . Помогает при вздутии, спазмах кишечника. Применяют при поносах, воспалении толстого и тонкого кишечника, болезнях печени и желчного пузыря.
• Нервная система . Показаниями к применению могут быть нервные расстройства, переутомление, расстройства сна и памяти. Лекарство смягчает симптомы паралича, уменьшает дрожь в руках. Помогает трава и при высоком давлении, расширяет сосуды, улучшает кровообращение.
• Для похудения . Трава нормализует обмен веществ и аппетит, улучшает пищеварение, ускоряет метаболические процессы, способствует снижению веса. Ее часто включают в различные диетические травяные сборы, назначают при сахарном диабете, ожирении.

Можно ли пить шалфей в комплексе с другими травами? Известно, что это лекарственное растение входит в различные травяные сборы - желудочные, грудные, мягчительные, противотуберкулезные.

Противопоказания шалфея: индивидуальная непереносимость; гипотония; острые формы заболеваний мочевыделительной системы; онкологические болезни; эндометриоз; повышенный уровень эстрогенов в организме; опухоли груди; нарушения работы щитовидной железы; сильный кашель (трава может спровоцировать приступ). При бронхиальной астме можно принимать только после консультации с врачом.

Побочные действия

В траве много дубильных веществ, горечей, эфирного масла. При передозировке и длительном курсе могут проявиться такие симптомы:

• аллергия в виде крапивницы и зуда;
• расстройства пищеварения: понос или запор, тошнота, изжога, рвота;
• недомогание, слабость, головокружение, головная боль, шум в ушах, судороги, учащенное сердцебиение.

Применение шалфея в фармакологии и домашних условиях

Каково применение этого растения в народной медицине? Какие препараты можно приобрести в аптеке?

Аптечные препараты

Свежий сок

Его используют для компрессов при радикулите, полиартрите, опухолях, ожогах, нагноениях. Соком промывают раны, протирают лицо при угревой сыпи. Он хорошо заживляет язвы и трещины в уголках рта. Но принимать внутрь его не рекомендуют. Применение травы шалфея в свежем виде рекомендовано при ушибах, абсцессах, опухолях. Свежие листья измельчают и прикладывают в виде компресса.

Чай

Чай с шалфеем можно принимать в чистом виде или включать его в травяные сборы. Хорошим антисептиком считается сочетание ромашки и шалфея.

Приготовление

1. Возьмите по 1 ч. л. ромашки и шалфея.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 15 минут.
4. Процедите.

Принимают по ½ стакана 2–3 раза в день. Также его можно применять наружно для дезинфекции.

Отвар

Отвары принимают при заболеваниях органов дыхания, почек, пищеварения, нервных расстройствах. Как правильно заваривать шалфей?

Приготовление

1. Возьмите 1 ч. л. листьев.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Прокипятите 1 минуту.
4. Настаивайте 30 минут.

Перед приемом нужно процедить отвар. Принимают по 1/4 стакана 3 раза в день.
Для наружного применения можно делать отвары покрепче (на 1 стакан берут 3 ч. л. сырья). Но их нельзя пить: такая концентрация может привести к расстройству пищеварения или побочным эффектам со стороны нервной системы.

Настой

Настой используют так же, как отвар, но готовят немного иначе - без кипячения.

Приготовление

1. Возьмите 1 ч. л. сырья.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 1 час.
4. Процедите.

Пьют по 1–2 ст. л. до еды трижды в день. Средство хорошо помогает при метеоризме, спазмах, воспалении кишечника. Также его назначают при гастрите, болезнях почек, желчного пузыря, печени.

Настойка

Спиртовую настойку особенно полезно принимать для нервной системы. В народе ее называют «эликсиром жизни», она улучшает память, укрепляет психическое и физическое здоровье пожилых людей.

Приготовление

1. Возьмите 2 ст. л. сырья.
2. Залейте 2 стаканами водки (спирт 40%).
3. Плотно закройте емкость, поставьте на свет.
4. Настаивайте 30 дней.

Перед приемом нужно обязательно процедить. Принимают натощак по 1 ст. ложке, запивают теплой водой.

Польза для женщин

Чем может быть полезно растение для женщин? Его используют как антисептик, противовоспалительное средство, а также как природный гормональный препарат.

• Климакс . Можно принимать внутрь в виде спиртовой настойки и отваров. Помогает снять нервозность, чувство тревоги, уменьшает приливы и повышенное потоотделение при менопаузе.
• Шалфей для прекращения лактации . Во многих странах траву применяют мамы, которые решили завершить кормление грудью. Уменьшение выработки молока объясняется гормональным воздействием шалфея. Поэтому в период лактации (при желании ее продолжения) трава противопоказана.
• Шалфей для зачатия . Боровая матка, красная щетка и шалфей - три чудо-травы, которые женщины часто пьют для зачатия. Однако врачи предупреждают, что самолечение может привести к серьезным осложнениям репродуктивной системы. Без консультации гинеколога, необходимых обследований нельзя принимать эту траву. Подробнее о читайте в другой нашей статье.
• Меры предосторожности . Трава относится к растительным эстрогенам! Если в организме женщины дефицит эстрогена, шалфей может помочь в первой фазе цикла (для ускорения роста эндометрия и фолликулов). Но если наблюдается избыток эстрогенов, то трава может навредить и привести к гормональному сбою. Поэтому ее назначает только врач. Для выявления гормонального дисбаланса нужно сдать анализы на гормоны в определенные дни цикла.
• Шалфей при беременности . Разрешен только для наружного применения. Пить траву даже в небольших дозах категорически запрещено. Это связано с гормональным эффектом, который дает шалфей.

Польза для мужчин

Чем полезен шалфей для мужчин? Трава относится к природным афродизиакам, повышает потенцию. Наиболее эффективным считается мускатный шалфей. Из его порошка и семян делают отвары и спиртовые настойки, которые пьют длительным курсом. Шалфей назначают и при мужском бесплодии, трава благотворно воздействует на репродуктивную функцию. При воспалениях предстательной железы назначают клизмы из настоев шалфея.

Польза для детей

Перед применением этой травы у детей нужно обязательно проконсультироваться с педиатром. Это эффективное противовоспалительное и отхаркивающее средство, но большие дозы могут привести к угнетению или возбуждению центральной нервной системы, нарушению пищеварения. Нет никаких противопоказаний для наружного применения. Если ребенок достаточно взрослый и может самостоятельно полоскать горло, отварами обрабатывают полость рта. Также полезен шалфей при кашле детям. Траву можно пить в виде слабых отваров и настоев, в которые добавляют кипяченое молоко и мед. Также ее добавляют в ингаляционные сборы. Однако и в этом случае требуется консультация врача. К примеру, сухой, лающий кашель может быть симптомом ларингита. Ингаляции при этом диагнозе могут привести к сужению гортани, спазмам бронхов, удушью.

Косметология

Как применяют траву в косметологии?

• Отвар шалфея для волос . Его применят в виде масок и ополаскивания. Трава устраняет перхоть, уменьшает жирность кожи головы и волос, благотворно воздействует на рост волос.
• Шалфей для лица . Полезен антибактериальными, противовоспалительными свойствами. Отвары и настои применяют при угревой сыпи. Трава особенно полезна для молодой, чувствительной кожи с повышенной жирностью. При темных кругах, отечности век из травы делают компрессы.

Широко применяют в косметологии и парфюмерии эфирное масло шалфея, его используют для ароматизации косметических и гигиенических средств. Оно снимает стресс при массаже и ароматерапии.

Кулинария

Каково применение травы в кулинарии? У растения острый, пряный вкус и запах, поэтому его употребляют в качестве приправы для первых и вторых блюд, салатов. Особенно хорошо трава сочетается с рыбными, мясными, овощными и сладкими блюдами. В странах Южной и Северной Америки ее широко применяют в консервной, ликеро-водочной, кондитерской промышленности, в сыроделии. К примеру, в Мексике и Чили из мускатного шалфея готовят хмельные напитки, добавляют траву в вино, пиво, выпечку. Но также шалфей любят на юге Европы.

Широкое применение шалфея лекарственного в народной и традиционной медицине объясняется его дезинфицирующим, вяжущим, противовоспалительным свойством. Его часто назначают для полоскания горла, обработки ротовой полости при заболеваниях десен и зубов. Им обрабатывают раны и ожоги. Внутрь траву принимают при кашле, заболеваниях почек, органов пищеварения, для нормализации гормонального фона, укрепления нервной системы, улучшения памяти.

Шалфей - целебное и мистическое растение. Говорят, что если увидеть его во сне - удача вас ожидает в работе и делах амурных. О лечебных свойствах шалфея известно с древних времен.

В Египте средства из данного растения давали женщинам, которые не могли иметь детей. Кроме этого египтяне использовали растение в качестве защиты от такого страшного недуга, как чума. Верили в целебную силу шалфея и древние греки. Они использовали шалфей для «греческого чая».

Знахари и мудрецы - Плиний старший, Гиппократ и Гален советовали применять рассматриваемое лекарственное растение с целью нормализации функционирования желудка и печени. Кроме этого, средства из шалфея помогали в улучшении работы органов чувств. Диоскорид относил эту траву к священным. Он рекомендовал применять ее для терапии бесплодия. Ценили шалфей и в Средневековье. Его применяли в борьбе с патологиями дермы.

Широко используется шалфей и в современной нетрадиционной медицине. Лекарства из растения советуют применять для терапии патологий нервной системы, недугов ССС - атеросклероза, гипертонической болезни, заболеваний ВДП и дермы, гинекологических недугов, суставных болезней. Спиртовыми настойками, экстрактами, маслами, отварами, настоями сегодня лечат бесплодие у мужчин и женщин, сахарный диабет .

Средства из растения используют также для полосканий ротовой полости при воспалительных патологиях (стоматите, гингивите). Полезен шалфей и для женского здоровья. Его применяют при болезненных месячных и климаксе. А знаете ли вы, как выглядит шалфей? Шалфей лекарственный является травянистым многолетником или полукустарником, принадлежит семейству Яснотковые и достигает высотой 60 сантиметров.

Растение наделено прямостоячими ветвистыми беловатыми несколько опушенными стеблями, супротивными черешковыми пушистыми мелкозубчатыми деревянистыми морщинистыми серовато-зелеными листками, синими, фиолетовыми, розовыми или белыми двугубыми цветками. Цветение шалфея приходится на окончание летнего периода. Родиной чудодейственного растения является Малая Азия. Молдова, Украина, Крым - ареал обитания.

Состав и лечебные свойства шалфея. Целебными являются как листки, так и семена растения. Приобрести и первое и второе можно в любой аптеке или интернет магазине. Средняя цена семян - 90 рублей, листков - 45 рублей. Шалфей, лечебные свойства которого обусловливаются его богатым составом, наделен большим количеством полезных, питательных и необходимых для функционирования человеческого организма веществ.

МЫ СОВЕТУЕМ! Слабая потенция, вялый член, отсутствие длительной эрекции - не приговор для половой жизни мужчины, но сигнал, что организму нужна помощь и мужская сила ослабевает. Есть большое количество препаратов, которые помогают обрести мужчине стойкую эрекцию для секса, но у всех свои минусы и противопоказания, особенно, если мужчине уже 30-40 лет. помогают не просто получить эрекцию ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС, но выступают в качестве профилактики и накопления мужской силы, позволяя мужчине оставаться сексуально активным долгие годы!

В нем содержится значительное количество:

• фитонцидов;
• горьких веществ;
• фенолкарбоновых кислот: кофейной, розмариновой, хлорогеновой;
• эфирных масел;
• цинеола;
• линалоола;
• никотиновой кислоты;
• камфары;
• танина;
• борнеола;
• дубильных веществ;
• витаминов Р и РР;
• флавоноидов;
• алкалоидов;
• смол;
• тритерпеноидов;
• уксусной кислоты;
• жирных масел;
• кумарина.

Шалфей: лечебные свойства и показания к применению. Растение очень полезно. Регулярное применение составов на его основе поможет в укреплении иммунитета. Шалфей - отличная альтернатива таблеткам. Особенно полезно растение при расстройствах памяти.

На сегодняшний день известно о следующих воздействиях травы на человеческий организм:

• противовоспалительном;
• кровоостанавливающем;
• противомикробном;
• общеукрепляющем;
• иммуностимулирующем;
• вяжущем;
• спазмолитическом;
• гепатопротекторном;
• противоязвенном;
• болеутоляющем;
• дезинфицирующем;
• мочегонном;
• отхаркивающем;
• жаропонижающем.

Лекарства из шалфея способствуют:

• укреплению иммунной системы;
• предупреждению развития атеросклероза;
• остановке кровотечений;
• нормализации обменных процессов;
• выведению из организма токсических веществ и шлаков;
• улучшению работы ЖКТ;
• понижению проницаемости стенок капилляров и сосудов;
• устранению воспалительных процессов;
• купированию болевого синдрома и спазмов;
• нормализации функционирования половых желез;
• улучшению работы ЦНС.

Растение рекомендовано к применению для терапии: экземы, псориаза, дерматита. Климакса, болезненных менструаций, стоматитов, гингивитов, кровоточивости десен, флюса, ангины, гастрита, колита, гипертонической болезни, атеросклероза, суставных патологий, туберкулеза, пиелонефрита, цистита, кашля, обморожений, геморроя , мигрени.

В Болгарии листва используется в качестве препарата, ограничивающего потоотделение. Полезен шалфей и женщинам в период климакса. Применение растения способствует устранению малоприятной симптоматики климактерического периода. В Польше шалфей применяют в качестве противовоспалительного, вяжущего и дезинфицирующего средства.

Используют средства из рассматриваемого растения и люди, которые не понаслышке знают, что такое выпадение волос. Немцы ценят шалфей за его благотворное воздействие на ЦНС. Его назначают при ночных потах и дрожании рук. Пользуется растение популярностью и косметологами. Зачастую для улучшения состояния кожных покровов используют эфирное масло. Отварами растения ополаскивают волосы. Шалфей, а точнее вещества, которые в нем содержатся, помогают в оздоровлении и укреплении волос, а также стимулировании их роста.

Более того, полезен шалфей людям, страдающим от таких проблем как перхоть и жирный блеск. Благодаря антибактериальному воздействию растение является незаменимым помощником в борьбе с высыпаниями, угревой сыпью жирным блеском. Регулярное применение составов с маслом шалфея поспособствует омоложению дермы, устранению жирного блеска, устранению мелких морщин и оздоровлению кожных покровов. Данное растение является целебным. Но у него, также как и иных лекарственных растений имеются противопоказания к использованию.

Если вы до сих пор ни разу не принимали средства из растения, убедитесь в том, что у вас нет аллергии на вещества растения. Для начала рекомендуют провести кожный тест. Нанесите немного состава на запястье, выждите пару минут. Если покраснение, зуд и жжение, как таковые отсутствуют, можете смело применять лекарство. Что относительно внутреннего приема, то тут нужно начинать с минимальной дозировки. Если после приема вы чувствуете исключительно улучшение самочувствия, значит у вас нет аллергии на шалфей, и вы можете смело использовать его в лечебных целях.

Что касательно противопоказаний, то препараты из шалфея не рекомендуют принимать при беременности, кормлении грудью, гипотонии, понижении функций щитовидки, нефритах. Не стоит лечиться составами рассматриваемого растения людям, страдающим от эпилепсии и кашля с мокротами. Нельзя лечить средствами из растения маленьких детей. Не стоит злоупотреблять лекарствами и превышать указанные в рецептах дозировки и пропорции. При появлении тошноты, рвоты, недомогания, головокружения, болей в животе прекратите принимать средство и обратитесь за помощью квалифицированного врача.

Полезные свойства шалфея при кашле и патологиях дермы, а также отчего помогает шалфей беременным

Полезные свойства шалфея обусловливаются в первую очередь его богатым составом. Растение имеет широкое применение как в медицине, так и косметологии. Шалфей, полезными свойствами которого наделены листки и семена - полезен и эффективен в борьбе с различными патологиями.

Лечебными являются несколько видов рассматриваемого растения, в частности луговой и мускатный. Полезно растение для всего ЖКТ. Шалфей входит в состав различных сборов, способствующих повышению секреторной функции желудка, нормализации перистальтики кишечника, а также терапии колитов, гастритов, холециститов. Шалфей является целебным растением, которое обладает вяжущими, мочегонными и кровоостанавливающими свойствами. Полезно это растение для женщин.

Оно помогает в устранении приливов и повышенного потоотделения при климаксе, а также в нормализации месячных и минимизации болей в период менструаций. В современное время препараты на его основе назначают женщинам, страдающим от бесплодия, а также парам, которые ввиду различных причин не могут зачать ребенка. Причин бесплодия существует немало. Но ведущей все-таки является нарушение овуляции.

Если яйцеклетка не выйдет из яичника, оплодотворение не произойдет и беременность не наступит. За регулировку процесса оплодотворения отвечают женские половые гормоны. Под воздействием резкого повышения уровня эстрогенов и лютеинизирующего гормона где-то в средине менструального цикла происходит лопание фолликула в яичнике.

Зрелая яйцеклетка выходит на встречу со сперматозоидами. Если же фолликул не получает нужного сигнала, овуляция не происходит. Фитогормоны шалфея способствуют стимулированию синтеза естественных гормонов, а также возмещению нехватки уровня эстрогенов в крови. Зачастую при планировании беременности назначают прием настоя.

Регулярный прием лекарства поспособствует:

• улучшению состояния гормонального фона в женском организме;
• ускорению роста фолликула и обеспечению нормального функционирования яичников;
• увеличению шансов на успешное зачатие;
• быстрому восстановлению миометрия;
• увеличению толщины эндометрия.

Действенна трава и для представителей сильной половины общества. Прием настоя рассматриваемого растения стимулирует выработку тестостерона, повышает сперматогенез и сексуальную активность. Зачастую, если пара не может зачать ребенка, терапию проходят оба партнера. Шалфей увеличивает шансы забеременеть.

Несколько рекомендаций относительно использования растения. Принимать народные средства, как и медикаментозные необходимо после предварительной консультации у лечащего врача. Особенно это важно, если всерьез задумались над зачатием ребенка. Помните, нецелесообразное применение лекарств чревато плачеными последствиями.

1. С какого дня и сколько нужно принимать шалфей? Специалисты рекомендуют начинать лечение растением с первого дня после месячных. Длительность терапии - две недели. Затем следует перерыв. В первый день перерыва нужно сделать УЗИ. Нужно это чтобы узнать, эффективным или неэффективным было лечение.
2. Где брать сырье? Многие предпочитают пользоваться самостоятельно собранным сырьем. Однако следует понимать, что трава, которая была собрана и заготовлена неправильно, может иметь вдвое меньше полезных свойств. В таком случае терапия может оказаться малоэффективной. Поэтому предпочтительно использовать аптечные сборы. Они проверены и сертифицированы.
3. Как готовить лекарство? Необходимо запарить 20 граммов сырья в прокипяченной воде - 200 мл. Далее, емкость, накрытую крышкой, нужно отставить на полчаса в тепло. Профильтруйте. Заготавливать средство впрок не советуют. Предпочтительно использовать свежий настой.
4. Как принимать лекарство? Пить нужно по ¼ стакана напитка трижды на день. Длительность терапии - 30-90 суток.

Прежде чем начать принимать настой, убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний к подобному методу терапии. Применять настой не рекомендуется девушкам с миомой матки, эндометриозом, поликистозом яичников, гипотиреозом, индивидуальной непереносимостью, гипертонией, нефритом.

Иногда возникает необходимость в прекращении лактации. Если сделать это нужно не экстренно, можно воспользоваться шалфеем, о полезных свойствах которого вам уже известно. Готовится лекарство следующим образом. Заварите ложечку измельченной травы шалфея в кипяченой воде - стакане. Отставьте средство на час. Принимайте по 1/3 стакана после еды. Длительность курса - семь суток. Можно сыпучего сбора использовать дозированные фильтр-пакетики. Приобрести пакетированный шалфей можно в аптеке. Для лечения простуд, сопровождающихся кашлем, рекомендуют применять следующее средство.

Заварите высушенное растение в количестве двадцати грамм кипятком. Поставьте тару на печь, дождитесь закипания. Ополаскивайте составом ротовую полость не менее четырех раз на день. Полезно также это средство при флюсе, стоматите, гингивите, фарингите.

Отвар способствует устранению воспаления и зуда, очищению дермы, ускорению процесса ранозаживления и восстановлению дермы. Для терапии угрей рекомендовано точечное применение средства. В остальных случаях советуют применять примочки и ополаскивания.

От чего помогают чай с шалфеем, настой шалфея и прочие народные и медикаментозные средства из шалфея

Настой шалфея используют для лечения самых разных патологий, в частности кашля и боли в горле при ангине и других простудных заболеваний (для ополаскивания ротовой полости), патологий ЖКТ, в том числе метеоризма. Чай с шалфеем обладает иммуностимулирующим, общеукрепляющим и противовоспалительным воздействием и способствует укреплению иммунитета, устранению воспалений, а также стимулированию овуляции. Если у вас нет особого желания готовить средства собственноручно, вы всегда можете купить уже приготовленные препараты в аптеке или интернет магазине.

Сегодня выпускают такие препараты и средства на основе рассматриваемого растения:

• масло шалфея. Средняя стоимость - 120 рублей;
• таблетки для рассасывания. Средняя стоимость - 150 рублей;
• чай. Средняя цена - 40 рублей.

Масло шалфея используется с косметическими целями, а также для ополаскивания ротовой полости и холодных компрессов. Таблетки назначают для лечения простуд, сопровождающихся сильным кашлем. Применение чая из шалфея, по сравнению с другими формами более распространено. Его применяют как для терапии, так и профилактики недугов ЖКТ, кожных покровов, недугов печени.

Препараты нетрадиционной медицины из шалфея:

1. Применение настоя шалфея. Заварите 15 г измельченного шалфея кипятком - 300 мл. Пусть средство немного постоит. Пейте по ½ стакана отцеженного состава после каждого присеста за стол.
2. Атеросклероз, недуги ЦНС: лечение настойкой. Залейте сухую листву шалфея - пару ложек спиртом - полулитром. Настаивайте состав в холодном месте в течение тридцати суток. Употреблять нужно по двадцать капелек состава дважды на день.
3. Приготовление стимулирующего препарата. Залейте 100 г листвы шалфея литром виноградного вина. Отставьте на неделю. Пейте по 30 мл снадобья дважды в сутки.
4. Патологии бронхов и легких: лечение шалфеем. Заварите ложку сухого шалфея молоком - 300 мл. Пейте по полстакана снадобья два раза в день.
5. Состав для улучшения памяти. Измельчите листки шалфея до консистенции порошка. Употребляйте по три грамма лекарства трижды в сутки. Запивайте водой.
6. Рассеянный склероз: лечение настоем. Заварите ложку растения кипятком - 0.5 литра. Настаивайте час. Пейте по полстакана лекарства четыре раза на день.
7. Ванны с шалфеем. Заварите 100 грамм шалфея в кипятке - трех литрах. Проварите состав на малом огне в течение десяти минут. Вылейте процеженный состав в наполненную горячей водой ванну. Такие процедуры способствуют укреплению иммунитета, улучшению настроения и общего состояния здоровья, а также терапии кожных покровов. Продолжительность процедуры - 15 минут. С профилактическими целями водные процедуры рекомендуют проводить раз в неделю, а с лечебной - дважды в неделю.
8. Настой шалфея в борьбе с перхотью. Запарьте 20 грамм высушенной травы растения в 200 мл кипяченой воды. Применяйте профильтрованное средство для ополаскивания волос после мытья головы.
9. Маска для обладательниц сухого типа дермы. Соедините овсяную муку - 20 грамм с йогуртом, сметаной или сливками - таким же количеством. Добавьте к массе эфирное масло шалфея - три капельки. Нанесите состав на очищенную дерму лица на 10 минут. После процедуры умойтесь в теплой воде.
10. Средство для обладательниц жирного типа дермы. С целью устранению излишней жирности и иных сопутствующих проблем рекомендуют использовать лосьон. Запарьте 15 граммов травы растения в прокипяченной воде - стакане. Дайте настояться. Отцедите состав и соедините в одинаковой пропорции с яблочным уксусом. Используйте лосьон для протирания дермы лица два раза на день. Храниться средство должно в холоде.
11. Приготовление общеукрепляющего чая. Соедините шалфей с мятой (каждого компонента по 10 грамм) и семенами аниса - 5 г. Заварите смесь кипятком - 200 мл. Пускай состав постоит немного. Пейте по ¼ стакана снадобья трижды на день. При желании можете добавить мед. Длительность курса - три недели.

Шалфей - одно из самых полезных и эффективных растений, способствующих излечению большого количества заболеваний. О том, как готовить, как и сколько применять средство вы уже знаете. Главное не злоупотреблять составами и четко соблюдать пропорции и дозировки. Целесообразное и регулярное применение шалфея принесет вам исключительную пользу.