Полезна или вредна черная редька. Редька черная: полезные свойства и противопоказания

Польза и вред редьки черной интересует многих наших подписчиков. А это значит, что пришло время подробно рассмотреть все свойства чёрной редьки для организма под «микроскопом» любопытства нового автора сайта « » Надежды Захаровой. Итак, ей слово…

Дорогим Читателям, наверняка, знакома чёрная редька. Ведь именно её неоднократно применяли наши бабушки и мамы для быстрого лечения кашля, насморка и других симптомов простудных заболеваний. А включение её в различные блюда добавляет им красок вкуса и аромата.

Этот овощ часто называют «кладезем огородных витаминов». И это не лишено смысла. Из-за множества своих полезных свойств чёрная редька не одну сотню лет используется травниками и лекарями для профилактики и лечения самых разных болезней.

Необходимо отметить, что о целебном эффекте редьки чёрной писал сам Гипократ. Кто бы мог подумать, что ещё в Древней Греции данный корнеплод использовался для приготовления масла, вкусных здоровых блюд и лекарств.

Химический состав чёрной редьки

Всей описанной выше пользой корнеплод обязан своему составу, который включает в себя:

витамины группы В, необходимые для регулировки обменных процессов в человеческом организме;
витамины РР, С и А, которые восстанавливают силу и укрепляют наш иммунный щит;
горчичные масла;
эфирные масла;
белки;
серу;
железо;
фосфор;
магний;
калий;
кальций и много других.

Сто граммов свежей мякоти чёрной редьки содержит:

клетчатка – 2,1г;
жиры – 0,2г;
углеводы – 6,7г;
белки – 2г.

Кроме того, в овоще содержатся органические кислоты, вода, ди и моно сахариды, крахмал. Витаминный состав представлен в таких пропорциях:

Польза и вред чёрной редьки также обусловлена и её калорийностью, которая составляет 36 калорий на сто граммов продукта. Это делает её идеальным продуктом для тех, кто следит за каждым миллиметром собственной фигуры и вредным для людей, имеющих дефицит веса.

Чёрная редька имеет такие лечебные свойства (при регулярном употреблении):

нормализует аппетит;
снижает вредный холестерин в крови;
способна стимулировать перистальтику ЖКТ;
очищает сосуды, делая их более эластичными;
выводит шлаки;
обладает спазмолитическим, отхаркивающим, болеутоляющим, желчегонным, мочегонным, антисептическим и бактерицидным действием.

Больше о чёрной редьке можно узнать из этого видео:

Лечение чёрной редькой

Нормализация пищеварения

Из-за повышенного содержания в овоще клетчатки данный корнеплод способен эффективно очищать пищеварительную систему от вредных веществ. Что уж говорить о важности такой природной чистки, ведь именно благодаря удалению остатков переработанной пищи, которые начинают гнить или бродить, можно избежать не только формирования застойных явлений, но и возникновения тяжёлых онкологических заболеваний.

Кроме того, систематическое употребление в пищу редьки чёрной о пользе и вреде для организма Вы сегодня узнаете, позволяет стимулировать в стенках ЖКТ кровообращение, восстанавливая и сохраняя его здоровье!

При этом, этот целебный корнеплод способен подавлять в кишечнике патогенную микрофлору, устраняя причины дисбактериоза. Ещё употребление блюд их редьки стимулирует желчевыделение, что является отличной профилактикой формирования в желчном пузыре камней!

Чёрная редька против простуды

Данный корнеплод обладает мощным отхаркивающим свойством. Поэтому, чаще всего, чёрную редьку используют при лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Кроме этого, овощ способен снимать боль, успокаивать и снимать спазмы.

Рецепты из чёрной редьки против бронхита и кашля

Существует множество подобных рецептов. Однако, мы приведём самый популярный и простой из них. Для приготовления средства нужно смешать в равных пропорциях жидкий мёд и свежий сок, отжатый из измельчённого клубня чёрной редьки. Принимаем по пять – шесть чайных ложечек готовой смеси трижды в день за полчаса до приёма пищи.

А вот один из моих любимых рецептов с чёрной редькой против кашля. Берём редьку крупного размера. При этом, выбираем клубень с ровной нижней частью – это главное условие, иначе лекарство вытечет. Итак, промываем овощ и обсушиваем при помощи полотенца. Теперь срезаем крышечку с хвостиком и осторожно вырезаем мякоть, чтобы получилось подобие рюмочки.

Затем следует залить внутрь готовой ёмкости из редьки мёд или засыпать сахарный песок, накрыть крышечкой и оставить средство настаиваться. Нужно отметить, что сок выделяется в мёд довольно быстро, поэтому пары часов настаивания хватит.

Готовое лекарство принимают по три чайных ложечки перед едой. Детишкам нужно снизить дозировку в два раза, то есть, по одной десертной ложечке.

Сок чёрной редьки против бронхита

Не стоит бежать за дорогостоящими сиропами и таблетками! Попробуйте избавиться от бронхита при помощи сока этого замечательного корнеплода! Это быстро и эффективно!

Для приготовления средства необходимо очистить вымытый корнеплод и нарезать мякоть ломтиками, после чего посыпать их сахарным песком. Сок наберётся примерно через два – три часа. Теперь смешиваем полученную жидкость в равных пропорциях с мёдом и принимаем по большой ложке трижды в день.

ИНТЕРЕСНО: по содержанию фитонцидов рассматриваемый корнеплод близок к луку и хрену, а его эфирные масла – настоящие природные антибиотики, обладающие мощными бактерицидными свойствами.

Также, данное средство и блюда из чёрной редьки включают в рацион людей, страдающих коклюшем, ангиной, гриппом и пневмонией.

Польза редьки чёрной для сердечнососудистой системы

Благодаря повышенному содержанию в мякоти чёрной редьки солей калия её рекомендуют применять для оздоровления сосудов и при гипертонии. Овощ содержит вещества, которые прочищают сосуды, выводя избыточный холестерин из организма.

Всего две столовых ложки свежего сока редьки трижды в день являются лучшей профилактикой атеросклероза! Если Вам не нравиться вкус сока – добавьте немного лимонного сока или мёда. Точно такое же средство, принимаемое по три чайных ложечки способно выровнять сердечный ритм.

Чёрная редька превратит камни в песок?

На многих форумах «здоровья и красоты» можно встретить массу положительных отзывов о пользе чёрной редьке для избавления от камней в желчном пузыре. А некоторые даже свидетельствуют о полном растворении камней.

Однако, мы рекомендуем обращаться с таким недугом в больницу, ведь любое движение камней может привести к тому, что человеку понадобиться оперативное вмешательство! А чтобы не засорять свой организм, регулярно очищайте его при помощи .

Чёрная редька против рака

Польза и вред редьки чёрной может как восхваляться, так и ставиться в некоторых случаях под сомнение. Однако, на сегодняшний день существуют утверждения мировых учёных о её профилактических свойствах против онкологии (особенно, в предотвращении рака предстательной железы). Всё, что Вам нужно – просто внести в свой рацион салат из этого корнеплода!

Чёрная редька для здоровья суставов

Семена этого знаменитого корнеплода обладают не менее мощным антибактериальным действием, чем мякоть редьки. Для быстрого заживления ранок и лечения недугов кожи можно приготовить средство по следующему рецепту. Измельчите сухие семена в муку, используя кофемолку, а потом залейте её кипятком. Средство используется в тёплом месте для компрессов.

Кроме того, припарки можно сделать и из мякоти. Всего пару таких процедур не оставят и следа не только от мелких морщинок и тёмных кругов под глазами, но и веснушек с пигментными пятнами!

А ещё при помощи свежего сока чёрной редьки можно вылечить артроз, остеохондроз и другие недуги суставов. Просто измельчите очищенный корнеплод на тёрке и наложите получившуюся массу на больные суставы на сорок минут.

Противопоказания и вред чёрной редьки

Описанный выше немалый список полезных качеств этого земляного продукта совсем не означает отсутствие у него противопоказаний. Вред редьки чёрной может случиться, если употреблять её при таких болезнях:

органические заболевания сердца;
подагра;
воспаление почек или печени;
острый панкреатит;
колит;
гастрит с повышенной кислотностью;
индивидуальная аллергия на продукт;
энтерит и др.

Как правильно выбрать чёрную редьку?

Покупая чёрную редьку в магазине или на рынке необходимо тщательно рассмотреть корнеплод! Они должны быть без плесени, пятен, повреждений. Кроме того, овощ должен быт твёрдым на ощупь. В том случае, если редька имеет отверстия – воздержитесь от покупки, так как, наверняка, её мякоть повреждена вредителями.

Ещё одним признаком качественного продукта является целый упругий хвостик. Сами же корнеплоды лучше покупать небольшие (от пяти до десяти сантиметров), ведь такая чёрная редька имеет насыщенный вкус.

Хранение чёрной редьки

Для того чтобы редька не испортилась нужно хранить её в холодильнике, предварительно отрезав от корнеплода листья и сложив плоды в тару со свободным движением воздушных масс. Эти действия помогут сохранить влагу в овощах. В таких условиях клубни можно хранить около месяца.

Если же у Вас имеется погребное помещение, то хранение чёрной редьки лучше всего осуществлять в картонных коробках или деревянных чистых ящиках. Но, не забудьте насыпать в коробку немного сухого песка, который будет впитывать влагу.

История редьки насчитывает несколько веков. Первыми ее начали выращивать древние греки. Она украшала их столы и приносилась в дар богам как ценный продукт. Сегодня ее позиция не изменилась, и люди по-прежнему применяют ее от многих заболеваний, делая салаты, смешивая с медом или выжимая сок.

Сегодня мы рассмотрим, каковы польза и вред сока редьки и поделимся несколькими рецептами.

Химическая «начинка»

Самые популярные сорта редьки – зеленая и черная. Первая более приятна на вкус, нежели вторая, которая обладает ярко выраженным звучанием горечи и остроты. В народной медицине в основном фигурирует черная редька, известная широким диапазоном медикаментозного действия.

Химический состав двух сортов идентичен. Он представлен:

витаминами группы A, B, C, E;
минералами: кальций, калий, фосфор, железо, магний;
эфирными маслами;
органическими кислотами;
глюкозидами.

Внимание! Свежевыжатый сок редьки сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в корнеплоде.

15 целебных качеств сока черной редьки

Пить нектар черной редьки не совсем приятно из-за жгучего вкуса, однако польза его огромна, а здоровья ради можно и потерпеть! Он обладает следующими целебными свойствами:

Оказывает мощное антибактериальное действие, прекрасен при вирусных заболеваниях.
Считается природным антибиотиком – абсолютно безвредным и действенным. Устраняет воспалительные процессы в организме.
Улучшает пищеварение, способствуя выработке желудочного сока и пробуждая зверский аппетит.
Сок черной редьки отлично помогает от желчнокаменной болезни, решительно расправляясь с камнями в желчном пузыре.
Активирует выработку ферментов, которые обеззараживают желудочно-кишечный тракт, а заодно и носоглотку с ротовой полостью.
Ускоряет обмен веществ, связывает и «изгоняет» токсины, шлаки, лишний холестерин, прочищает стенки сосудов.
Горький сок черной редьки помогает от кашля и прочих симптомов простуды, повышает стойкость иммунитета зимой и весной, производит общеукрепляющий эффект.
Обладает желчегонными свойствами, поэтому его часто назначают при хроническом гепатите, циррозе печени.
Содержащиеся в корнеплоде фитонциды улучшают систему обеспечения головного мозга кислородом.
Полезен для людей, ведущих баталии с лишними килограммами, так как имеет низкую питательную ценность – 36 ккал.
Сок редьки применяется в качестве глистогонного средства.
Нормализует деятельность кишечника, борется с запорами.
Врачует суставные недуги (в виде компрессов).
Исцеляет гнойные и язвенные болезни кожи (наружным способом).
Примочки из сока лечат ушибы и растяжения.
Используется в косметологических целях: выступая компонентом маски для лица, очищает кожу, избавляет от веснушек.

Внимание! Чтобы черная редька не вызвала у вас стойкую неприязнь, сочетайте ее с другими овощами, а сок разбавляйте водой. Это поможет заглушить ее жгучую горечь.

Рецепты

Черная редька повсеместно используется в народной медицине. Так как этот сорт отличается твердой и жесткой структурой, лучше употреблять его в виде сока.

Как выжать сок

Чтобы приготовить сок черной редьки привлеките соковыжималку. Впрочем, можно обойтись и без нее:

Тщательно промойте один небольшой корнеплод.
Не освобождая его от кожуры, натрите на мелкой терке.
Полученную кашицу отожмите через марлевую ткань.

Внимание! Готовый напиток можно пить в чистом виде или разбавить с водой.

С медом

Вкусный, полезный сок черной редьки с медом помогает от кашля, увеличивает лактацию у кормящих мам, лечит бронхит и желчнокаменную болезнь.

Средство готовится по следующей схеме:

Отберите один большой корнеплод, отрежьте его верхнюю часть (в виде крышки), уберите сердцевину и в образовавшее углубление положите мед (до половины).
Отрезанной ранее верхушкой закройте «сосуд» и отнесите его в теплое место на 5-6 часов.
За это время овощ выделит сок, который следует принимать по 1-2 ст. ложки трижды в день после того, как откушаете.

При суставных недомоганиях (радикулит, ревматизм, артрит) сок черной редьки с медом смешивают с водкой в пропорции 3:2:1. Смесь прикладывают к пораженным местам.

Внимание! Всего 100 г редьки в день обеспечивают организм необходимым количеством магния, кальция и калия.

Вред редьки

Полезные свойства редькового сока впечатляют, однако напиток может нанести организму и вред. Он имеет внушительный набор противопоказаний.

Сок редьки запрещен к приему:

при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки;
при гастрите с повышенной кислотностью пищеварительного сока;
при колитах и энтероколитах;
при хронических кардиологических недугах;
при воспалительных болезнях печени и почек;
при острой форме хронического панкреатита;
при подагре;
при предрасположенности к аллергическим реакциям;
пациентам с нарушениями зубных эмалей;
беременным женщинам.

Такие факторы, как польза и вред сока редьки, обусловлены способами его употребления. Бесконтрольный и чрезмерный прием, игнорирование противопоказаний могут обернуться для пациента серьезными проблемами со здоровьем. В случае же разумного применения напиток принесет организму только пользу.

Внимание! Употребление редьки провоцирует вздутие живота.

Редьковый сок в детском рационе

Детям этот напиток следует пить с осторожностью. Перед приемом сок черной редьки лучше смешать с медом. Обязательно проследите за тем, как детский организм реагирует на средство.

Внимание! Малышам до года нектар из редьки не рекомендуется.

1-3 летним детям разрешается выпивать не больше 1 ч. ложки за прием. После 7 лет порция увеличивается до 1 десертной ложки. Стандартная доза(1-1,5 ст. ложки) назначается только по достижении 12-летнего возраста.

Обязательно включите напиток в свой рацион! Однако перед этим посовещайтесь с врачом. Строго соблюдайте правила употребления, так как польза и вред сока редьки разделены тонкой границей, которую очень легко переступить.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Поделитеcь с друзьями.

Сегодня мы поговорим о черной редьке, ее составе и калорийности, пользе и вреде для организма человека, расскажем на сайт о применении корнеплода в популярных рецептах народной медицины.

Что за растение черная редька, фото, как хранить

Черная редька — корнеплод окультуренного крестоцветного двулетнего растения. В диком виде не встречается, произрастает практически повсеместно в России, Америке, Европе. Зацветает растение в конце апреля-начале мая, в июне уже дает урожай. Хотя чаще убирают, выкапывают ее вплоть до первых заморозков (середина сентября), тогда она сможет храниться в целости всю зиму. Хранить, отрезав ботву и корни, лучше в ящиках с песком в прохладном месте.

Основная часть питательных веществ сосредоточена в корне. Светлый, с прожилками округлый корень покрывает плотная, шероховатая темная кожура. Особый запах и горьковатый вкус за счет наличия горчичных масел делает это растение не особо желанным блюдом в нашем рационе (и в нашем языке тоже, ведь не спроста же есть выражение «надоел хуже горькой редьки!»). Хотя многие любители «остринки» ее очень уважают и находят сходство с , хреном, .

Самые полезные экземпляры среднего размера от 5 до 15 см в диаметре. В больших уже могут быть пустоты, а меньшие — элементарно не дозрели.

Специалисты-диетологи и сторонники здорового питания высоко ценят горькую редьку за её ценнейшие питательные и витаминизированные качества. Целебные свойства черной редьки, лука и чеснока очень схожи, а в некоторых случаях корнеплод показывает даже более положительный лечебный эффект.

Состав и калорийность черной редьки

В большом разнообразии, но малых количествах представлены водорастворимые витамины группы В, которые имеют огромное значение в стабилизации клеточного метаболизма.
Чуть больше в корнеплоде содержится витамина А, отвечающего за рост организма и его иммунитет.
Больше всего в корнеплоде витамина С, который необходим для здорового функционирования организма. Сто грамм продукта восполнит более 30% суточной нормы этого витамина.
В состав корнеплода входит редкий витамин группы К – филлохинон. При недостатке филлохинона существенно понижается свертываемость крови, происходят кровоизлияния.
Помимо витаминов, в состав корнеплода входит ряд других немаловажных компонентов:

* лизоцим — компонент, разрушающий стенки клеток болезнетворных бактерий;
* пищевые волокна — вещества необходимые для полноценного функционирования полезной микрофлоры организма;
* гликозиды – вещества, контролирующие сердечную деятельность и нормализующие кровообращение.
* минеральные составляющие – натрий, калий, магний, фосфор, железо, которые нормализуют работу органов и систем.

Количество калорий зависит от способа приготовления корнеплода:

* калорийность 100 грамм сырой редьки составляет 35,8 ккал;
* сушеной – 118,9 ккал;
* запеченной – 36,01 ккал;
* отварной – 25, 6 ккал;
* калорийность сока – 18,2 ккал.
* жареной – 89,1 ккал;

Лечебные полезные свойства черной редьки

Чем полезна черная редька? Ее корнеплоды известны очень давно и довольно широкому кругу приверженцев народных способов оздоровления. Поистине, огромен спектр заболеваний, которым способна противостоять черная редька, благодаря своим уникальным свойствам:

Желчегонным и спазмолитическим. Препараты из черной редьки способны предупредить , активизировать желчеобразование, очистить и оздоровить протоки.
Биостимулирующим. Растительные волокна, входящие в состав корнеплода, активизируют полезную микрофлору кишечника, что способствует восстановлению работы желудочно-кишечного тракта, улучшению перистальтики. Есть небольшое слабительное действие.
Полезно редьку черную включать в свой рацион желающим похудеть, так как она ускоряет метаболические процессы, нормализует аппетит, сама не очень калорийна.
Антиоксиданты не позволяют организму быстро стареть, оказывают профилактические действия против опухолеобразования.
Противовоспалительным. Наибольшую известность редька получила благодаря своим противокашлевым свойствам. Препарат из корнеплода быстро снимает болезненное раздражение верхних дыхательных путей, разжижая мокроту, выводит ее из организма при простудах, бронхитах.
Иммуноукрепляющим. Черная редька – естественный антибиотик. Снижает температуру, активно противостоит воспалительным процессам при гриппе и простудах.
Мочегонным. Сок черной редьки снимет воспалительные процессы мочевыводящих путей, очистит их от песка, устранит отеки.з
Растение случит отличной профилактикой развития атеросклероза, так как при активном ее употреблении снижается уровень холестерина в крови.
Пользу черной редьки для организма обуславливают горечи, естественным образом выводящие из организма токсины, продукты распада, всевозможные яды.
Используется редька и в косметологии — соком можно выводить пигментные пятна, отбеливать и питать кожу. Что касается волос, то маски с данным ингредиентом, улучшая питание луковиц, борются с начинающимся облысением. Также уменьшается жирность кожи головы.

Лечение черной редькой — применение в народной медицине

Самое известное и распространенное народное средство — сок черной редьки с медом. Это снадобье очень быстро излечит от простуды и заболеваний верхних дыхательных путей.
Высокое содержание калия, делает этот продукт обязательным к употреблению людям, страдающим . С его помощью можно избавиться от мерцательной аритмии сердца. Пользуется популярностью рецепт смеси сока черной редьки, моркови, свеклы, лимона и хрена в равных пропорциях. Применять состав по 1 столовой ложке дважды в сутки перед едой.
А смесь сока редьки, моркови и свеклы поможет при анемии. Ее пьют 3 раза в сутки перед приемом пищи.
Кожные болезни или ее механические повреждения лечатся мазью, которая готовится из горькой редьки. 100 грамм сока корнеплода, смешивается с красным вином. Выпаривается на водяной бане до загустения. Охлаждается и используется по назначению, как ранозаживляющее и регенерирующее средство. Используется для избавления от прыщей и угревой сыпи.
Маски для кожи лица, шеи, век, приготовленные на основе горькой редьки, обладают эффектом лифтинга. Придают тонус коже и подкожным мышцам, появляется натуральный цвет и естественность.
Умеренное употребление сырой редьки благотворно влияет на потенцию, повышает репродуктивность семени.
Соком можно лечить ринит, и даже гайморит, закапывая его в нос.
Народные целители рекомендуют рецепт настойки измельченной редьки вместе с кожурой на водке (1:1), как средство против новообразований. После настаивания 2 недели средство пьют по 50 мл трижды в день пред едой, особенно, как они считают, оно действенно при новообразованиях половых органов, как мужчины, так и женщины.
С натертым корнеплодом и чесноком делают растирания и компрессы на больные места при невралгии, радикулите, ишиасе, подагре. Держать до появления ощущения боли или очень сильного жжения, потом смазать растительным маслом и укутать. Так как у всех чувствительность кожи разная, время компресса придется вычислять опытным путем. Средняя продолжительность — четверть часа, на столько же ставят и горчичники с натертой сердцевиной корнеплода.
Редька, настоянная на спирту, :

* 300 грамм сока редьки;
* 200 грамм меда;
* 100 грамм водки;
* 1 чайная ложка соли.
Настаивать в теплом помещении 4 дня. Пить по 50 грамм настойки 1 раз в день.

Противопоказания редьки черной, вред

Перечень заболеваний, при которых употребление черной редьки категорически противопоказано:

- Остром воспалении печени;
- Панкреатит;
- Гастрит, особенно с пониженной кислотностью желудочного сока;
- Токсический зоб;
- Сердечно-сосудистые заболевания, перенесенный инфаркт.
- Язвенные болезни, эрозии.
- Сильный метеоризм.
- Гломерулонефрит.
- Беременность (повышает тонус матки, что может спровоцировать выкидыш).

Если прежде в рацион не входили блюда из редьки, включать их следует очень аккуратно. При всей полезности, чрезмерное употребление корнеплода может вызвать множество нежелательных последствий.

Как приготовить редьку — рецепты

Черную редьку можно:
* сушить;
* варить;
* запекать;
* жарить.
Овощ маринуют и солят, запасаясь им впрок. Из него делают рагу, готовят закуски и, конечно, салаты. Перечень блюд из редьки огромен. Рацион питания, где присутствует этот корнеплод, обогатит организм человека полезными веществами.

Блинчики, фаршированные черной редькой
Корнеплод промыть, очистить от кожуры, натереть на терке, залить водой, промыть, отжать. Добавляем нарезанный зеленый лук. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный чеснок и добавляем его к смеси редьки и лука. Полученной смесью фаршируем блины. Блюдо вкусное и очень полезное.
Жареная черная редька
Корнеплоды промыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими ломтиками и жарить в растительном масле на раскаленной сковороде до готовности. Перед подачей посолить по вкусу.
Часто фигурирует в рецептах тушенная ботва редьки, в сыром виде ее добавляют в летние зеленые салаты.

И все же, отдавать предпочтения следует сырому продукту. Температурное воздействие на овощ снижает содержание питательных веществ в нем.

Желающим сбросить вес. Салат из черной редьки, меда, свеклы и . Овощи перетираются на терке, смешиваются с медом и заправляются маслом. Употребление такого салата быстро избавит от лишних килограммов.
Питательный, легко усвояемый салат. Черная редька, как основной ингредиент, куриное яйцо и отварное мясо. Редьку порезать первой и сразу посолить, она пустит сок, и вкус салатика будет более насыщенным.
Нормализовать процесс пищеварения поможет салат из черной редьки, с добавлением и моркови с оливковым маслом.
Горечь овоща в любом приготовленном блюде легко устраняется добавлением сметаны или растительного масла.

Тем, кто не очень любит горечь, острый резкий вкус редьки, можно перед употреблением замачивать порезанные корнеплоды на полчаса в холодной воде.

Рецепты от кашля редьки с медом, как принимать

Мед и черная редька – эффективнейшее , даже остаточных и застарелых форм. Получаемый путем смешивания двух компонентов и настоя продукт, обладает следующими целебными свойствами:

* противовоспалительным;
* мочегонным;
* потогонным;
* муколитическим (разжижающим мокроту).

Применение черной редьки и меда в лечении простудных заболеваний известно давно. Существует множество рецептов приготовления этого снадобья. Процесс его приготовления и схема приема просты.

Внимание! Получаемый продукт весьма агрессивен по отношению к ЖКТ. При наличии проблем с органами пищеварения, лечиться им следует крайне осторожно и не принимать на голодный желудок.

1. Корнеплод средних размеров хорошо помыть. Верхнюю часть срезать. Вырезать углубление, в форме стаканчика. Заполнить его до половины медом и накрыть верхушкой, срезанной ранее. Спустя 5-6 часов, углубление заполнится готовым лекарством. Взрослому человеку выпивать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день.
2. Крупный корнеплод хорошо промыть, кожуру удалить. Мелко натереть. Отжать сок и добавить мед в пропорциях: две части сока на одну часть меда. Принимать следует взрослым и детям старше 12 лет по 1 столовой ложке три раза в день.
3. Редьку тщательно промыть. Верхушку срезать. Мякоть выбрать в форме стаканчика. Заполнить его медом до половины, накрыть, и запекать минут 30-40 при 120 градусах. Смесь сока редьки и меда, которая образовалась в «стаканчике» можно использовать, как лекарство для детей. По 1 чайной ложке трижды в день.
4. Корнеплод помыть, кожуру очистить, мелко покрошить и поместить стеклянную емкость. Добавить 1,5-2 столовые ложки меда. Поместить банку в теплое место на 5-6 часов. Получается концентрированный настой. Поможет он тем, кто очень запустил свою болезнь. Взрослым пить сок редьки на меду от кашля после еды по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Редька относится к семейству капустные, двухлетнее растение обрело популярность в различных сферах. Речь идёт о кулинарии, народном целительстве, косметологической направленности. Чёрная редька гораздо полезнее своих собратьев, о ней упоминали ещё во времена Геродота. Чем же ценен этот овощ, имеет ли он противопоказания? Давайте разбираться вместе.

Состав чёрной редьки

Любые качества продукта необходимо рассматривать со стороны того, какие химические вещества имеются в составе. В корнеплоде тёмного цвета в оптимальном количестве сосредоточены витамины, эфирные масла, минеральные соединения. Рассмотрим их по порядку.

Прежде всего, следует сказать, что редька сосредотачивает множество витаминов, относящихся к группе B. Среди них ниацин, пантотеновая кислота, тиамин, пиридоксин, фолиевая кислота, рибофлавин. Не обделён овощ аскорбиновой кислотой, витамином К, токоферолом, ретинолом.

Из минералов следует выделить магний, калий, йод, серу, железо, натрий, марганец, фосфор, кальций, цинк и другие. Богат корнеплод и пищевыми волокнами, полезными ферментами, белком, эфирными маслами, углеводами (представлены в виде легкоусвояемых сахаридов), гликозидами, летучими соединениями.

Если вы столкнулись с проблемой в виде застоя желчи, рекомендуется прибегнуть к помощи сока из корнеплода. Состав также хорошо помогает при скоплении солей в суставах. Курс лечения необходимо начинать с небольших порций. Принимайте по 15 мл. состава в день.
Не пугайтесь, если первое время вы будете ощущать болевые ощущения в области печени. Чтобы смягчить последствия, прибегните к помощи тёплой грелки. Как только дискомфорт пройдёт, постепенно увеличивайте количество принимаемого сока.
В результате суточная норма сока из редьки должна составлять порядка 100 мл. Во время очищения печени в обязательном порядке нужно придерживаться специальной диеты. При необходимости обратитесь за консультацией к специалисту.

Редька для пищеварения

Чтобы нормализовать обменные процессы в организме и повысить аппетит, необходимо включить в повседневный рацион салат с редькой.
Также в блюдо не лишним будет включение красной свеклы и моркови. Заправляйте салат растительным маслом.

Редька для детей

Чтобы укрепить детский иммунитет и избавиться от кашля, рекомендуется давать малышу сок редьки в совокупности с мёдом. Такое средство в полной мере расслабит бронхи и выведет всю слизь из дыхательных органов.
Давайте ребёнку по 15 гр. состава трижды в день на протяжении недели. Не стоит забывать, что редька противопоказана детям младше 1 года. В остальных случаях будьте осторожней.

Польза сока редьки

Вовсе не обязательно кушать целый корнеплод, чтобы получить необходимую пользу. Достаточно перетереть редьку с кожурой и получить сок. Такой состав обладает такими же ценными и целебными свойствами.
Учитывайте, в чистом виде сок достаточно горький, поэтому в простонародье его перемешивают с морковным либо свекольным фрешем. Такой состав имеет обширную область применения.
Средство нередко применяется в виде примочек для лечения экзем, гнойных ран, язв и нарывов. Также состав разрешается капать в нос для лечения простудных заболеваний.
Совокупность свежих соков активно применяется в народной медицине для лечения печени и при мочекаменной болезни. Чтобы справиться с патологией, необходимо выпивать по 100 мл. разбавленного сока в сутки.

В диетологии редька пользуется достаточным успехом и популярностью. В корнеплоде присутствует минимальная калорийность. В 100 гр. сырья содержится всего 37 Ккал. Систематическое поедание редьки позволяет быстро насытить организм и утолить чувство голода.
В корнеплоде присутствует большое количество грубых пищевых волокон. Поэтому чувство насыщения наступает даже после потребления лёгкого салата. Польза овоща заключается ещё и в том, что редька отлично чистит организм от токсинов и зашлакованности. Пропадают оттёки конечностей, нормализуется водно-солевой баланс.

Редька для волос

Корнеплод хорошо себя зарекомендовал в качестве средства, которое предотвращает облысение и укрепляет структуру волос.
Систематическое поедание продукта поможет профилактировать распространённые проблемы с шевелюрой.
Чтобы укрепить структуру прядей, достаточно втирать свежий сок в кожу головы. Утеплитесь и подождите 2 часа. Вымойте голову.
Чтобы усилить рост волос, нужно соединить в чашке в равном количестве мёд и сок редьки. Примешайте небольшое количество красного перца. Вотрите состав в голову и утеплитесь на полчаса. Вымойте волосы привычным шампунем.
Чтобы устранить повышенную жирность кожи головы, необходимо соединить 40 гр. листьев крапивы, 50 гр. зверобоя и 60 мл. сока редьки. Распределите средство и подождите 1 час. Смойте.

Противопоказания черной редьки

Корнеплод чёрного сорта имеет множество положительных свойств, однако применения овоща по народным рецептам нужно проводить с особой осторожностью. Включайте редьку в рацион постепенно. Не стоит кушать корнеплод в чистом виде, он может негативно отразиться на ЖКТ.
Запрещено включать редьку в меню при наличии индивидуальной непереносимости и аллергической реакции. Также к противопоказаниям относятся недавно перенесённый инфаркт либо инсульт.
Редька противопоказана при наличии язвенной болезни желудка, беременности, в лактационный период, патологиях печени, кардиосклерозе, миокардите и почечной недостаточности.

Чёрная редька занимает лидирующие позиции среди своих «собратьев» благодаря полезным качествам и применению в лечебных целях. С помощью корнеплода можно побороть недуги различной сложности, будь то атеросклероз или сахарный диабет. Но не стоит бездумно потреблять продукт, убедитесь в том, что нет противопоказаний.

Видео: черная редька от кашля

Редька черного цвета – это двухлетнее растение из семейства капустных. Да-да, всем известная белокочанная капуста прямая родственница этому овощу. Однако между столь близкими сестрами есть кардинальное различие: черный корнеплод гораздо полезнее, известен еще со времен Геродота. Чем же он примечателен и какие болезни лечит?

Черная редька – польза

Еще с давних времен славяне относились к редьке с особым почтением, благодаря чему блюда из нее часто появлялись в рационе. Древние Греки также знали черную красавицу и даже приносили ее в дар богам на блюде с золотом. Существует легенда, что сам Аполлон был готов отдать столько золота, сколько весит этот овощ. Откуда же такая популярность и чем полезна черная редька?

Полезные свойства черной редьки кроются в ее необычном составе. Среди всех овощей она является лидером по содержанию необходимых для организма солей магния, калия и кальция. Кроме того, в ней с избытком найдется фосфор, натрий, клетчатка, много фолиевой кислоты, фитонцидов, аскорбиновой кислоты. Все витамины и полезные вещества распределены по корнеплоду неравномерно, однако, каждая часть найдет чем похвастаться:

Ботва и твердая верхушка содержит большое количество витамина С. Этот же витамин есть в кожице, поэтому при приготовлении блюд, старайтесь срезать шкурку как можно тоньше.
Внутренняя часть богата клетчаткой, которая крайне необходима для пищеварения и создания благоприятной среды для микробов, что живут в нашем кишечнике.
В маленьком хвостике содержатся сернистые эфирные масла, которые помогают укрепить иммунитет.

Лечебные свойства черной редьки

В природе овощ бывает разных цветов, но особенно ценны лечебные свойства черной редьки. Даже небольшой корнеплод обладает бактерицидными, желчегонными и мочегонными свойствами, оказывает общеукрепляющее действие. Народная медицина отмечает что:

Грубая клетчатка оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника, способствует очищению организма, выведению вредного холестерина. Это делает ее незаменимой пищей при атеросклерозе.
Камни в желчном пузыре помогут вывести простые овощные салаты. Эти же блюда помогут не только при желчнокаменной болезни, но на «отлично» справятся с камнями в мочевом пузыре, нормализуют давление и сахар при диабете.
Сок пьют при аритмии, затяжном кашле, простудах, для профилактики всех инфекционно-вирусных болезней.
Компрессы из сока хороши при люмбаго, ревматизме, болях в суставах, подагре, радикулите.

Черная редька детям

Горький сок редиса и ложечка меда – приоритетное домашнее средство при кашле у детей. Она не просто снимет напряжение с бронхов, но еще поможет организму лучше противостоять микробам при коклюше или бронхите. Сок детям рекомендуется давать трижды в день по 1 ч. л. вперемешку с медом на протяжении недели. Чтобы приготовить такой раствор необходимо потереть овощ вместе со шкуркой на терке, а затем отжать. Не забывайте, что черная редька детям до года противопоказана.

Сок черной редьки

Если перетереть овощ вместе с кожурой, то сок черной редьки будет обладать все теми же полезными свойствами, что и цельный корнеплод. Сам целебный напиток слишком горький, поэтому в народе его часто разбавляют с морковным или свекольным соком. Применяют сок по-разному:

в виде примочек при кожных заболеваниях: гнойных ранах, экземе, нарывах или язвах;
в виде капель при вирусных инфекциях для лечения простудного насморка;
при мочекаменной болезни, для печени, при наличии камней в почках за сутки необходимо выпивать 100 грамм полезного сока, разведенного в воде.

Черная редька для похудения

В чем польза черной редьки для организма при похудении? Первоначально этот овощ ценится за свою низкую калорийность – на 100 грамм продукта приходится всего 35 ккал. Употребляя блюда из него можно быстро утолить чувство голода. Благодаря грубой клетчатке человек ощущает насыщение даже после легкого салата. Полезна черная редька для похудения еще тем, что выводит лишние соли из организма, снимает отеки, приводит солевой баланс в норму.

Лечение черной редькой

Поправить свое состояние здоровья с помощью целебного растения можно по-разному. Одни предпочитают регулярно включать этот овощ в состав легких салатов или есть тертый корнеплод с медом. Другие готовят компрессы, настойки и прочие лекарства. Как поступить правильно решать только вам. В любом случае, чтобы лечение черной редькой пошло на пользу стоит соблюсти все меры предосторожности, а при возможности проконсультироваться с врачом.

Черная редька для волос

Самый безопасный способ – использовать овощ для лечения волос. Мужчинам она поможет остановить преждевременное облысение, женщинам будет полезна для роста волос и профилактики выпадения. Тем и другим черная редька для волос будет полезна:

Как укрепляющее средство. Для этого сок необходимо втереть в кожу, утеплить голову полотенцем. Оставить маску на 2 часа.
Для стимулирования роста и от выпадения волос используют сок редьки, мед и красный перец. Смесь готовят по пропорциям 1 к 1, наносят на немытые волосы, а оставляют на полчаса.
Чтобы устранить жирный блеск смешивают 2 ст. л. листьев крапивы, 3 ст. л. зверобоя и 50 грамм горького сока. Наносят средство на влажные волосы, укутывают пищевой пленкой и оставляют на время.

Черная редька при бронхите

Полезность принесет даже оставшийся после выжимки сока жмых – из него можно сделать горчичники. Обмотайте жмых марлей, а затем приложите к лопаткам, греть он будет не хуже аптечных средств. Сверху спину накройте полотенцем или чистой лоскутной тканью, чтобы избежать ожогов кожи никогда не используйте полиэтилен. Используемая подобным способом черная редька при бронхите разжижает вязкий секрет, скопившийся в верхних дыхательных путях.

Черная редька – вред

Польза и вред черной редьки, с медицинской точки зрения – тема весьма спорная. Однако многие врачи все же признают иммуностимулирующее действие растения, но советуют использовать народные рецепты с осторожностью. Овощ вводить в рацион следует постепенно, чтобы оценить: польза или вред черной редьки будет для организма. Особенно не рекомендуется употреблять овощ в чистом виде. Он очень резкий и горький на вкус, что может отрицательно сказаться на деятельности ЖКТ.

Черная редька – противопоказания

язва кишечника или желудка;
в период лактации, при беременности;
воспалительные заболевания печени;
миокардит или кардиосклероз;
нефритический синдром, острая или хроническая почечная недостаточность.