Как приготовить настой или отвар зверобоя. Целебные настойки на основе зверобоя — рецепты, проверенные веками

Настойка зверобоя используется в официальной и народной медицине, а также в косметологии. Растение, на основе которого ее готовят, произрастает на территории всего Северного полушария и представляет собой куст с желтыми соцветиями. В народе его считают лекарством от множества болезней и готовят на его основе настойки, настои и отвары. В домашних условиях можно настаивать зверобой на спирте, водке или самогоне и использовать в лечебных целях.

От чего помогает настойка?

Препарат можно приобрести в аптеке. В инструкции к настойке указано, что ее можно использовать в стоматологии внутрь или наружно, для ополаскивания полости рта. На самом деле это средство доказало свою эффективность против множества других заболеваний:

1. Раствор настойки зверобоя 1% позволяет избавиться от ран, ожогов, воспалительных болезнях кожи.
2. Косметологи советуют добавлять несколько капель лекарства к средствам по уходу за жирной кожей. Также она помогает избавиться от сыпи и прыщей.
3. Внутрь ее можно принимать при язвенных и воспалительных болезнях желудка и кишечника.
4. Регулярный прием настойки зверобоя укрепит стенки сосудов и поддержит иммунную систему в борьбе с инфекцией.
5. Препарат оказывает влияние на нервную систему человека. Он поможет при бессоннице и других нарушениях сна, хронической усталости, страхе или тревожности. Его также назначают женщинам при менструальных болях.

Польза и применение настоя зверобоя и его спиртовой настойки основаны на свойствах растения. Оно оказывает выраженное противовоспалительное, противоотечное, антисептическое и обезболивающее действие.

Препараты на основе зверобоя - это природный антидепрессант. Его можно приобрести в аптеке без рецепта врача, но перед началом лечения стоит проконсультироваться со специалистом.

Домашние рецепты

Спиртовая настойка зверобоя - это аптечное средство. Оно продается в небольших флаконах по 25 мл с пипеткой-капельницей. Такая емкость удобна в использовании, но большие объемы лекарства можно заготовить самостоятельно.

Чаще всего готовят настойку зверобоя на водке. Для этого цветки плотно выкладывают в стеклянную банку и заливают водкой доверху. Средство должно настаиваться не менее 2-х недель при комнатной температуре и хорошем освещении, после чего его нужно процедить и перелить в емкость из темного стекла. Характерный признак того, что настойка готова - она приобретает интенсивный красный цвет за счет природных красителей (каротиноидов), которые содержатся в зверобое. Лекарство хранят в холодильнике. Вместо водки можно использовать медицинский спирт, но перед приготовлением настойки его разбавляют водой в пропорции 2:3.

Для приготовления настойки, настоя или отвара подойдут как свежие, так и высушенные соцветия. Период цветения продолжает с июня по август и длится 3-4 недели в году.

Зверобой - это лекарственное растение с широким спектром действия. Инструкция по применению настойки зверобоя утверждает, что его можно применять наружно или внутрь для лечения различных воспалительных процессов. Женщина стоит попробовать добавлять средства на основе зверобоя в косметику, чтоб улучшить внешний вид и цвет кожи. В домашних условиях готовят настойку зверобоя на самогоне, спирте или водке, а также настои или отвары на воде.

Среди лекарственных средств, настоянных на травах, сегодня весьма популярным является настойка зверобоя, применяема, как в традиционной, так и в народной медицине. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы:

1. Пользователи виртуальных сетей говорят, что зверобой помогает при различных простудных заболеваниях.
2. Мужчина рассказывает, что после того, как ему удалили аппендицит, появилась непроходимость кишечника. Восстановить равновесие органов пищеварения помог желтая лекарственная трава, которую больной собирал на лугах и настаивал на водке.
3. Многие считают, что траву зверобоя можно использовать и для профилактики заболеваний, потому как способен укрепить иммунитет.
4. Луговая трава помогает и при депрессии.

Народные целители отмечают, что травой зверобоя можно вылечить почти сто заболеваний.

Зверобой собирают летом, накануне праздника Ивана Купалы, когда поля покрываются мелкими ярко-желтыми цветами. Народные целители советуют заниматься этим ранним утром, когда встает солнце: именно в это время травы вбирают в себя лекарственную силу. Срезается цветущий побег вместе с листьями, раскладывается в тени, под навесом. Если замедлить с сушкой, то растение потемнеет – придется отправляться за новым сбором. Трава периодически переворачивается, пока стебли не начнут ломаться. После их удаляют, оставляла цветы и листья. Сухой зверобой имеет пряный, горьковатый запах. Хранить заготовленное растение можно в закрытых стеклянных банках, на которые лучше наклеить этикетки с датой сбора, потому как траву, хранящуюся больше трех лет использовать не рекомендуют.

Рецепты

Для приготовления лечебной настойки можно воспользоваться любым спиртовым составом. Причем чем крепче основа, тем меньше времени нужно настаивать смесь. Спиртовая настойка готовится около двух недель, на самогоне – двадцать один день. Соотношение компонентов, следующее: жидкого вещества нужно взять в пять раз больше, чем травы. Вот несколько подробных рецептов:

1. Стеклянная емкость объемом три литра наполняется собранными свежими золотистыми цветами и заливается водкой, так, чтобы она покрыла сырье. За три недели водка меняет цвет. Темно-рубиновый оттенок свидетельствует о том, что настойка готова. Хранится в закрытом сосуде в темном месте. Применяется внутрь (три — четыре раза в день после принятия пищи) для улучшения сердечной деятельности, снятия депрессии, при проблемах с пищеварением; наружно в виде компрессов, примочек — при угревой сыпи, болях в суставах.
2. Настой можно приготовить и в маленьком количестве: потребуется всего лишь сто граммов сухих соцветий и сто граммов самогона. Ингредиенты следует смешать и выдержать три недели.
3. Свежесобранная трава измельчается и заливается водкой, имеющей сорок градусов крепости (берется одна часть травы и пять частей спиртового раствора). Смесь настаивается пятнадцать дней.
4. Для приготовления спиртового раствора зверобоя берется всего лишь четыре столовые ложки измельченной травы, не важно какой: сухой или свежей. Состав заливается половиной стакана спирта и выдерживается неделю. Приготовленное средство очень крепкое, поэтому его следует принимать по десять капель, растворенных в воде.

Во время лечения не следует

Прежде чем начать принимать спиртовые средства из зверобоя, нужно посоветоваться с терапевтом. Необходимо учитывать, что лекарственное снадобье увеличивает чувствительность кожи, поэтому во время лечения не рекомендуется долго пребывать на солнце. Кроме этого, не следует в это время принимать другие народные препараты. Запрещено употреблять алкоголь. Следует знать, что снадобье может вызывать и побочные эффекты. При появлении тошноты, рвоты, головных болей нужно уменьшить дозу принимаемого средства. При соблюдении этих простых правил настойка из зверобоя окажет положительное воздействие на организм и избавит от многих недугов.

Трава зверобоя продырявленного – растительное лекарственное средство, оказывающее седативное, общетонизирующее, антибактериальное, противовоспалительное, анксиолитическое и мягкое антидепрессивное действие, стимулирующее кровообращение, улучшающее работу ЖКТ.

Форма выпуска и состав

Трава зверобоя выпускается в виде:

• Измельченного растительного сырья, в пачках по 35, 50 и 75 г;
• Измельченного в порошок растительного сырья, в фильтр-пакетах по 1,5 г;
• Сырья в брикетах, по 8 г.

Химический состав зверобоя продырявленного:

• Процианидины и другие катехиновые танины;
• Олигомеры;
• Дубильные вещества;
• Таниновые кислоты;
• Алкалоиды;
• Производные кофеиновой кислоты, в т.ч. хлорогеновая кислота;
• Сапонины;
• Бета-каротин;
• Кумарины;
• Фитонциды;
• Эфирные масла;
• Флавоноиды кверцитин, изокверцитин, гиперозид, рутин, аментофлавон;
• 1,3,6,7-тетрагидрокси-ксантон;
• Ацилхлороглуцинолы, в частности гиперфорин с небольшим количеством адгиперфорина;
• Производные антрацента (преимущественно гиперецин и псевдогиперицин).

Показания к применению

В виде настоев и отваров, в том числе в составе комплексной терапии, траву зверобоя рекомендуют принимать при:

• Нарушениях сна;
• Эндогенных депрессиях, особенно в климактерическом периоде;
• Симптоматических и реактивных депрессиях;
• Состоянии беспокойства, эмоциональной неустойчивости, раздражительности;
• Заболеваниях мочеполовой системы, включая мочекаменную болезнь и цистит;
• Болезнях легких, в т.ч. при простудных заболеваниях и бронхите;
• Заболеваниях желчного пузыря и печени, включая желчнокаменную болезнь, гепатит и холецистит;
• Воспалительных болезнях ЛОР-органов и слизистой оболочки полости рта, в т.ч. при ангине, стоматите, гингивите, фарингите, пародонтозе и пародонтите;
• Заболеваниях сердечно-сосудистой системы (в качестве дополнительного тонизирующего средства);
• Заболеваниях пищеварительного тракта, включая язвенную болезнь желудка, язву 12-перстной кишки, гастрит, диарею, дисбактериоз, вздутие живота, пониженную кислотность желудка.

Наружно траву зверобоя применяют:

• Для лечения язв, воспалений, ожогов и угрей;
• При суставных и мышечных болях (в составе комплексной терапии);
• Для дезинфекции ссадин, ран, царапин;
• При гнойных заболеваниях кожи – инфицированных ранах, абсцессах, флегмонах;
• При опоясывающем герпесе;
• При кровоизлияниях.

Противопоказания

Внутрь настои и отвары травы зверобоя противопоказаны:

• Детям до 12 лет;
• Во время беременности;
• Кормящим грудью женщинам;
• При артериальной гипертензии;
• При гиперчувствительности к биологически активным компонентам, входящим в химический состав растения.

• Ингибиторами МАО – т.к.

  Настойка зверобоя инструкция по применению в различных сферах

  возможно взаимное потенцирование эффектов, есть риск развития гипертонического криза;

• Антибиотиками – поскольку зверобой ускоряет их выведение из организма и, как следствие, снижает их эффективность.

Способ применения и дозировка

Растительное сырье применяется для приготовления настоев и отваров для приема внутрь.

Приготовление настоя: 3 г сырья или 2 фильтр-пакета поместить в стеклянную или эмалированную посуду, залить 100 мл кипятка, накрыть крышкой. Спустя 15 минут настой процедить, отжать траву и довести кипяченой водой объем до 100 мл. При заваривании пакетов периодически рекомендуется надавливать на них ложкой.

Отвар готовится следующим образом: 1 ст.л. измельченной травы залить 0,5 литрами воды, поставить на водяную баню примерно на 15-20 минут, снять и оставить настаиваться, процедить.

Конкретная доза настоя или отвара зависит от вида заболевания и тяжести его течения. Как правило, принимать их рекомендуется в теплом виде по половине стакана два раза в сутки примерно за 30 минут до еды. Курс лечения составляет 2-3 недели.

Наружно траву зверобоя применяют в виде компрессов и примочек.

При заболеваниях слизистой оболочки рта и горла растение используют для полосканий – по 1/2 стакана теплого средства 3-4 раза в день. В этом случае лечение обычно длится от 5 до 10 дней.

Побочные действия

В основном трава зверобоя переносится хорошо. В редких случаях пероральный прием средства может сопровождаться ощущением наполненности желудка, фотосенсибилизацией, запором или диареей.

При гиперчувствительности к растению не исключена вероятность развития аллергических реакций.

Зверобой считается слаботоксичным растением, поэтому при длительном приеме внутрь может вызвать дискомфорт в области печени, чувство горечи во рту, а у мужчин, кроме того, ослабление потенции.

Особые указания

Женщины, которым назначают траву зверобоя, должны быть предупреждены, что она может снижать контрацептивное действие пероральных противозачаточных средств. Поступали сообщения о развитии ациклического кровотечения при сочетании зверобоя с пероральными контрацептивами, в состав которых входит левоноргестрел и этинилэстрадиол.

Имеются некоторые данные, что растение может повреждать репродуктивные клетки. По этой причине не рекомендуется готовить слишком концентрированные отвары и настои.

Присутствующие в составе зверобоя таниновые кислоты уменьшают абсорбцию железа.

Следует отметить, что при одновременном применении трава зверобоя может влиять на концентрацию в плазме всех лекарственных средств, которые метаболизируются при участии системы цитохрома P450.

В случае сочетанного применения зверобой снижает эффективность дигоксина. А после прекращения ее приема есть риск усиления токсичности этого вещества.

Лекарственное растение снижает концентрацию в крови теофиллина и циклоспорина.

Взаимное усиление эффектов отмечается при одновременном применении травы зверобоя и флуоксетина, сертралина, флувоксамина, пароксетина или циталопрама. В результате этого возможно развитие серотонинового синдрома (его симптомы – тремор, ажитация, спутанность сознания, усиленное потоотделение).

Аналоги

На основе травы зверобоя продырявленного изготавливаются следующие лекарственные средства растительного происхождения:

• Гелариум гиперикум;
• Гербион гиперикум;
• Деприм;
• Деприм форте;
• Доппельгерц Нервотоник;
• Зверобоя настойка;
• Зверобой (таблетки);
• Зверобоя экстракт сухой;
• Лайф 600;
• Лайф 900;
• Негрустин;
• Нейроплант.

Кроме того, как одно из действующих веществ зверобой входит в состав различных многокомпонентных препаратов.

Сроки и условия хранения

Трава зверобоя продается без рецепта. Хранить сырье следует в сухом, защищенном от солнца месте. Срок его годности – 3 года. Приготовленные настои и отвары можно хранить не более 2-х суток в прохладном месте.

Горькая настойка «Зверобой» К середине XVIII века была достигнута вершина качества русской водки. Делали ее в условиях помещичьего «домашнего» производства. Именно в эту эпоху возникает множество видов и сортов русской водки. Самогоноварение того времени было исключительной привилегией дворянства. Каждый помещик стремился иметь свою собственную марку крепкого алкогольного напитка. Водками тогда называли ароматизированный и настоянный на пряных травах, ягодах, фруктах и семенах хлебный спирт крепостью от 30 до 50 градусов. Было престижным иметь водки на все буквы русского алфавита: анисовая, березовая, вишневая, грушевая, дынная, ежевичная, желудевая, зверобойная и т.д. Именно с этого времени зверобойная водка утвердилась в качестве одной из самых популярных. Была еще пара водок по популярности сравнимых с зверобойной. Бледно-изумрудная померанцевая, ярко-желтая лимонная и конечно же коричневая, с неподражаемым золотисто-малиновым оттенком зверобойная. «Ерофеич» также настаивался на зверобое. До сих пор в винокуренном деле эти растения дают наилучший вкусовой и ароматический эффект в сочетании с 40°-ной водкой. От алфавитного русского обилия время оставило нам небольшое количество водочных настоек - одни просто забыты, рецепт других потерян, третьи нерентабельны для производства. Но зверобойная водка не только выжила, но и пользуется заслуженным уважением. Рецепты приготовления настойки зверобоя и ее польза для здоровья Для приготовления современной зверобойной водки используют настой травы зверобоя - мажорный компонент, и травы душицы и донника - минорные компоненты. Эти добавки обогащают водку элементами, которые улучшают питкость, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Зверобой обыкновенный благодаря вяжущему, кровоостанавливающему, противовоспалительному и бактерицидному действию на организм находит широкое применение в терапевтической практике. Такое многостороннее его использование обусловлено наличием различных групп органических соединений. Чего там только нет. Он находит применение в гомеопатической практике, в западноевропейской медицине. Водке зверобой придает мягкость и бархатистость. За счет различных флавоноидов, сапонинов, каротина и пектинов, попадающих в горькую настойку из травы, снижается риск привыкания организма к алкоголю. Горькая настойка «Зверобой» пользуется заслуженным уважением и у рыбаков, той ее части, которая любит посидеть в тишине на берегу озера или пруда. Имея на рыбалке в наличии этот напиток, не надо беспокоится о vis-а-vis. Дело в том, что в настойке содержаться очень привлекательные вещества для рыб. Стоит только скатать хлебный мякиш, предварительно размочив его в «Зверобое» и поместить под воду в окрестности рыболовного крючка - вся рыба ваша. В целях экономии драгоценного питья делают и по другому. Размоченный мякиш помещают в небольшой полотняный мешочек и опускают на дно в месте лова, привязав к леске с грузилом. Это уж кому как сподручнее. Дома попробуйте украсить «Зверобоем» стол, сервированный холодными закусками и его по достоинству оценит человек с самым изысканным вкусом. Как всякий благородный напиток, эту водку надо пить понемногу, маленькими глотками, давая ей возможность омывать всю полость рта и тогда вы поймете, что лучше русского стола нет ничего на свете.

Зверобой повсеместно растёт в нашей стране, да и не только в ней. Это широко известное многолетнее растение семейства зверобоевых. Он чаще встречается на небольших сухих лесных полянках среди лугового разнотравья и мелкого кустарника. Зацветает зверобой в конце июня — в июле, жёлтыми, довольно крупными цветками собранными в кисть. Крестьяне издревле собирали его во время сенокоса, высушивали и заваривали зверобой вместо чая. Говорили, что излечивает он от многих недугов.

Собирают зверобой, как и все лекарственные травы рано утром. Отламывают верхушки растений с цветками и листьями, собирают их в небольшие букетики, которые высушивают в тени в течение нескольких дней. Есть у зверобоя одно интересное свойство, если вы сомневаетесь что нашли именно его, то сорвите и разотрите цветок между пальцев и они окрасится в красно-фиолетовый цвет. Это и есть те самые ценные вещества за что и любят зверобой.

После того как заготовленное сырьё зверобоя хорошо просохло его следует отделить от веточек, которые не содержат необходимых нам веществ. При небольшом объёме сырья это можно сделать, разминая сухие ветки зверобоя руками. Если же сырья много, то его обмолачивают, в простейшем случае, поместив сырьё в мешок и ударяя по нему палкой.

DrinkinHome.ru

В состав зверобоя входят много биологически активных веществ, витаминов, эфирных масел, дубильных веществ и красители.
С давних пор наши предки использовали зверобой и для отдушины самогона. Количество добавляемого сырья подбирается по вкусу и цвету, но не следует его делать слишком концентрированным. Достаточно бросить в 1 литр самогона горсть измельчённого сухого сырья и дать настояться в теплом месте в течении нескольких дней и самогон приобретёт приятный красно-коричневый, насыщенный цвет, тонкий аромат луговых цветов и терпкость. После этого напиток фильтруют через вату.

Одновременно со зверобоем, в самогон можно добавить чайную ложку измельчённого корня солодки. Сладкий корень солодки смягчает вкус настойки зверобоя и напиток пьётся приятнее.

В современном мире настойка из зверобоя не является большой редкостью, тем более что купить без проблем ее можно в любой аптеке. Чаще всего растение настаивается в слабом спиртовом растворе, благодаря чему она разрешена людям с непереносимостью алкоголя. При наличии всего необходимого настойка может быть сделанной дома.

Использование настойки зверобоя

Зверобой – растение, которое очень часто используется в медицине, благодаря своей функциональности. Так настойка зверобоя является в каком-то смысле универсальным средством, поскольку обладает таким действием:

• антибактериальным;
• успокоительным;
• противовоспалительным;
• обеззараживающим;
• спазмолитическим.

Нередко слабый раствор настойки применяется для компрессов на рану, при ожоге, нарывах и образовании язв на кожных покровах. Зверобой известен благодаря своим заживляющим свойствам, поэтому применяется при различных образованиях на коже. Также это растение способствует уменьшению жирности кожи, для этого несколько капель настойки можно добавить в обычные средства для ухода за кожей. Приготовление таких средств не требует особых затрат или действий, но при этом на коже прекращаются воспалительные процессы и существенно снижается выделение подкожного жира.

Не редко настойка зверобоя используется обладателями проблемных зубов и десен, неприятного запаха изо рта, а так же когда есть проблемы с дыханием через нос.

В этих случаях следует добавить примерно 30 капель раствора на полный стакан воды и тщательно прополоскать рот.

Хорошо это растение также влияет на систему пищеварения, повышает аппетит, способствует уменьшению болей при язвенных образованиях. С помощью такой настойки можно легко избавиться от диареи и геморроя. Нередко в народной медицине зверобой используется для лечения заболеваний связанных с мочевой и желчегонной системой, гинекологических нарушениях, а еще при проблемах с почками.

С помощью спиртового настоя можно восстановить нормальное кровообращение, усилить защитные механизмы организма и укрепить нервную систему.

Еще одной областью использования этого растения являются средства для укрепления и восстановления волоса. Для такого средства рекомендуется взять в одинаковом соотношении настойку и воду, и втирать его в кожу. Оставить средство на несколько минут, а после хорошо вымыть голову в отваре из зверобоя.

Многие специалисты рекомендуют использование спиртового настоя, когда есть проблемы с нормальным сном, во время депрессий и при стрессе. Часто ее прописывают пациентам с нервными нарушениями, при срывах и психических расстройствах. Также настойка помогает уменьшить различные боли, в т.ч. и менструальные. Именно через богатый состав растение часто называют натуральным, природным антидепрессантом.

Чем больше народа узнает о существовании и свойствах этого растения, тем популярнее становится настой. Плюсом ко всему является очень низкая цена и отсутствие каких-то серьезных побочных действий, как это бывает с медикаментозными препаратами такой же силы. Несмотря на открытое распространение, не стоит заниматься самолечением, перед употреблением средств с добавлением такой настойки нужно обязательно посоветоваться со специалистом.

Готовим настой своими руками

Несмотря на небольшую стоимость, есть и такие люди, которые не доверяют готовым настоям, а значит, ищут способы, как сделать его самостоятельно. Все что нужно изначально обзавестись цветками зверобоя. Самым лучшим периодом для их сбора является середина июня – начало августа именно в этот момент растение активно цветет. Собирать цветки лучше ранним утром, чтобы сохранить все полезные вещества. Для изготовления настоя можно использовать не только сушеное, но и свежее цветение.

Рецепт 1.

Приготовление настоя предполагает обязательное использование спирта или водки, в пропорции 2 к 3 с водой. Алкогольная добавка обязательно должна пройти предварительную очистку, для этого в емкость с ним добавляется чуть-чуть марганцовки и нагревается на водяной бане. После смесь оставляют на ночь. Утром спирт можно процеживать, оставляя для дальнейшего использования прозрачную жидкость без осадков.

Далее делается настойка таким образом: берется банка любого объёма, в нее накладывается полная банка цветков, плотно укладывается и даже трамбуется. Затем все это заливается почти под горло спиртом или водкой. Необходимо плотно и герметично закрыть банку и поставить в теплое место не меньше чем на 2 недели. За это время раствор может несколько раз сменять окраску, пока не станет темно красным.

После окончания периода настаивания настойка процеживается и цветки выбрасываются. Готовую жидкость нужно хранить в прохладном, темном месте, обязательно нужно ограничить попадания на него любого света. Дальнейшее использование полученной настойки осуществляется только в каплях.

Рецепт 2.

При наличии цистита, проблем с желудочно-кишечным трактом и желчнокаменной системы, а также частых мигренях хорошо помогает настойка по следующему рецепту. Необходимо взять сушеные, мелко резаные листья травы зверобоя, залить водкой в соотношении 1 к 10 и отстаивать не меньше двух недель. После жидкость процеживается и употребляется, разводя около 40 капель настойки на стакан воды, и употребляют не меньше трех раз в день.

Рецепт 3.

При наличии воспалений во рту нужно принимать во внутрь или полоскать рот и горло. Для этого берется около 50 капель настоя и рюмка воды. Также для излечения проблем с желудком, печенью и кишечником используют такой рецепт для приготовления. Нужно примерно 20г. сушеной травы и пол литра 40% спирта, настоять не меньше 8 суток. Процедить и пить по 30 капель на 30мл.

Настойка зверобоя на водке применение

воды, предпочтительнее перед едой.

Запреты на употребление настойки

Главным противопоказанием к лечению с использованием настойки является период вынашивания ребенка и кормление грудью. Запрещается также давать настойку детям не достигшим 6 лет и людям, которые страдают от аллергии на многие компоненты.

ВНИМАНИЕ! Стоит учитывать тот факт, что настойка может вызывать опьянение, поэтому во время лечения с ее использованием стоит ограничить время пребывания под открытыми солнечными лучами. Запрещено также посещать солярий, потому как средство способно повысить чувствительность организма к ультрафиолетовому свету.

Не стоит самостоятельно употреблять настойку параллельно с медикаментозными препаратами. Также запрещается употребление алкогольных напитков во время лечения. Были случаи, когда употребление настойки провоцировало такие побочные эффекты как:

• быстрое утомление;
• тошнота;
• головокружение;
• беспричинная головная боль.

Такие случаи очень редкие, но если вы попадаете в такую группу риска, употребляемую дозу настоя необходимо на половину уменьшить. Не стоит забывать, что настойка делается на основе алкоголя, а значит, сама по себе может приносить вред, не стоит самостоятельно увеличивать прописанные специалистами дозы.

Видео дополнение:

Настойка зверобоя – весьма популярное лекарственное средство и успешно применяется как в народной медицине, так и в официальной. Лекарственное сырье Herba Hyperici (то есть трава зверобоя) может содержать листья нескольких видов этого растения, обладающих сходными свойствами. В основном это зверобой продырявленный, но попадается зверобой пятнистый и другие виды.

О растении

Зверобой продырявленный – травянистый многолетник. Корневище дает сразу несколько прямостоячих стеблей высотой примерно до 1 м. Листья овальные, гладкие, со светлыми и темными точками. Цветки ярко-желтые с продолговатыми заостренными лепестками. Цветет зверобой все лето. Предпочитает лиственные и смешанные леса, поля, растет также на лугах, на окраинах полей как сорняк. В России встречается повсюду, кроме крайнего севера.

Полезные вещества и применение

В траве зверобоя содержатся следующие биологически активные компоненты: гиперицин (обладает антибактериальными свойствами), витамины, флавоноиды, эфирное масло, каротин, дубильные вещества, смолистые вещества.

Зверобой используется как дезинфицирующее, противовоспалительное, кровоостанавливающее и вяжущее средство. В научной медицине настойку зверобоя на спирту и отвары применяют для полосканий, как антисептик, как противогельминтное средство – от аскарид и некоторых видов цепней, а также при острых и хронических колитах.

В народной медицине применение зверобоя еще разнообразнее – при гастритах, язве желудка, диарее (и запорах!), болезнях печени, почек и мочевого пузыря, при малокровии, маточных кровотечениях, геморрое, кашле, головной боли и ревматизме. Из его препаратов делают компрессы при груднице, ими смазывают ожоги и лечат сыпь.

Внимание! Еще одним действенным средством, помогающим при кашле, является настойка прополиса , применение которой может быть использовано в качестве дополнительной меры.

Зверобой входит в состав большого количества лекарственных сборов. Одним словом, народная фармакология относит его к классу «лекарств от всего». Возможно, это преувеличение его чудодейственных свойств, но не лишено оснований, так как спектр действия зверобоя и в самом деле широк.

Сбор и заготовка

Для приготовления лекарственных средств собирают цветущие верхушки с листьями. Их сушат в тени, затем обрывают цветки и листья, а стебли отбрасывают. Высушенный зверобой имеет пряный, чуть горьковатый запах.

Настойка зверобоя на спирту: приготовление

Следует сразу оговориться, что лечебные травяные настойки готовятся не только на спирту, их можно также делать на водке или самогоне хорошего качества, но чем слабее основа, то есть чем меньше градусов в экстрагенте, тем дольше нужно настаивать смесь. Настойки на спирту от 60% и выше готовятся не более двух недель, а настойка зверобоя на водке будет готова через три недели. Соотношение компонентов: 5 частей водки (спирта, самогона) на 1 часть травы. Настаивать смесь в зависимости от крепости экстрагента от 10 до 20 дней, затем процедить. Настойку зверобоя на спирту можно купить и в аптеке.

Еще один народный рецепт настойки зверобоя на водке

Стеклянную банку наполнить свежими цветками (не листьями) зверобоя и залить до верху водкой. Настаивать на свету 3 недели. Водка за это время должна приобрести рубиново-красный цвет – знак того, что настойка готова. Жидкость процедить и хранить в прохладном темном месте в плотно закрытом флаконе.

Показания:

1. Нарушения сна, стрессы, депрессии, тревожные состояния.
2. Предменструальный синдром, менопауза.
3. Никотиновая и алкогольная зависимость.
4. Болезни суставов.
5. Заболевания пищеварительного тракта.
6. Болезни сердца и сосудов.
7. Глисты.
8. Воспаления полости рта, неприятный запах изо рта.
9. Угри, сыпь.
10. Витилиго.

Применение

Внутрь настойку принимают по 30-40 капель 3-4 раза в день после еды.

Наружно применяют следующим образом:

• для лечения суставов – в виде компрессов, растираний, примочек;
• для полосканий – 40 капель на полстакана воды;
• для лечения угрей и проблемной кожи – протирать лицо ваткой, смоченной в настойке.

Настойка зверобоя на масле (инфуз)

Хорошие отзывы заслужило зверобойное масло, а точнее, масляная вытяжка, или инфуз. Для его приготовления понадобятся: свежие цветки, желательно только что распустившиеся, и качественное растительное масло, лучше всего оливковое, в пропорции 1:5.

Процесс приготовления:

1. Тщательно растереть в ступке или чашке свежие цветки.
2. Залить растительным маслом и перемешать.
3. Залить смесь в банку из белого (прозрачного) стекла и оставить, не закупоривая.
4. Через 3-4 дня банку закрыть и поставить на подоконник или другое хорошо освещаемое солнцем место.
5. Через месяц – полтора, когда масло приобретет красный цвет, его следует процедить и хранить в закрытой, желательно непрозрачной банке в прохладном месте.

Применяют зверобойный инфуз так:

• смазывают ожоги, незаживающие раны, язвы;
• принимают внутрь как желчегонное средство;
• при гинекологических воспалительных заболеваниях вводят во влагалище смоченный инфузом тампон;
• натирают больные места при растяжениях, вывихах и ушибах, мышечных болях;
• при витилиго натирают лишенные пигментации участки кожи (это лечение следует сочетать с приемом спиртовой настойки или водного настоя внутрь);
• при насморке вводят в нос пропитанные инфузом тампоны.

Применение в косметике

Зверобой достаточно широко востребован в индустрии красоты. Он входит в состав кремов, лосьонов и шампуней. В домашних условиях его настойку используют для укрепления волос и для протирания проблемной кожи.

Процент спирта в такой настойке не должен превышать 40%, или же ее следует разбавлять водой.

Полезно также умываться отваром зверобоя.

Противопоказания к применению препаратов из зверобоя

• Чувствительность к компонентам препаратов.
• Повышенная чувствительность к солнечному свету.
• Гипертония.
• Повышенная температура.
• Необходимость длительного пребывания на солнце или длительное воздействие ультрафиолетовых лучей.
• Беременность.
• Одновременный прием антидепрессантов.

При слишком длительном приеме и передозировке изредка возможны негативные явления:

• Аллергические реакции.
• Головная боль.
• Тошнота.
• Запор.
• Ощущение тяжести в желудке.
• Боли в кишечнике.
• Горечь во рту.

Напомним: хотя настойка зверобоя относится к классу лекарств, продаваемых без рецепта, перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Для чего используют такое растение, как зверобой? Настойка из этой травы обладает большим количеством полезных свойств. Такое средство можно сделать самостоятельно, а можно приобрести в любой аптеке. О том, как и для чего применяется упомянутый препарат, мы расскажем прямо сейчас.

Фармакологическое действие растительного средства

Какими свойствами обладает препарат, основанный на таком растении, как зверобой? Настойка, сделанная на спирту, водке или самогоне, содержит в себе производные антрацена. К ним относят гиперицин и псевдогиперицин. Также препарат включает в свой состав такие флавоноиды, как кверцитин, гиперозид, изокверцитин, рутин и аментофлавон.

Помимо перечисленных компонентов настойка зверобоя на спирту содержит ксантоны, эфирные масла, ацилхлороглуцинолы, олигомеры, производные кофеиновой кислоты (в том числе процианидины и прочие катехиновые танины.

Свойства лекарственного средства

Какими свойствами обладает зверобой? Настойка и отвары из этого растения способны оказывать мягкий анксиолитический, седативный и антидепрессивный эффекты. Также препарат стимулирующе воздействует на все органы ЖКТ и кровообращение в целом. Помимо этого он оказывает общий тонизирующий эффект.

Специалисты утверждают, что антидепрессивное действие упомянутого растения обусловлено тем, что его активные компоненты способны ингибировать обратный захват серотонина и прочих нейротрансмиттеров, а также влиять на обмен мелатонина.

За счет высокого содержания флавоноидов рассматриваемый препарат оказывает довольно сильный противовоспалительный эффект.

Показания к применению растительного средства

Для чего используется зверобой? Настойка, сделанная из этой травы, применяется при реактивных и симптоматических депрессиях, состояниях беспокойства и нарушении сна.

Также следует отметить, что такое средство нередко назначают в качестве дополнительного препарата при в том числе во время климактерического периода. Помимо этого настойка зверобоя на водке или спирте используется для лечения различных заболеваний легких, кишечника, желудка и желчного пузыря.

Большинство пациентов принимают это средство внутрь. Однако специалисты утверждают, что его можно использовать и наружно. Делают это при мышечных и суставных болях (в качестве дополнительного средства), а также при опоясывающем герпесе, кровоизлияниях и для дезинфекции ран.

Противопоказания к применению растительного препарата

В каких случаях противопоказан к использованию зверобой? Настойка спиртовая не назначается при повышенной чувствительности пациента к биологически активным веществам растения, а также совместно с одновременным употреблением

Способы применения и дозировки лекарственного средства

Как используется настойка зверобоя? Применение этого препарата зависит от показаний. Дозировка настойки может быть разной. Поэтому ее должен назначать только лечащий врач.

Внутрь настойку на водке или самогоне следует принимать по 40 или 50 капель трижды в день. Для полоскания горла или ротовой полости такое же количество препарата растворяют в половине стакана обычной воды.

Если вы решили использовать не спиртовой препарат, а настой на воде, то внутрь его назначают по 1/3 стакана трижды в день, за полчаса до еды. Также такое средство применяют и для полоскания полости рта. Перед использованием препарат следует обязательно взболтать.

Если растительное средство используется местно, то его втирают легкими массирующими движениями и не смывают.

Побочные действия

Имеет ли побочные эффекты настойка зверобоя на самогоне, водке или спирте? При использовании препарата в рекомендованных дозах и строго по показаниям нежелательные явления практически никогда не возникают. Однако нельзя исключить появление запора, ощущения переполненности желудка и фотосенсибилизации.

Лекарственное взаимодействие

Какие особенности имеет настойка зверобоя на водке или спирту? Перед использованием такого растительного препарата необходимо ознакомиться с инструкцией или же проконсультироваться с врачом. Последний должен поведать пациенту о лекарственном взаимодействии данного средства:

• Совместный прием препарата с ингибиторами МАО может усилить развитие и эффекты гипертонического криза.
• Прием настойки зверобоя заметно влияет на концентрацию в крови любых препаратов, которые метаболизируются при участии ферментов, принадлежащих системе цитохрома P450.
• Одновременный прием лекарства с «Дигоксином» может уменьшить его эффективность, а после отмены настойки - усилить его токсичность.
• При одновременном приеме таниновые кислоты, содержащиеся в зверобое, ингибируют абсорбцию железа.
• Прием препаратов, основанных на зверобое, уменьшает концентрацию «Теофиллина» в крови, особенно у пациентов, регулярно его получающих.
• Имеются сообщения о развитии ациклического кровотечения при совместном приеме зверобоя (в том числе настойки) с пероральными контрацептивами, которые содержат в себе комбинацию левоноргестрела и этинилэстрадиола.

• Одновременный прием настойки с «Флуоксетином», «Флувоксамином», «Пароксетином», «Циталопрамом» и «Сертралином» усиливает развитие и эффекты (то есть у пациента появляется тремор, повышенное потоотделение, спутанность сознания, покраснение, ажитация).
• При совместном использовании препарата с «Циклоспорином» понижается концентрация второго в плазме крови.

Особые указания

Специалисты предполагают, что настойка зверобоя в высоких концентрациях и дозах может повреждать репродуктивные клетки человека. Также следует отметить, что данный препарат не рекомендуется принимать во время беременности и в период кормления ребенка грудью.

Настой и настойка на зверобое: рецепты приготовления

Несмотря на то, что данный препарат имеет довольно низкую стоимость, большинство людей делают его самостоятельно. Для этого можно использовать разные компоненты (например, водку, спирт, самогон и прочее).

Для приготовления настойки на водке необходимо использовать только свежесобранную траву. Ее хорошенько моют и измельчают ножом. Выложив растение в стеклянную банку, ее заливают 40-градусной водкой в соотношении 1:5. После этого полученную массу тщательно мешают ложкой, закрывают крышкой и оставляют настаиваться в темном месте на 10-14 дней.

По прошествии времени готовое лекарственное средство принимают так, как было назначено врачом. Как правило, настойку на водке пьют в количестве 40 капель дважды или трижды в день.

Если вы решили сделать настойку на спирту, то следует взять 4 столовые ложки измельченной травы и выложить ее в небольшую банку. Залив растение ½ стакана 95-99%-го спирта, смесь ставят в темное место и выдерживают около 10 суток.

По истечении времени настойку процеживают и переливают в маленькую баночку из темного стекла. Такое лекарственное средство принимают трижды в день по 15 или 20 капель (можно предварительно развести водой).

Теперь вы знаете, как приготовить настойку зверобоя. Однако следует отметить, что такой препарат можно делать не только с использованием самогона, водки или спирта, но и с применением обычной воды. Для этого сушеную траву в количестве 1 большой ложки заливают крутым кипятком, накрывают крышкой и оставляют в таком виде на 30 минут. По прошествии времени настой процеживают и пьют перед едой трижды или четырежды в день по ¼ стакана. Данное средство имеет такие же свойства, что и спиртовая настойка. Однако хранить ее дольше суток не следует. Приготовленный отвар необходимо выпить в течение дня.

При использовании фильтр-пакетика его помещают в эмалированную или стеклянную посуду, заливают 100 мл крутого кипятка, накрывают крышкой и настаивают примерно ¼ часа. После этого содержимое фильтр-пакетика сильно отжимают, а объем растительного средства доводят до 100 мл (кипяченой водой). В таком виде его принимают до еды по 3-5 больших ложек.

Использование в народной медицине

Несмотря на то, что настойка из зверобоя продается в аптеках и нередко назначается врачами, такое средство очень часто используют в нетрадиционной медицине. Данный препарат применяют в качестве антисептического, антибактериального, ранозаживляющего, тонизирующего, обезболивающего, вяжущего, глистогонного, мочегонного, желчегонного, противоревматического и регенерирующего лекарства.

Нельзя не сказать и о том, что сторонники народной медицины нередко лечат зверобоем колики, кашель, заболевания печени, диарею, а также укрепляют десны.

Лекарственное растение и препараты на его основе очень часто применяют при гнойных ранах, ожогах, рините, гайморите, флегмоне, фарингите и мастите. Кроме того, существуют сведения, что настойка из зверобоя очень эффективна при таком серьезном недуге, как абсцесс.

Упомянутое растение способно излечить язву желудка, подагру и болезни нервной системы. Кстати, зверобой активно используют в народной медицине для терапии депрессивных психозов, истерии и бессонницы. Такая душистая трава хорошо справляется и с эпилепсией.

Настои и отвары зверобоя на воде хорошо спасают людей от гинекологических заболеваний и болезней сердца, гриппа и простуды, энуреза у детей, геморроя, головных болей, туберкулеза и ревматизма. Также такие средства применяют при заболеваниях молочных желез и мочеполовой системы.

Нельзя не отметить и то, что крепкий настой упомянутого растения навсегда избавит вас от неприятного запаха изо рта. Если у вас есть дети, то настойка из зверобоя поможет вылечить нарывы на пальцах и кожную сыпь.

С лечебной целью можно настоять самогон на зверобое, рецепт настойки не отличается сложностью. Лекарственное растение не только наделит напиток целебными свойствами, но и смягчит его вкус, улучшит аромат и придаст неповторимый золотисто-коричневый цвет с рубиновым оттенком. Чтобы насладиться достоинствами продукта домашнего приготовления, желательно самостоятельно заготовить сырье, соблюдая все рекомендации. Такой напиток получится особенно ароматным.

Заготовка сырья для настойки

Настойка на самогоне может быть приготовлена с использованием травы или цветков зверобоя продырявленного (обыкновенного). Травянистое растение растет на лугах, в долинах рек и на опушках леса. Его заготавливают в период цветения: с июня по август. Нужно начинать сбор, когда стоит сухая солнечная погода. Траву срезают садовыми ножницами рано утром. В этот период растение выделяет наибольшее количество целебных веществ.

Самая лучшая част зверобоя — верхушка с цветками

Чтобы настойка зверобоя получилась более душистой, лучше срезать только верхушку с соцветиями. Сырье высушивают в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от доступа солнечных лучей. Траву собирают в пучки и подвешивают под потолком.

Правильно высушенное растение сохраняет цвет и не крошится.

Сырье укладывают в чистый мешок (подойдет наволочка) и бьют его палкой. Благодаря такой процедуре удается отсеять стебли, оставляя только листочки и цветы.

Для приготовления настойки можно использовать и свежие цветы.

Очистка самогона перед настаиванием

Перед тем как настоять самогон на зверобое, нужно его повторно перегнать или очистить активированным углем. Такой способ очистки является наиболее простым, эффективным и безопасным.

Чтобы активированный уголь удалил из напитка сивушные масла и другие вредные примеси, он должен быть получен путем пиролиза древесины (разложения при высокой температуре без доступа воздуха). Аптечный Активированный уголь изготавливают из костей животных. Его поры слишком маленькие, чтобы удерживать крупные молекулы самогонных примесей. Необходимо приобрести активированный уголь березовый (БАУ-А) или кокосовый (БАУ-ЛВ), изготовленный для ликероводочной промышленности.

Можно использовать березовый уголь, продающийся для мангалов и кальянов.

Подойдет продукт из фильтров для очистки воды. Важно, чтобы он не содержал никаких примесей. Перед покупкой нужно изучить состав продукта, чтобы понять, можно ли его использовать для очистки самогона.

Самогон можно очистить молоком, хлебом, углем

Уголь измельчают в кофемолке или ступке и добавляют в емкость с самогоном. В 1 л жидкости надо добавить 40 г угля (4 ст. л.). Сосуд плотно закрывают и оставляют настаиваться при комнатной температуре. Через 3 дня уголь, впитавший примеси, удаляют.

В горлышко чистого сосуда помещают лабораторную воронку и укладывают в нее обеззоленный фильтр для очистки алкоголя от частичек угля и других крупных взвесей. Чтобы воронка фильтра не переполнялась жидкостью, для переливания используют медицинскую капельницу с зажимом, регулирующим объем поступающей жидкости. Один конец капельницы помещают в сосуд с самогоном так, чтобы он не касался осадка. Другой конец укладывают на фильтр. В отфильтрованном самогоне может наблюдаться еле различимая угольная взвесь. Она не влияет на его качество.

Процесс настаивания

Настаивать напиток нужно только в сосуде из стекла. Другие материалы могут вступать в химическую реакцию со спиртом, образуя нежелательные примеси. Если используются свежее сырье, емкость нужно заполнить утрамбованным растением до самых краев. Для приготовления напитка из сухого сырья нужно взять 100 г сухих цветов на 1 л самогона.

На литр спиртного берется 100 г травы

Сырье заливают самогоном, затем плотно закрывают сосуд крышкой, встряхивают его и оставляют настаиваться при температуре 18 – 25 °С. Длительность приготовления напитка зависит от крепости алкоголя. Продукту с крепостью 60 % об. и выше достаточно для приготовления 2 недели. Алкоголь с концентрацией спирта 45 % — 50 % об. будет настаиваться дольше на 1 неделю. На скорость настаивания также влияет температура в помещении. В прохладной комнате настойка из зверобоя на самогоне будет готовиться на несколько дней дольше. В жару она настоится быстрее. Это следует учитывать, если на сосуд будет попадать солнечный свет, нагревая его.

Лучше держать продукт вдали от прямых солнечных лучей, чтобы контролировать его температуру.

О готовности напитка будет свидетельствовать равномерный рубиново-пурпурный цвет. Его нужно процедить через несколько слоев марли или вату. Жидкость должна стать прозрачной. Ее разбавляют самогоном (50 мл настоя на 1 л чистого самогона) и настаивают еще 5 дней. Затем настойку наливают в чистую емкость, плотно закрывают пробкой и хранят при комнатной температуре.

Рецепт настойки самогона на зверобое с добавлением других трав

Настойка зверобоя на самогоне имеет горьковатый вкус. Чтобы ее привкус стал менее горьким и более пряным, зверобой уравновешивают душистыми травами - донником лекарственным и душицей обыкновенной. Травы можно заготовить самостоятельно или приобрести в аптеке. Перед использованием их нужно измельчить. Рецепт перцовки со зверобоем сомтрите в этом видео:

В сосуд насыпают 95 г сухих цветков зверобоя и по 2 г душицы и донника. Емкость с сырьем заполняют самогоном (1 л), встряхивают, закрывают ее плотно прилегающей крышкой и оставляют настаиваться.

Если напиток будет стоять в темном чулане, он станет более темным и густым.

Под прямыми лучами солнца настойка зверобоя получится более светлой. Она приобретет ржавый оттенок, а также легкий копченый запах и привкус. Наиболее подходящее место для настаивания - жилое помещение с рассеянным светом.

Через 2 — 3 недели, когда жидкость равномерно окрасится в рубиновый цвет, ее процеживают через несколько слоев марли или через вату. К 50 мл настоя добавляют 1 л самогона. Раствор наливают в чистую емкость и плотно закрывают крышкой. Его настаивают 5 дней, потом переливают в чистую посуду с плотно закрытой пробкой.

Чтобы сделать вкус немного мягче, вместе с травами в сосуд можно добавить 1 ч. л. сахара. Еще лучше заменить сахар свежим, незасахаренным медом (2 ч. л.).

Рецепт настойки на самогоне с антитоксическим действием

Трава зверобоя продырявленного имеет свойство ослаблять проявление постинтоксикационного алкогольного синдрома, не снижая привычного опьяняющего эффекта напитка. Она также помогает избегать сильного опьянения при превышении доз алкоголя. Свойства зверобоя усиливают гребни винограда и плоды шиповника майского.

Гребнем винограда называют скелет виноградной грозди. Он состоит из главной оси с ответвлениями. Ответвления высшего порядка ограничиваются плодоножками. Подробнее о полезных свойствах травы зверобоя смотрите здесь:

Сухие цветки зверобоя и гребни винограда нужно измельчить в кофемолке. Подсушенные плоды шиповника используют в цельном виде. 200 г цветков зверобоя смешивают с 400 г гребней винограда и 200 г плодов шиповника. Смесь заливают 800 мл самогона и дожидаются, когда плоды шиповника станут мягкими. Затем к составу добавляют 1 л самогона и оставляют жидкость настаиваться при комнатной температуре.

Через 2 недели, когда настойка зверобоя равномерно окрасится в темно-коричневый цвет с пурпурным оттенком, ее процеживают через сложенную в несколько слоев марлю или вату.

У напитка будет фруктовый аромат и привкус.

В 1 л самогона нужно добавить не менее 10 мл приготовленного настоя, чтобы добиться желаемого ослабления постинтоксикационного алкогольного синдрома. Рекомендуемая порция настоя - 50 мл на 1 л самогона. Разбавленную жидкость нужно настаивать 5 дней при комнатной температуре. После этого ее нужно налить в чистую бутылку и плотно закрыть.

Настойка зверобоя на самогоне Ерофеич

Горькая настойка на зверобое под названием «Ерофеич» впервые упоминается в начале XVIII века. Ее употребляли представители дворянства перед трапезой для усиления аппетита. Из-за специфического вкуса и большой концентрации эфирных масел напиток пили в небольших дозах. Его закусывали жирными мясными и рыбными блюдами. В ранних рецептах настойки упоминается женьшень. Позднее целебный корень стали заменять на более привычное растение калган (лапчатку).

В чистую емкость насыпают 40 г сухих цветков зверобоя продырявленного, 10 г травы золототысячника, 10 г чабреца, 10 г корня калгана, 5 г перечной английской мяты, 5 г ромашки аптечной, 10 г семян аниса и 2 г полыни. Все ингредиенты надо предварительно измельчить. Традиционно в напиток не добавляют сахар или мед. Он должен иметь характерную горечь. Чтобы приготовить настоящую настойку Ерофеич, нужно использовать самогон крепостью не ниже 60 %. Рецепт настойки на зверобое сомтрите в этом видео:

Сырье заливают самогоном. Сосуд плотно закрывают крышкой, взбалтывают и ставят настаиваться на 2 — 2,5 недели. Жидкость рекомендуется встряхивать каждые 2 — 3 дня. Настаивать напиток лучше при комнатной температуре в помещении с рассеянным светом.

Приготовление настойки заканчивается, когда она равномерно окрасится в золотисто-коричневый цвет.

Ее нужно отфильтровать через сложенную в несколько слоев марлю или вату. Оставшийся осадок отжимают и процеживают жидкость. Отфильтрованный продукт переливают в чистую емкость и смешивают его с самогоном (50 мл настойки на 1 л самогона). Затем сосуд плотно закрывают крышкой и дают ему настояться еще 3 — 5 дней.

Готовый напиток хранят при комнатной температуре в бутылке из темного стекла с хорошо пригнанной пробкой. Во время настаивания он может потерять от 3 % до 5 % об. крепости.

Рецепты горькой настойки

Каждый помещик пытался приготовить свой особый напиток, чтобы удивить гостей. Поэтому существует несколько рецептов горькой травяной настойки. При их изготовлении необязательно выверять количество сырья до 1 г. Вес сырья и состав продукта может быть различным. Особой популярностью пользовались многосоставные настойки на самогоне.

Горькие настойки хорошо возбуждают аппетит и полезны для здоровья

Чтобы приготовить настойку с насыщенным вкусом и ароматом, в стеклянную емкость добавляют 5 ст. л. сухих цветков зверобоя продырявленного, 4 ст. л. мяты перечной, 1,5 ст. л. семян аниса, 2 ст. л. душицы, 2 ст. л. тимьяна, 2 ст. л. майорана, 1 ст. л. тысячелистника, 1 ст. л. полыни и 1 мускатный орех. Все ингредиенты надо измельчить. Травы лучше перетирать руками.

В емкость с сухим сырьем заливают 5 л самогона, встряхивают ее и плотно закупоривают крышкой. Настаивать самогон на зверобое и других травах нужно 2 недели. К этому времени жидкость должна равномерно окраситься в коричневый цвет. Ее процеживают через сложенную в несколько слоев марлю, затем разводят самогоном.

Многосоставные настойки надо сильнее разбавлять.

Другие рецепты настойки зверобоя на самогоне

Чтобы приготовить ароматную настойку, смешивают 3 ст. л. зверобоя продырявленного, 1 ст. л. дубовой коры, 1 ст. л. ромашки, 1 ст. л. черного чая, 1 ст. л сахара и 1 ст. л. ванильного сахара. В чае не должно быть никаких добавок и ароматизаторов. Лучше всего использовать крупнолистовой продукт.

Чай в настойках используют неароматизированный

Смесь засыпают в трехлитровую банку и заполняют ее до краев самогоном. Сосуд накрывают полиэтиленовой крышкой, встряхивают и оставляют настаиваться. Через 2 недели жидкость процеживают через сложенную в несколько слоев марлю или сито. Затем разбавляют ее самогоном (50 мл настойки на 1 л чистого самогона) и снова оставляют настаиваться в плотно закупоренном сосуде. Через 3 дня будет готов пряный сладковатый напиток с ванильным привкусом. Его лучше употреблять охлажденным.

Интересная по вкусу и аромату выходит настойка самогона на зверобое, рецепт которой содержит ягоды можжевельника. 100 г сухих цветков зверобоя продырявленного смешивают с 40 г ягод можжевельника, 60 г порошка корицы и 2 мускатными орешками. Свежие ягоды можжевельника нужно размять вилкой. Если они сухие, их измельчают вместе с орехами. Желательно использовать непересушенные плоды можжевельника. Иначе желаемого результата добиться не удастся.

Сырье укладывают на дно стеклянной банки. В нее наливают 2 л самогона, затем закрывают, встряхивают и оставляют настаиваться на 10 дней. Каждые 2 — 3 дня нужно встряхивать емкость с жидкостью.

Когда настойка будет готова, ее процеживают через сито. Из оставшегося жмыха выбирают ягоды можжевельника. Их лучше не выжимать. Мелкие частички ягод будет трудно отфильтровать. Остальной жмых выжимают, а жидкость фильтруют.

Зверобойный напиток будет иметь пряный горьковатый привкус и легкий хвойный аромат.

Его смешивают с самогоном (30 — 40 мл настойки на 1 л самогона), затем переливают в чистый сосуд, закрывают крышкой и оставляют настаиваться на 3 — 4 дня. Готовую настойку хранят при комнатной температуре в закрытой бутылке из темного стекла.

Если напиток получился слишком горький, его можно немного подсластить сахарным сиропом. Сироп готовят из сахара и кипяченой воды. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях.